安城：为春节准备草菇
（Baonghean.vn）- 目前，安城县的草菇生产设施正致力于及时收割草菇，为春节期间的市场提供清洁的食物来源。
利用夏秋稻收割后的干秸秆，12月份（农历），南城乡山城村山行蘑菇生产合作社集中投资生产3种产品：白蘑、平菇、木耳，在春节期间向市场销售约4吨新鲜产品。
这家生产基地刚刚获得义安省卫生厅颁发的证书，证明其蘑菇产品符合食品安全和卫生标准。由于严格遵守从原料加工、孵化、播种、养护到采收的各项技术规程，该基地在过去8个月里已生产了9吨鲜蘑，并为10名工人创造了稳定就业岗位，每名工人每天可获得8万至10万越南盾的稳定收入。
安城农民种植蘑菇
照片：Khanh Ly
该项目实施仅近一年，但截至目前，安城县6个乡共有49户生产户，其中19户已建起大型营地，9户拥有灭菌炉。2011年，全县共生产鲜蘑80吨，包括：木耳菇、平菇、白蘑菇、灵芝菇……价值24亿越南盾。除了在淡季为230名工人创造固定就业外，收获后的秸秆和残茬大部分都用于生产蘑菇，废渣则被加工成种植所需的有机肥料。
可以说，这是一个成本低、周转快、易做易行、产品好卖的生意。在安城县，许多家庭已经通过种植蘑菇摆脱贫困，走上了致富之路。为了迎接农历新年，全县的蘑菇生产单位已经准备了数十吨干秸秆用于生产，预计将向区内外市场供应近40吨各种鲜蘑菇。
按照目前的售价，每公斤白蘑菇售价为2.7万至3万越南盾，平菇售价为2.2万至2.5万越南盾。除了供应本地居民外，许多县外的大型餐馆和荣市的超市也在春节期间来到安城公司签订合同并接受采购。
安城县实施蘑菇种植发展项目是一个新的方向，旨在逐步打破农业生产的单一化。安城县拥有纯农业区的优势，拥有丰富的采后原料，2012年，该县继续实施一系列机制和政策，支持蘑菇种植，为有需要的家庭创造条件，让他们租用土地，搭建种植基地，成立种植小组、生产企业，并消费蘑菇产品。
近期，该县将投资建设苗圃，积极开展生产，降低农民成本。目标是到今年年底，蘑菇产业在该县正式全面推广，产量达到800吨鲜蘑，产值达到150亿越南盾，为今后几年的发展奠定基础，为农民增收做出贡献。
太阳
