Đặc sản lươn đồng ở quê lúa Yên Thành

(Baonghean) - Từ đánh bắt truyền thống đến nuôi theo phương pháp mới, trung bình mỗi năm nông dân huyện Yên Thành đã cung cấp cho thị trường một lượng lớn lươn đồng, làm phong phú thêm nét đẹp văn hóa ẩm thực, một đặc sản vốn có của quê hương xứ Nghệ.

Thả trúm bắt lươn đồng, nhiều hộ dân có thêm thu nhập trong thời điểm nông nhàn.
Là một huyện nông nghiệp, Yên Thành có gần 14.000 ha đất canh tác luôn chủ động về nguồn nước, chưa kể hàng nghìn ha mặt nước hồ đầm, sông, ngòi, kênh, rạch, là điều kiện thuận lợi cho lươn sinh sản và phát triển. Thả trúm bắt lươn đồng, nhiều hộ dân có thêm thu nhập trong thời điểm nông nhàn. Ảnh: Thái Dương
Tranh thủ thời gian rãnh rỗi, chị em phụ nữ còn tranh thủ ra đồng câu lươn để cải thiện bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình.
Tranh thủ thời gian rãnh rỗi, chị em phụ nữ còn tranh thủ ra đồng câu lươn để cải thiện bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình. Ảnh: Thái Dương
Nhiều năm nay, nông dân xã Long Thành, huyện Yên Thành đã mạnh dạn đầu tư xây dựng cơ sở thu mua và sơ chế lươn đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Ảnh: Thái Dương
Nhiều năm nay, nông dân xã Long Thành, huyện Yên Thành đã mạnh dạn đầu tư xây dựng cơ sở thu mua và sơ chế lươn đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Ảnh: Thái Dương
Nhận thấy nhu cầu tiêu thụ lươn đồng đã qua sơ chế của thị trường ngày càng có giá, mấy năm gần đây, nhiều hộ giáo dân ở xã Long Thành, đã mạnh dạn chuyển hướng sản xuất kinh doanh chế biến lươn đồng, đem lại nguồn thu nhập cao và tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.
Nhận thấy nhu cầu tiêu thụ lươn đồng đã qua sơ chế của thị trường ngày càng có giá, nhiều hộ giáo dân ở xã Long Thành đã mạnh dạn chuyển hướng sản xuất, kinh doanh chế biến lươn đồng, đem lại nguồn thu nhập cao và tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương. Ảnh: Thái Dương
Bên cạnh đánh bắt truyền thống, hiện nay Yên Thành đã nuôi lươn theo phương pháp mới. Nuôi lươn trong bể xi măng không bùn đang được Trạm Khuyến nông Yên Thành nhân rộng bằng nhiều mô hình có hiệu quả, giúp nông dân làm giàu từ nghề này. Trung bình mỗi năm nông dân huyện Yên Thành đã cung cấp cho thị trường một lượng lươn đồng rất lớn, làm phong phú thêm nét đẹp văn hóa ẩm thực, một đặc sản vốn có của quê hương xứ Nghệ. Ảnh: Thái Dương
Bên cạnh đánh bắt truyền thống, hiện nay Yên Thành đã nuôi lươn theo phương pháp mới. Nuôi lươn trong bể xi măng không bùn đang được Trạm Khuyến nông Yên Thành nhân rộng bằng nhiều mô hình có hiệu quả, giúp nông dân làm giàu từ nghề này. Trung bình mỗi năm nông dân huyện Yên Thành đã cung cấp cho thị trường một lượng lươn đồng rất lớn, làm phong phú thêm nét đẹp văn hóa ẩm thực, một đặc sản vốn có của quê hương xứ Nghệ. Ảnh: Thái Dương

Thương hiệu cam Vinh trên quê lúa Yên Thành

Thương hiệu cam Vinh trên quê lúa Yên Thành

(Baonghean) - 5 xã của huyện lúa Yên Thành vừa được Cục Sở hữu trí tuệ chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý cam Vinh, tạo cơ hội để huyện khai thác tiềm năng đất đai và tăng thu nhập cho hộ dân.

