Yen Thanh：为春节准备草菇
（Baonghean.vn）- 目前，安城县草菇生产设施正专注于照料草菇，以便及时收获，为春节期间的市场提供清洁的食物来源。
利用夏秋稻收割后的干秸秆，12月份（农历），南清乡山清村山行蘑菇生产合作社集中投资生产3种产品：白蘑、平菇、木耳，在春节期间向市场销售约4吨新鲜产品。
这是刚获得义安省卫生厅颁发证书的生产设施之一，该证书表明其蘑菇产品符合食品安全和卫生标准。由于严格遵守从原料加工、孵化、播种、养护到采收的各项技术规程，该设施在过去8个月里已生产了9吨鲜蘑，并为10名工人创造了稳定就业岗位，每名工人平均日收入达8万至10万越南盾。
安城县农民种植蘑菇
照片：Khanh Ly
该项目实施仅近一年，但截至目前，安城县6个乡已有49户生产户参与其中，其中19户建造了大型营地，9户拥有灭菌炉。2011年，全县共生产鲜蘑80吨，包括木耳、平菇、白蘑菇、灵芝……价值24亿越南盾。除了在淡季为230名工人创造固定就业外，收获后的秸秆和残茬大部分都用于生产蘑菇，废渣则被加工成有机肥料用于种植。
可以说，这是一个投资少、资金周转快、操作简便、产品易消费的项目，在安城县，许多家庭已经通过种植蘑菇摆脱贫困，走上了致富之路。为了准备农历新年的货源，全县蘑菇生产单位已经准备了数十吨干秸秆用于生产，预计将向县内外市场供应近40吨各种鲜蘑菇。
按照目前的售价，每公斤蘑菇售价为2.7万至3万越南盾，平菇售价为2.2万至2.5万越南盾。除了供应本地居民外，目前还有许多县外的大型餐馆和荣市的超市在春节期间来到安城公司签订合同并接收产品消费。
安城县实施蘑菇种植发展项目是一个新的方向，旨在逐步打破农业生产的单一化。安城县凭借纯农业区的优势，以及丰富的采后原料，2012年继续实施一系列机制和政策，支持蘑菇种植，为有需要的家庭创造条件，让他们租用土地，搭建种植基地，成立种植小组、生产企业，并消费蘑菇产品。
近期，该县将投资建设苗圃，积极开展生产，降低农民成本。目标是到今年年底，蘑菇产业在该县正式全面推广，鲜蘑菇产量达800吨，产值达150亿越南盾，为今后几年的发展奠定基础，为农民增收做出贡献。
太阳
