义安省正值“采摘”鹿角的季节
(Baonghean.vn) - 春天,阮琼吕(义安省)的数千只鹿产下财富鹿茸,所以很多顾客从各地来到这一带,就是为了“摘鹿财”。
琼新乡(琼禄)12村的文德海先生是乡里养鹿最多的一家,每年鹿棚里都会养30到40头鹿。在鹿茸采收季,有时能采到5公斤以上的鹿角。据海先生介绍,采收期从农历正月到七月,但采收高峰期在农历二月。从鹿角长出,将旧采收留下的角屑挤出来算起,到采收大约需要45天甚至更长时间……
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一对刚为顾客剪下的鹿角。图片来源:Nhu Thuy |
为了照顾鹿群,海先生除了种植3棵象草外,还种植香蕉,为鹿提供食物……“养鹿也很简单,它们主要吃树叶,这种鹿很少生病。为了保证鹿茸的质量,春节前一个月左右,我得给鹿群补充玉米、花生、土豆等淀粉类食物。”海先生说。
过去,鹿农每年只能产出一批鹿角。现在,他们有办法养鹿,每年可以产出两批鹿角,每对平均重0.6-0.8公斤。健康的鹿可以产出超过1公斤的鹿角……
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鹿角的“标准”重量约为0.6至0.8公斤。今年鹿角的价格比往年高,每公斤在1000万至1200万越南盾之间。图片:Nhu Thuy |
琼胜乡的阮廷祺先生是养鹿多年的家庭之一。他说:“鹿开始产茸时,主人通常会给它们喂食富含脂肪的食物,这样鹿茸长得很快,质量也更高。鹿茸的成熟期为45到55天。在鹿茸采摘季节,在交付客户之前,也必须采摘,然后放入冰箱冷冻。如果鹿茸存放时间过长,质量就达不到要求。”
琼吕村的每个村子都有一个鹿角切割小组。当顾客对一对鹿角满意时,鹿主人就会叫“采摘”小组(大约4-5人)过来帮忙。通常情况下,顾客会下订单,选择采摘鹿角的日子,并准备好玻璃罐、白葡萄酒、蜂蜜或人参,让工人当场处理。
河内贸易商阮红珠先生表示:“义安鹿茸是市场上的品牌产品,深受消费者信赖。今年市场需求旺盛,鹿茸价格比往年高,每公斤售价在1000万至1200万越南盾之间。”
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在琼吕县,成千上万的家庭饲养鹿以获取鹿角。图片来源:Nhu Thuy |
整个Quynh Luu区有超过11,000只鹿,集中在Quynh Chau、Quynh Tam、Quynh Thang、Tan Thang、Quynh Tan、Quynh Yen等山区公社...
县农业厅厅长杜德南先生表示:“每年,人们从鹿茸和鹿养殖中获得近100亿越南盾的收入。然而,由于缺乏品牌,产量不稳定。该县正在推动鹿茸和鹿产业品牌建设,并加大对投资项目的吸引力,以寻找可持续的产量,提高鹿养殖的价值,为农民增加收入做出贡献。”
汝水
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