Độc chiêu 'săn' cáy bằng ruốc hôi và cám lợn ở Nghệ An

(Baonghean.vn) - Nhiều xã ven sông Lam ở Hưng Nguyên, hàng năm thường bị ngập lụt, nhưng thiên nhiên lại ban tặng cho nhiều thứ “lộc trời”, trong đó có loài cáy. Bà con nơi đây có độc chiêu "săn" cáy bằng ống mồi chứa ruốc hôi và cám lợn khá hiệu quả.
Những ngày này, người dân các xã Hưng Lợi, Châu Nhân (Hưng Nguyên) thường đi săn cáy buổi trưa và chiều. Trước lúc ra đồng, họ chuẩn bị hàng trăm ống mồi để nhử cáy. Chị Nguyễn Thị Lĩnh ở xóm 1, xã Châu Nhân cho biết, nhà chị có khoảng 400 ống mồi, hàng năm làm thêm một số ống mới để bù vào số ống bị thất lạc. Ảnh: Huy Thư
Ống mồi được làm từ những chai nhựa cắt vát một phần. Mồi săn cáy là ruốc hôi trộn với cám lợn rang thơm được quệt 1 lớp mỏng vào trong ống mồi. Ảnh: Huy Thư
Lúc đi săn cáy, các ống mồi được chất vào các bao tải rồi gánh ra ruộng. Theo người dân địa phương, những chân ruộng gần kênh, mương lớn thường có nhiều cáy. Ảnh: Huy Thư
Phụ nữ thường đặt ống mồi nơi ruộng cạn có nhiều hang cáy. Họ dùng cuốc đào một ít đất để "gá" ống mồi bám chắc vào bờ ruộng. Ảnh: Huy Thư
 
Đàn ông thường lội theo những con mương lớn, đặt ống mồi để săn các loại cáy to. Anh Cao Văn Kiệm ở xóm 1, xã Châu Nhân cho biết, gia đình anh thường đi săn cáy bằng cách đặt ống mồi quệt ruốc hôi và cám lợn. Yêu cầu của việc đặt ống mồi là để ống dốc lên trên khoảng 45 độ, đảm bảo cáy bò vào được nhưng không ra được, mỗi ống mồi cách nhau tầm 1m, đặt liên tục thành những dãy dài. Cách săn này khá hiệu quả, tuy nhiên, được nhiều hay ít còn phụ thuộc vào thời tiết, lượng cáy trên ruộng đã bị săn hay chưa. Ảnh: Huy Thư
Sau khi đặt ống mồi, người đi săn cáy có thể về nhà hoặc đi làm việc khác. Chờ lúc yên tĩnh, vắng người, cáy trên các chân ruộng sẽ ra khỏi hang để đi tìm mồi. Nghe mùi thơm, cáy sẽ đua nhau bò vào ống mồi và mắc kẹt trong đó. Ảnh: Huy Thư
Thường sau khi rải ống mồi vài tiếng đồng hồ, người đi săn cáy sẽ ra ruộng đổ ống lấy cáy. Lúc này, đi trên các bờ ruộng nơi đặt các ống mồi sẽ nghe tiếng cáy bò lổm ngổm. Chỉ cần nghe tiếng cáy bò trong ống, người thợ săn cáy đã biết hôm đó đi săn trúng hay không. Ảnh: Huy Thư
Thường thì nhà nào đi săn cáy cũng đi từ 2 người trở lên. Một ngày "săn" cáy thường kết thúc vào chiều muộn nhưng nhiều hôm tận đêm mới xong. Hiện tại cáy tươi sống được bán với giá 50.000 đồng/kg. Với khoảng 400 ống mồi, mỗi ngày ra đồng, mỗi hộ nông dân ở huyện Hưng Nguyên cũng kiếm được từ 400.000 - 600.000 đồng, hôm gặp hên thì được tiền triệu. Ảnh: Huy Thư
Cáy khá giống cua, nhưng thân có hoa và chân có lông, hay sống ở vùng nước lợ. Cáy có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như, xào, nấu canh, nấu riêu, làm mắm... Ảnh: Huy Thư
Người dân huyện Hưng Nguyên săn cáy bằng ruốc hôi và cám lợn. Clip: Huy Thư


Tin liên quan

Độc đáo nghề săn bắt cáy dưới sông ngập mặn ở Nghệ An

Độc đáo nghề săn bắt cáy dưới sông ngập mặn ở Nghệ An

(Baonghean.vn) - Khi thủy triều ở các con sông ngập mặn xuống là lúc người dân ở phường Quỳnh Dị (T.X Hoàng Mai, Nghệ An) tập trung đi săn cáy. Chỉ với chiếc cần tự chế, người dân có thể săn được gần chục kg cáy với khoản thu nhập 300.000 - 400.000 đồng/ngày.
Món ngon từ con cáy sông Lam

Món ngon từ con cáy sông Lam

(Baonghean.vn) - Sông Lam đoạn chảy qua Hưng Nguyên gần cửa biển đã cho người dân nơi đây một nguồn lợi tự nhiên độc đáo, trong đó, nguồn con cáy rất dồi dào. Cáy có thể chế biến thành nhiều món, không chỉ là thực phẩm ngon, sạch, mà còn tạo việc làm và thu nhập cho hàng trăm hộ dân vùng cuối nguồn sông Lam.

Các tin khác