严格管理向牲畜肉中注水的行为。

农业与农村发展部要求地方指导警方、市场管理部门配合兽医力量，查处、打击、杜绝该地区向牲畜和牲畜尸体注水的行为，并依法同步进行各种形式的处罚。

10月29日下午，农业与农村发展部发出公报，要求各省、直辖市人民委员会、公安部、工贸部、信息传媒部加强对牲畜及牲畜肉注水事件的检查处理。

批示内容明确指出：过去，一些地方组织检查，对向牲畜及畜肉中注水的行为主要以罚款的方式处理，没有坚决执行并同步采取其他处罚方式，因此，向牲畜及畜肉中注水的现象仍然不断发生，尤其是在南方省份……

为防止发生此类情况，确保食品卫生安全和消费者的合法权益，农业与农村发展部要求各省、直辖市人民委员会领导指示县、乡人民委员会组织对从事动物交易和屠宰的组织和个人进行广泛宣传，不得向牲畜、牲畜胴体注水，不得与牲畜商勾结进行商业欺诈。

各地要指导公安、市场管理部门与兽医部门密切配合，依法查处、打击、杜绝向本地区牲畜和牲畜尸体注水的行为，并同步依法进行处罚。

要求农业与农村发展部、工贸部组织专门检查力量，加强与警察、兽医、市场管理部门和地方政府的配合，检查严厉查处向牲畜和牲畜肉中注水的行为。

同时，公布违法屠宰场、畜肉经营场所名单及地址，让消费者知情，不购买注水畜肉。

农业与农村发展部还要求有关部委、部门指导主管部门主动配合政府和市场管理力量，加大检查力度，严厉打击向牲畜、牲畜肉中注水的行为，依法严肃处理违法行为。

加强食品卫生安全法律法规的宣传；使用注水动物产品对消费者的经济和健康影响。

据 Chinhphu.vn 报道