CNN hé lộ 10 món ăn là 'linh hồn' ẩm thực đường phố Việt Nam

CNN cho rằng “nơi thưởng thức ẩm thực Việt Nam rẻ và ngon nhất chính là ở các khu chợ ngoài trời"...

Sau sự kiện Tổng thống Obama và Đầu bếp Anthony Bourdain quảng bá ấm thực Hà Nội, nước Mỹ ngày càng quan tâm hơn tới ẩm thực Việt Nam. Mới đây, các phóng viên báo CNN (Mỹ) đã lập ra danh sách 10 món ăn không thể không nhắc tới khi nói về ẩm thực đường phố Việt Nam cùng lời bình luận:

“Nơi thưởng thức ẩm thực Việt Nam rẻ và ngon nhất không đâu khác ngoài các khu chợ ngoài trời. Tại đây, hầu như mỗi cửa hàng chỉ bán một món, và là những món ăn tinh túy gia truyền được lưu giữ bởi những người phụ nữ qua các thế hệ. Liệu bạn đã sẵn sàng để kéo một chiếc ghế nhựa và thưởng thức ẩm thực Việt Nam chưa?”

1. Phở:

Một món ăn không thể thiếu khi nói về ẩm thực Việt. Đi dọc bất kì khu phố nào tại Việt Nam, bạn hầu như sẽ bắt gặp một đám đông đang xì xụp ăn phở tại một quầy phở vỉa hè nào đó. Món ăn đơn giản này được làm từ bánh phở, nước dùng mặn, rau thơm cùng vài lát thịt gà hoặc thịt bò. Phở Việt Nam rẻ, ngon và có thể được phục vụ vào bất kì thời điểm nào trong ngày.

2. Bún chả:

CNN hé lộ 10 món ăn là “linh hồn” ẩm thực đường phố Việt Nam - ảnh 1Bún chả

CNN đánh giá, bún chả là là lựa chọn tốt nhất để thưởng thức một bữa trưa tại Hà Nội. Làn khói nghi ngút của các cửa hàng ven đường khi họ nướng thịt lợn trên bếp than chính là điểm nhận diện đặc trưng nhất của các hàng Bún chả. Những miếng thịt sau khi được nướng đến hơi cháy và giòn sẽ được bày cùng một bát nước chấm, một rổ rau sống và một đĩa bún. Bún chả còn có thể ăn cùng món nem cua bể vô cùng hấp dẫn. Đó cũng là những gì ngài Cựu Tổng thống Obama đã thưởng thức cùng đầu bếp Bourdain tại Hà Nội.

3. Xôi:

Xôi có thể ăn kèm với nhiều loại thức ăn (từ thịt gà, thịt lợn cho tới trứng rán…) nhưng hầu như không thế thiếu hành phi.

4. Bánh xèo:

CNN hé lộ 10 món ăn là “linh hồn” ẩm thực đường phố Việt Nam - ảnh 2Bánh xèo

Một món bánh xèo chuẩn Việt Nam sẽ khá giống bánh crepe giòn cuốn thịt lợn, tôm và giá đỗ, ăn kèm cùng những loại rau sống đặc trưng của người Việt. Người Việt thường thưởng thức món ăn này bằng cách cắt bánh xèo ra từng lát, cuốn bằng bánh đa nem cùng rau sống và chấm ngập vào bát nước chấm vô cùng đặc trưng.

5. Gỏi cuốn và nem rán:

CNN hé lộ 10 món ăn là “linh hồn” ẩm thực đường phố Việt Nam - ảnh 3Gỏi cuốn và nem rán

Gỏi cuốn là món ăn hoàn hảo giúp bạn chống ngán sau khi thưởng thức quá nhiều đồ chiên rán tại Việt Nam. Món bánh đa nem cuốn với rau củ cùng thịt hoặc hải sản chấm với nước chấm tạo cho thực khách cảm giác thanh đạm, tươi mát.

Nếu bạn vẫn không hết nghiện đồ rán tại Việt Nam, hãy thử món nem rán, hay còn gọi là chả giò trong miền Nam.

6. Bún bò Nam Bộ:

CNN hé lộ 10 món ăn là “linh hồn” ẩm thực đường phố Việt Nam - ảnh 4Bún bò Nam Bộ

Bún bò Nam Bộ không có nước dùng, giúp cho nguyên liệu không bị ướt và các hương vị quyện với nhau một cách chặt chẽ hơn. Bùn bò Nam Bộ gồm bún trộn với thịt bò cắt lát, lạc, giá đỗ, rau thơm, hành phi cùng nước mắm và giấm ớt. Món ăn này cũng vô cùng được ưa chuộng tại hà Nội.

