打造品牌，提升义安农产品价值

打造加工产品，传播品牌

成立于2021年的班韦农业生产服务合作社（Tuong Duong）决心走畜牧业发展之路，重点发展本地饲养的猪和鱼等天然产品。一段时间后，由于养猪需要大量资金、技术和严格的养殖流程，合作社成员农户意识到养猪并不适合，于是几乎全部转向在班韦水电站水库上养鱼。

在县政府的支持下，合作社以每箱1500万越南盾的价格，在水力发电站的天然饲料来源上，种植香蕉、象草，发展有机鱼养殖，这些产品在市场上很受欢迎。然而，据合作社负责人梁文同先生介绍：“合作社只销售鲜鱼，不加工，因此保存和消费受到限制，产品的价值没有像预期的那样提高。”

2024年，合作社将获得质量、加工和市场开发部的建议和支持，以开发更多加工产品。

“我们得到支持，设计漂亮的产品模型和图像，支持包装、印章、带有条形码和二维码的产品标签，并指导我们投资购买必要的机器，如骨磨机、颗粒机、真空机，加工额外的虾虎鱼产品，如清洗、吸尘和冷冻以供长途运输，以及制作鱼饼”，梁文同先生说。

目前，合作社仍在分社的支持下，推广品牌，试销加工产品，每年消耗鱼饼1-2吨、虾虎鱼1吨、切块鱼等。

南坛酱油作为传统特色产品，早已闻名遐迩，深受远近消费者的喜爱。2019年，沙南酱油生产加工农业合作社的酱油产品品牌“沙南香阳”荣获OCOP四星级认证，并被省人民委员会评为省级典型农村工业产品。

然而，由于设计和瓶身简单，以及缺乏对品牌、印章和标签的投入，该产品并没有真正广泛传播。

沙南香阳酱油生产加工农业合作社主任胡氏春香女士分享道：以前，产品没有标签，没有品牌，就这样生产和销售，产品与其他产品混合，没有品牌，大多只有老顾客才认识、信任和购买。

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自从质量、加工和市场开发部在包装设计、标签、印章、商标、参加展会、产品推广和供需对接等方面给予支持以来，沙南酱油的销量迅速增长，销量比以前增长了2-3倍，目前日产量达200-300升；不仅在国内销售，还销往各地。我们的品牌得到了肯定，许多人购买它作为礼物送给各省市，从此，消费者对沙南酱油有了更深入的了解，更欢迎它，也更青睐它。

沙南香阳酱油生产加工农业合作社主任胡氏春香女士分享

不断扩大的消费市场

义安省幅员辽阔，地形气候多样，农业资源丰富。然而，在农产品加工和品牌建设方面仍存在诸多限制和不足，影响了产品质量和价值的提升。生产以零散、手工和小规模为主；注重产品设计和品牌建设的企业不多，对开发消费市场也不够积极。

为了打造品牌并追溯产品来源，近年来，质量、加工和市场开发部重点开展了多项活动。该部每年组织40至50期食品安全培训课程，向企业和机构进行宣传和普及，以提高他们的知识水平，使他们认识到投资品牌建设和产品设计的重要性、必要性和益处。

同时，选择有需求、产量好但产品还未进入市场的设施进行咨询，支持打造醒目的产品品牌标识，配备瓶子、塑料袋，设计印章、标签，发放二维码，支持产品追溯……让消费者了解并有更好的选择；投资完善设施设备，满足供水管道、卫生工程等要求……

通过此次活动，企业对食品安全卫生有了更加清晰的认识和认知。许多设施比较杂乱的单位，现在设施齐全，秩序井然；一些单位没有印章和标签，或者虽然制作了，但管理不善、违规操作，学校也给予了引导和支持，制作了二维码，标签美观，信息齐全，方便查阅。

一些传统产品在获得支持后，凭借其精美的设计，扩大了市场，在超市销售，并被用作礼品。该项目自2021年实施以来，该部门已支持该省12家企业和机构创建产品品牌。

质量、加工与市场开发部专业事务处处长阮泰俊表示：“我们重点调研和评估各生产设施的现状，开展农林水产加工领域的科技成果转移，并组织培训课程，支持加工工艺转移，为生产设施打造产品品牌和农林水产加工模式。我们还支持生产设施设计包装模型和标签，并打造产品品牌。”
过去一年，该部门已支持建设162个二维码，为农林渔业生产单位印制并发放了26.2万个二维码印章、2.9万张标签以及824公斤产品包装和托盘。自今年年初以来，该部门已支持印制12.25万个二维码标签，用于识别安全产品；并支持了10个二维码的发放，使发放的二维码总数达到162个，惠及129家企业。

在支持农产品品牌建设的同时，该部门重点支持单位参与贸易促进活动，打通产品消费渠道，配合各省市开展农产品消费促进活动，如参加展会、推介产品、推动产品进入超市体系等。

自今年以来，安全的农林水产品生产企业已参加过多项展会，例如：河内市与义安、宁平、林同省农林水产品贸易与推广会议；2024年河内农业贸易促进会、OCOP产品；2024年宣光省贸易旅游博览会。预计2024年该部门将支持企业参加20个展会，设置近100个展位，展出近200个产品类别。
可以肯定的是，虽然还没有在很多车型上实现，但初步效果已经显现出一定的变化，支撑企业、生产加工设施的发展，为OCOP产品的成功构建做出了贡献。

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事实证明，凡是有意识、注重打造产品品牌、促进贸易发展、拓展消费市场的企业和生产企业，都发展得很好，产品日益完善，消费形势稳定向好。

阮文河先生 - 义安省质量、加工和市场开发部部长