tin mới

Bùng nổ khuyến mại lên tới 50% trên toàn hệ thống WinMart

Bùng nổ khuyến mại lên tới 50% trên toàn hệ thống WinMart

(Baonghean.vn) - Từ nay cho đến hết 8/5/2024, chuỗi bán lẻ của WinCommerce sẽ triển khai tích cực các chương trình khuyến mại định kỳ áp dụng giá tốt cho hơn 600 sản phẩm giá siêu sốc và Tuần lễ Thương hiệu Clear tại hơn 3600 điểm bán trên toàn quốc, mang tới nhiều ưu đãi cho hội viên WiN.

"Tài chính vững vàng- sẵn sàng bứt phá" từ BAC A BANK. Ảnh: BAB

BAC A BANK ưu đãi lãi suất vay - Trao doanh nghiệp 'đặc quyền vượt trội' để bứt phá kinh doanh

(Baonghean.vn) - Đồng hành cùng các doanh nghiệp củng cố lợi thế cạnh tranh, tối ưu hiệu quả kinh doanh, hướng tới mục tiêu tăng trưởng toàn diện, BAC A BANK triển khai Chương trình ưu đãi lãi suất cho vay trung dài hạn “Tài chính vững vàng - Sẵn sàng bứt phá” với tổng hạn mức lên tới 3.000 tỷ đồng.

Xuân Hoàng

Khi nào thì vận hành lưới điện 110kV ở Tân Kỳ?

(Baonghean.vn) - Mặc dù dự án lưới điện 110kV của huyện Tân Kỳ đã được đầu tư xây dựng cách đây hơn 2 năm, nhưng do vướng mắc giải phóng mặt bằng trên địa bàn huyện Đô Lương nên đến nay vẫn chưa đưa vào vận hành được.

Nỗ lực ‘đánh thức’ báu vật du lịch Pù Mát

Nỗ lực ‘đánh thức’ báu vật du lịch Pù Mát

(Baonghean.vn) - Vườn Quốc gia Pù Mát là “kho báu” trong khai thác giá trị kinh tế ngành du lịch, dịch vụ theo hướng sinh thái bền vững. Hiện, chính quyền và người dân đang nỗ lực xây dựng các mô hình dịch vụ du lịch xanh, bước đầu cho hiệu quả, song vẫn còn nhiều khó khăn, bất cập cần tháo gỡ.

BNI vùng Thanh Nghệ Tĩnh kỷ niệm 10 năm thành lập

BNI vùng Thanh Nghệ Tĩnh kỷ niệm 10 năm thành lập

(Baonghean.vn) - Cùng với việc tạo ra hàng trăm nghìn cơ hội kinh doanh và trị giá doanh số giao dịch, kinh doanh lên tới hàng nghìn tỷ đồng, BNI vùng Thanh Nghệ Tĩnh còn tích cực tham gia nhiều hoạt động thiện nguyện, an sinh xã hội trên địa bàn.

Thị trường vàng Nghệ An im ắng trước giờ 'G'

Thị trường vàng Nghệ An im ắng trước giờ 'G'

(Baonghean.vn) -Ngày mai (22/4) Ngân hàng Nhà nước Việt Nam sẽ tổ chức đấu thầu 16.800 lượng vàng SJC, nhằm góp phần hạ nhiệt giá vàng, thu hẹp khoảng cách giá vàng trong nước với giá vàng thế giới. Trước thông tin này, thị trường vàng Nghệ An trong những ngày qua khá trầm lắng, giao dịch giảm hẳn…

Dây điện chằng chịt

Dây điện chằng chịt tại vựa rau lớn nhất Nghệ An

(Baonghean.vn) - Huyện Quỳnh Lưu được xem là thủ phủ rau màu của tỉnh Nghệ An. Mặc dù vậy, hiện nay, việc canh tác rau nơi đây vẫn tồn tại nhiều bất cập. Một trong số đó là hệ thống điện phục vụ sản xuất rau mất an toàn, đấu nối chằng chịt, tiềm ẩn nguy hiểm trong mùa nắng nóng, mưa bão.