7. Cao lầu:

CNN hé lộ 10 món ăn là “linh hồn” ẩm thực đường phố Việt Nam - ảnh 5Cao lầu Hội An


Cao lầu Hội An mang đậm nét đặc trưng của một trung tâm giao thương nơi các nền văn hóa gặp gỡ. Sợi mỳ dày khá giống với mỳ udon Nhật Bản, bột rán giòn cùng thịt lợn mang phong cách Trung Quốc, còn nước dùng và rau sống lại là đặc trưng của Việt Nam.

Món cao lầu chuẩn chỉ được làm từ nước lấy từ giếng Bá Lễ, Hội An.

8. Bánh mỳ:

Người Pháp mang bánh mỳ tới Việt Nam, nhưng chính người Việt Nam đưa bánh mỳ tới một đẳng cấp khác.

Với tư cách là các thực khách nước ngoài, các phóng viên CNN cũng đã đưa ra những cái nhìn khá khía quát và thú vị về bánh mỳ Việt Nam. Theo nhận xét của CNN, bánh mỳ miền Bắc thường gồm những nguyên liệu khá cơ bản như: bánh mỳ, bơ và pate trong khi ở miền Nam, nhân bánh mỳ phong phú hơn với phô mai, thịt nguội, rau thái chỉ, xúc xích, trứng rán, rau mùi và tương ớt.

9. Bột chiên:

CNN hé lộ 10 món ăn là “linh hồn” ẩm thực đường phố Việt Nam - ảnh 6Bột chiên

Món ăn vặt khoái khẩu của người dân Thành phố Hồ Chí Minh, từ những học sinh lúc tan trường cho tới nhóm nhậu lúc nửa đêm. Để chế biến món ăn này, những miếng bột gạo sẽ được rán trong một chiếc chảo lớn cho tới khi trở nên giòn.. Sau đó, người chế biến sẽ đập trứng vào trộn cùng bột đã được rán. Món bột chiên được ăn cùng đu đủ, hành tây thái chỉ và giấm ớt.

10. Cà phê trứng:

Cà phê trứng Việt Nam không hẳn là một loại thức uống, mà giống một món ăn tráng miệng hơn.

Lớp trứng dày, mềm như bánh ngọt kết hợp cùng cà phê Việt đậm đặc có thể lôi cuốn cả những người không hề ưa thích cà phê.

Sẽ thật tuyệt nếu bạn len lỏi qua con hẻm nhỏ số 11 Hàng Gai, bước lên tầng thưởng thức món cà phê trứng và ngắm nhìn phong cảnh tuyệt đẹp của Hồ Gươm./.

Theo Toquoc

Tin mới

Chủ tịch UBND tỉnh Nghệ An làm việc với lãnh đạo Ngân hàng Thế giới tại Việt Nam

Chủ tịch UBND tỉnh Nghệ An làm việc với lãnh đạo Ngân hàng Thế giới tại Việt Nam

(Baonghean.vn) - Sáng 3/2, đồng chí Nguyễn Đức Trung - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh làm việc với lãnh đạo Ngân hàng Thế giới (WB) tại Việt Nam về tiến độ thực hiện Dự án “Hạ tầng ưu tiên và phát triển đô thị thích ứng với biến đổi khí hậu thành phố Vinh, tỉnh Nghệ An” vay vốn WB.
Nữ cán bộ vẹn toàn 'hai vai'

Nữ cán bộ vẹn toàn 'hai vai'

(Baonghean.vn) - Đảm nhận Trưởng ban Dân vận Huyện ủy, kiêm Chủ tịch Ủy ban MTTQ huyện Tân Kỳ, đồng chí Vũ Thị Thanh Hương luôn hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao. Sự năng nổ, nhiệt tình, luôn gần dân, sát dân để làm tốt vai trò cầu nối giữa Đảng với dân của đồng chí luôn được ghi nhận.
Hé lộ nguyên nhân 2 cán bộ Ban quản lý dự án đầu tư xây dựng huyện Nghĩa Đàn bị bắt

Hé lộ nguyên nhân 2 cán bộ Ban quản lý dự án đầu tư xây dựng huyện Nghĩa Đàn bị bắt

(Baonghean.vn) - Viện Kiểm sát nhân dân tỉnh Nghệ An vừa phê chuẩn các Quyết định khởi tố đối với Giám đốc và Phó Giám đốc Ban quản lý dự án đầu tư xây dựng huyện Nghĩa Đàn và Giám đốc một doanh nghiệp có liên quan. Qua tìm hiểu của PV Báo Nghệ An, nguyên nhân của vụ việc cũng đã dần được hé lộ.
Truy tố đối tượng trốn nã sau 15 năm

