Thứ Sáu, 22/11/2024
Nghe An News
Nghệ An Nhật báo
Nghệ AN cuối tuần
Đăng nhập
Mới nhất
Thời sự
Diễn đàn
Nhân sự
Xây dựng Đảng
Nét đẹp thường ngày
Bảo vệ nền tảng tư tưởng
Kinh tế
Công nghiệp
Xây dựng nông thôn mới
Nông nghiệp
Thị trường
Khuyến nông
Quốc tế
Bình luận
Tin tức
Xã hội
Tôn giáo - Tín ngưỡng
Văn hóa - Văn nghệ
Quốc phòng
Du lịch
Phóng sự
eMagazine
Giáo dục
Pháp luật
An ninh - Trật tự
Tư vấn
Hồ sơ vụ án
Thể thao
SLNA
Highlight
Trong nước
Cúp Báo Nghệ An
Quốc tế
Bạn cần biết
Rao vặt
Podcast
Tiếng Nghệ
Văn học nghệ thuật
Truyền hình
Xã hội
Thể thao
Quốc phòng an ninh
Phóng sự - Ký sự
Xe và đời sống
Thời sự
Khám phá
Giải trí
Dân hỏi cơ quan chức năng trả lời
TV
Ảnh
Vô xứ Nghệ
Đất và Người
Miền tây
Sức khỏe
Tư vấn
Thuốc & Dinh dưỡng
Khỏe & Đẹp
Tin tức
Mới nhất
Nghe An News
Nghệ An Nhật báo
Nghệ An cuối tuần
Thời sự
Diễn đàn
Nhân sự
Xây dựng Đảng
Nét đẹp thường ngày
Bảo vệ nền tảng tư tưởng
Kinh tế
Công nghiệp
Xây dựng nông thôn mới
Nông nghiệp
Thị trường
Khuyến nông
Quốc tế
Bình luận
Tin tức
Xã hội
Tôn giáo - Tín ngưỡng
Văn hóa - Văn nghệ
Quốc phòng
Du lịch
Phóng sự
eMagazine
Giáo dục
Pháp luật
An ninh - Trật tự
Tư vấn
Hồ sơ vụ án
Thể thao
SLNA
Highlight
Trong nước
Cúp Báo Nghệ An
Quốc tế
Bạn cần biết
Rao vặt
Podcast
Tiếng Nghệ
Văn học nghệ thuật
Truyền hình
Xã hội
Thể thao
Quốc phòng an ninh
Phóng sự - Ký sự
Xe và đời sống
Thời sự
Khám phá
Giải trí
Dân hỏi cơ quan chức năng trả lời
TV
Ảnh
Vô xứ Nghệ
Đất và Người
Miền tây
Sức khỏe
Tư vấn
Thuốc & Dinh dưỡng
Khỏe & Đẹp
Tin tức
Lao động
Việc làm
Báo Nghệ An
Nhịp cầu bạn đọc
Khoảnh khắc vàng
Giải trí
Showbiz
Short Video
Bất động sản
Xe
Suy ngẫm
Chuyển đổi số
Công nghệ
Infographics
Quảng cáo
Trang địa phương
TP Vinh
Cửa Lò
Anh Sơn
Diễn Châu
Quỳnh Lưu
Con Cuông
Hưng Nguyên
Nghi Lộc
Quế Phong
Quỳ Hợp
Thanh Chương
Yên Thành
Nam Đàn
Đô Lương
Kỳ Sơn
Nghĩa Đàn
Quỳ Châu
Tân Kỳ
Tương Dương
Hoàng Mai
cơm lam
Tin tức cập nhật liên quan đến cơm lam
Lạ và ngon miệng với măng, nhái nướng, cơm lam tại Lễ hội đền Vạn miền Tây Nghệ An
(Baonghean.vn) - Những món ăn của đồng bào các dân tộc vùng cao như nhái, cơm lam…tại Lễ hội đền Vạn (xã Xá Lượng, huyện Tương Dương) đã tạo nên bản sắc văn hóa ẩm thực ở vùng đất nơi ngã ba sông này.
Xã hội
Tỉ mỉ các bước làm cơm lam của đồng bào dân tộc Thái
(Baonghean.vn) - Khi mùa lúa rẫy kết thúc, mâm cơm mới cúng tổ tiên đã xong, thì đó cũng là lúc người Thái ở vùng cao Tương Dương, Kỳ Sơn (Nghệ An) vào rừng chặt cây tre gai non về làm cơm lam - món ăn giản dị mang hương vị đặc trưng núi rừng của đồng bào.
Mồi lửa từ nơi nấu cơm lam thiêu rụi 7ha rừng phòng hộ
(Baonghean.vn) - Từ khoảng 13h cho đến 23h ngày 4/7, tại địa bàn xóm 11, xã Nghĩa Mai (Nghĩa Đàn) đã xảy ra vụ cháy rừng nghiêm trọng, thiêu rụi khoảng 7 ha rừng phòng hộ. Nguyên nhân ban đầu được xác định là do một người đàn ông nấu cơm lam trong rừng.
Gần 4.000 lượt người đến Con Cuông trong 2 ngày đầu nghỉ lễ
(Baonghean.vn) - Theo báo cáo của huyện Con Cuông, trong 2 ngày đầu dịp nghỉ lễ kéo dài 4 ngày, lượng khách đến với Con Cuông đạt gần 4.000 lượt; trong đó có cả khách nước ngoài.
