打造品牌，提升义安省农产品价值

打造加工产品，传播品牌

班韦农业生产服务合作社（Tuong Duong）成立于2021年，致力于发展畜牧业，重点发展本地养殖的天然产品，例如猪和鱼。一段时间后，由于养猪需要大量资金、技术和严格的养殖流程，合作社成员农户意识到养猪并不适合，于是几乎全部转向在班韦水电站进行养鱼。

在县政府的支持下，合作社以每箱1500万越南盾的价格，在水电站水库上种植天然饲料，村民们还种植香蕉、象草，发展有机鱼养殖，这些产品在市场上很受欢迎。然而，合作社负责人梁文同先生表示：“合作社只销售鲜鱼，不加工，因此保存和消费受到限制，产品的价值没有像预期的那样提高。”

2024年，合作社将获得质量、加工和市场开发部的建议和支持，以开发更多加工产品。

“我们获得了设计精美的产品模型和图像、包装、印章、带有条形码和二维码的产品标签的支持，并获得了购买必要机器（如骨磨机、颗粒机、真空机）的投资说明，对虾虎鱼产品进行了额外加工，清洗、吸尘和冷冻以供长途运输，以及制作鱼饼”，梁文同先生说。

目前，合作社仍在分社的支持下，推广品牌，试销加工产品，每年消耗鱼饼1-2吨，虾虎鱼、鰤鱼、分割鱼1吨。

南坛酱油作为传统特色产品，早已闻名遐迩，深受远近消费者的喜爱。2019年，沙南酱油生产加工农业合作社的“沙南香阳”酱油产品品牌被评为四星级OCOP标准，并被省人民委员会评为省级典型农村工业产品。

然而，由于设计和瓶子简单，以及缺乏对品牌、印章和标签的投入，该产品并没有真正广泛传播。

沙南香阳酱油生产加工农业合作社主任胡氏春香女士分享道：以前，产品没有标签、没有品牌，就这样生产、销售，产品混杂在其它产品中，没有品牌，大多只有老顾客认识、信任、前来购买。

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自从得到质量、加工与市场发展部在包装设计、标签、印章、商标、参加展会、产品推广、供需对接等方面的支持以来，沙南酱油的销量已扩大到以前的2-3倍，目前日产量达200-300升；不仅在国内销售，还销往各地。我们的品牌得到了肯定，许多人购买我们的产品作为礼品，并寄往各省市，从此，沙南酱油的知名度和受欢迎度不断提高。

沙南香阳酱油生产加工农业合作社主任胡氏春香女士分享

不断扩大的消费市场

义安省幅员辽阔，地形气候多样，农业资源丰富。然而，在农产品加工和品牌建设方面，仍然存在诸多限制和不足，影响了产品质量和价值的提升。生产以零散、手工、小规模为主；注重产品设计和品牌建设的企业不多，对开发消费市场也不够积极。

为了打造品牌并追溯产品来源，近年来，质量、加工和市场开发部重点开展了多项活动。该部每年组织40至50期食品安全培训课程，向企业和机构进行宣传和普及，以提高他们的知识水平，使他们认识到投资品牌建设和产品设计的重要性、必要性和益处。

同时，选择有需求、产量好，但产品还未进入市场的厂家，提供咨询和支持，打造醒目的产品品牌认知度，配备瓶子、塑料袋，设计印章、标签，发放二维码，支持产品追溯……让消费者了解并有更好的选择；投资完善配套设施设备，满足供水管道、卫生工程等要求……

通过这些，企业不仅掌握了知识，也意识到了确保食品安全卫生的重要性。许多设施杂乱的单位，现在设施齐全，更加有序；一些单位没有印章和标签，或者虽然制作了，但制作粗糙、违规，在指导和支持下，制作了二维码，这些标签美观、信息齐全，方便查阅。

一些传统产品在获得支持后，凭借其精美的设计，扩大了市场，进入超市消费，并被用作礼品。该项目自2021年实施以来，迄今为止，该部门已支持该省12家机构和企业打造产品品牌。

质量、加工与市场发展部专业事务处处长阮泰俊表示：“我们重点对农林水产加工企业现状进行调研和评估，开展农林水产加工领域的科技成果转移，组织培训，支持企业转移加工工艺，打造产品品牌和农林水产加工模式。支持企业设计包装模型、标签，打造产品品牌。”
过去一段时间，该部门已支持建设162个二维码，为农林渔业生产单位印制并发放了26.2万个二维码印章、2.9万张标签以及824公斤产品包装和托盘。自今年初以来，该部门已支持印制12.25万张二维码标签，用于识别安全产品；并支持了10个二维码的发放，使发放的二维码总数达到162个，惠及129家企业。

在支持农产品品牌建设的同时，该部门重点支持单位参与贸易促进活动，打通产品消费渠道，配合各省市开展农产品消费促进活动，如参加展会、推介产品、推动产品进入超市体系等。

自今年以来，安全农林水产品生产企业已参加多项展会，如：河内市与义安、宁平、林同三省农林水产品贸易与推广会议；2024年河内农业与OCOP产品贸易促进会；2024年宣光省贸易旅游博览会。预计2024年该部门将支持企业参加20个展会，设置近100个展位，展出近200个产品类别。
可以肯定的是，虽然还没有在很多车型上实施，但初步效果已经显现出一定的变化，支持企业、生产加工设施的发展，为OCOP产品的成功构建做出了贡献。

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现实中，有意识、注重打造产品品牌、促进贸易发展、拓展消费市场的企业和生产单位都发展得很好，产品不断改进，消费状况良好且稳定。

阮文河先生 - 义安省质量、加工和市场开发部部长