Truy tố đối tượng trốn nã sau 15 năm

(Baonghean.vn) - Viện KSND huyện Kỳ Sơn vừa hoàn tất cáo trạng truy tố đối với Xồng Bá Xử, SN 1988, trú tại bản Trường Sơn, xã Nậm Cắn, huyện Kỳ Sơn về tội “Bắt, giữ người trái pháp luật” theo quy định tại Điều 123, BLHS năm 1999.
Sôi động trở lại sân chơi tiếng Anh quốc tế TOEFL Challenge

Sôi động trở lại sân chơi tiếng Anh quốc tế TOEFL Challenge, chờ đón học sinh Nghệ An tranh tài

(Baonghean.vn) - Nhiều năm qua, Sở Giáo dục và Đào tạo Nghệ An phối hợp với Tổ chức Giáo dục IIG Việt Nam phát động cuộc thi tiếng Anh quốc tế TOEFL Challenge với mong muốn đẩy mạnh phong trào dạy và học tiếng Anh, tạo cơ hội cho học sinh Nghệ An đánh giá năng lực tiếng Anh theo chuẩn quốc tế.

Công Phượng

Công Phượng gọi điện cho Chanathip trước khi sang J.League; Tiền vệ Lê Tấn Tài giải nghệ ở tuổi 39

(Baonghean.vn) - Nguyễn Công Phượng tiết lộ anh đã gọi điện cho ngôi sao Chanathip Songkrasin của Thái Lan, trước khi sang J.League; Đầu mùa giải 2023, tiền vệ Lê Tấn Tài đã chính thức rút lui không thi đấu cho đội bóng nào nữa. Đó là thông tin thể thao đáng chú ý trong 24h qua.
Sông Lam Nghệ An: Muốn danh hiệu không thể thiếu ngoại binh

Sông Lam Nghệ An: Muốn danh hiệu không thể thiếu ngoại binh

(Baonghean.vn) - Trong những danh hiệu mà SLNA đã đạt được tại V.League, đều có đóng góp của các ngoại binh. Mùa giải năm nay Sông Lam Nghệ An không còn có sự phục vụ của Văn Đức và Văn Khánh. Tuy nhiên, với sự xuất hiện của 2 tân binh hứa hẹn sẽ giúp SLNA có vị trí tốt ở V.League 2023.
Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 2/2

Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 2/2

(Baonghean.vn) - Ra mắt sách của Tổng Bí thư về phòng, chống tham nhũng, tiêu cực; Ban Tổ chức Tỉnh ủy trao tặng Huy hiệu Đảng cho đảng viên; Tỉnh đoàn Nghệ An thăm, tặng quà đảng viên lão thành và đảng viên trẻ xuất sắc... là những thông tin chính trong ngày 2/2.
Ban Dân tộc kiểm tra Chương trình Mục tiêu Quốc gia phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số

Ban Dân tộc kiểm tra Chương trình Mục tiêu Quốc gia phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số

(Baonghean.vn) - Trong 3 ngày (từ 31/1-2/2), đoàn công tác Ban Dân tộc đi kiểm tra, đôn đốc việc thực hiện Chương trình Mục tiêu Quốc gia phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số, miền núi  và một số chính sách liên quan đến đồng bào DTTS tại các huyện miền núi Nghệ An. 
5 vùng quy hoạch mới hai bên bờ sông Vinh

5 vùng quy hoạch mới hai bên bờ sông Vinh

(Baonghean.vn) - Theo quy hoạch được UBND tỉnh phê duyệt, tổ chức không gian ven sông Vinh có nhiều điểm mới. Theo đó có 5 vùng quy hoạch thu hút sự quan tâm đặc biệt của nhân dân và các nhà đầu tư.
Công ty Cổ phần xi măng Vicem Hoàng Mai thông báo về việc tuyển dụng Nhân viên Thị trường

Công ty Cổ phần xi măng Vicem Hoàng Mai thông báo về việc tuyển dụng Nhân viên Thị trường

(Baonghean.vn) - Căn cứ vào nhu cầu sử dụng lao động hiện tại và bổ sung nguồn nhân lực đáp ứng chiến lược phát triển bền vững, Công ty CP Xi măng Vicem Hoàng Mai cần tuyển dụng một số ứng viên làm công việc Nhân viên Thị trường thuộc Xí nghiệp Tiêu thụ - Công ty cổ phần Xi măng Vicem Hoàng Mai.