Giáo viên miền núi nấu cháo dinh dưỡng, làm cơm lam, mọc… lấy tiền mua chăn cho học sinh
(Baonghean.vn) - Mong học sinh có đủ chăn ấm trong mùa đông, các cô Trường Mầm non Tam Quang đã có sáng kiến gây quỹ để có kinh phí mua chăn cho các em.
Độc đáo những món lam của người vùng cao
(Baonghean.vn) – Lam là món ăn không thể thiếu của đồng bào dân tộc Thái, Khơ Mú ở vùng cao Nghệ An và ngày nay nó còn được phổ biến rộng rãi, được nhiều thực khách ưa chuộng.
Dẻo thơm nếp lam Khe Kèm
(Baonghean.vn) - Người ta vẫn hay nói nếu chưa đến thác Kèm chưa phải đến Con Cuông, đến thác Kèm chưa thưởng thức cơm nếp lam sau khi tắm thác thì quả là điều đáng tiếc.
Những đặc sản lam từ tre, nứa
28/02/2017 15:45
(Baonghean.vn) – Xuất phát từ điều kiện tự nhiên và địa bàn từ xa xưa đồng bào các dân tộc thiểu số ở miền Tây xứ Nghệ đã tìm cách thích nghi với môi trường sống bằng nhiều cách. Qua đó họ tạo ra văn hóa ẩm thực riêng có của cộng đồng mình. Sử dụng ống tre, nứa để làm chín thức ăn là phương pháp cổ xưa và phổ biến nhất trong cộng đồng thiểu số ở vùng cao Nghệ An.
Ta-leo đôi cho cơm lam
07/06/2015 10:06
(Baonghean) - Từ xưa, cơm lam đã được chọn làm một trong những lễ vật không thể thiếu trong tập tục hôn nhân chính thống của người Thái. Khi đại diện bên nhà trai cùng với ông mối đến nhà gái làm lễ “xan nha” (xan nha: nghĩa là giao kết, đính ước - lễ này chỉ được tiến hành một lần duy nhất, trước khi tiến hành hôn lễ chính thức một thời gian ngắn) - thì ngoài các lễ vật khác, họ phải chuẩn bị cho được 2 ống cơm lam đẹp, đều đặn, có thể trang trí thêm. Nhưng tập tục người Thái còn quy định thêm rằng, ngoài nút lá thông thường trên miệng ống cơm lam còn phải được bảo vệ bằng một cái ta- leo đan lồng đôi.
Cơm lam miệt rừng
17/01/2014 23:54
(Baonghean) - Báo chí nói nhiều cơm lam là đặc sản của người Thái, người bản địa cũng tự nhận như vậy. Tôi có ra các tỉnh phía Bắc, thấy người Tày ở Cao Bằng, Bắc Cạn cũng nhận cơm lam là đặc sắc của quê hương mình... Đó cũng là điều dễ hiểu, một món ngon thường có sức lan tỏa rộng lớn hơn một cộng đồng, nhất là với một món ngon giản dị như cơm lam. Thế nên, thấy ai về với miền miệt rừng cũng hỏi đến. Có người thưởng thức, rồi về thành thơ văn. Có người đã đem cơm lam về đồng bằng làm quà cho thân hữu, bè bạn. Biết đâu, cơm lam đã đến tận trời Âu đất Mỹ cũng không chừng?
Cơm lam - đặc sản miền Tây
20/11/2011 15:30
Người ta thường nói, đến miền Tây xứ Nghệ mà chưa được thưởng thức cơm lam, chưa ăn thịt gà đen và lợn đen thì coi như chưa đến. Suy đi ngẫm lại, câu nói có vẻ như không bình thường ấy phần nào lại có lý. Bởi lên đây mới chỉ ngắm không gian núi rừng trùng điệp, dạo qua các bản làng chênh vênh bên sườn núi mà không có dịp thưởng thức những món đặc sản, vốn được xem là quà tặng của núi rừng kể ra cũng thiệt thòi lắm.
Về miền Tây thưởng thức cơm lam
26/10/2011 16:35
Du lịch miền Tây xứ Nghệ đang là điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước không chỉ nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà còn làm ấm lòng thực khách khó tính nhất bởi món cơm lam độc đáo khó quên.
Cơm lam và lễ cúng rãy
03/07/2009 11:16
Người trồng lúa nương mong ngóng nhất ngày lúa uốn câu, kết sữa. Khi ấy đã sang Thu, khí trời mát dịu, cũng là lúc bắt đầu mùa cơm lam. Những hộ trong bản có rãy cạnh nhau cùng tụ họp lại. Họ chọn một ngày đẹp nhất trong tháng làm lễ cúng rãy.
Nguồn gốc của cơm lam
19/03/2009 18:31
Nói đến cơm lam với chúng ta đã không còn xa lạ, đó là món ăn quen thuộc và là đặc sản của các dân tộc thiểu số niềm núi như Thái, Tày, Nùng, Dao... Tuy nhiên nguồn gốc hay sự ra đời của nó thì không phải ai trong chúng ta cũng đều biết. Chúng tôi xin nói đến sự ra đời của món cơm đặc biệt này.
Cơm lam - đặc sản vùng Tây Bắc Nghệ An
03/06/2008 23:12
kỹ thuật nướng Cơm lam
Xem thêm
POWERED BY
ONE
CMS
- A PRODUCT OF
NEKO
