Độc đáo món chuột rừng thui ở miền Tây xứ Nghệ

(Baonghean.vn)- Tại Lễ hội Pu Nhạ Thầu (xã Hữu Kiệm, huyện Kỳ Sơn, Nghệ An), du khách không chỉ được xem các trò chơi dân gian vui nhộn mà còn được thưởng thức các món ăn độc đáo chỉ có ở miền Tây xứ Nghệ.

Lễ hội Pu Nhạ Thầu được tổ chức hàng năm từ ngày 24-26/01 (âm lịch) là 1 trong những lễ hội lớn thu hút đông đảo bà con nhân dân tham gia.
Lễ hội Pu Nhạ Thầu được tổ chức hàng năm từ ngày 20/2 - 22/2  ( tức 24-26/01 âm lịch) là một trong những lễ hội lớn ở miền Tây Nghệ An để tưởng nhớ danh tướng Đoàn Nhữ Hài (thời Trần) và bà mẹ nuôi quân của ông (tức Nhạ Thầu).
Đến đây, du khách thực sự ấn tượng với các món ăn độc đáo chỉ có ở vùng cao Nghệ An.
Đến đây, du khách thực sự ấn tượng với các món ăn độc đáo chỉ có ở vùng cao Nghệ An. Đây là những mâm lễ của 9 bản xã Hữu Kiệm dâng lễ Pu Nhạ Thầu. Tại lễ hội, nhiều đặc sản ẩm thực cũng được bày bán.
Món cơm lam truyền thống là thực phẩm được ưa chuộng do bàn tay khéo léo của người phụ nữ Thái làm nên.
Món cơm lam truyền thống là thực phẩm được ưa chuộng do bàn tay khéo léo của người phụ nữ Thái làm nên.
Khi bóc ra, cơm có mùi thơm và dẻo.
Đây là thành phẩm cơm lam trắng và cơm lam tím từ nếp cẩm.
Cá nướng cũng là 1 đặc sản được bày bán khắp nơi trong lễ hội.
Cá nướng cũng là 1 đặc sản được bày bán tại lễ hội.
Những chú ốc được lấy hết ruột và cho nếp cẩm vào rồi hông lên như 1 món lam.
Những chú ốc được lấy hết ruột và cho nếp cẩm vào rồi hông lên như 1 món lam.
Chuột rừng thui - món ăn đặc sản của đồng bào vùng cao dùng để nấu món nậm nhoọc hay xào sả.
Chuột rừng thui - món ăn đặc sản của đồng bào vùng cao dùng để nấu món nậm nhoọc hay xào sả.
Món chúp từ rau rừng.
Món rau rừng.
Thịt nướng cũng được bày bán khắp nơi.
Thịt nướng cũng được bày bán khắp nơi.
Du khách vui vẻ khi mua được những món ăn
Du khách vui vẻ khi mua được những món đặc sản mang về làm quà ở lễ hội Pu Nhạ Thầu. Các món ăn này đã tạo nên nét đặc sắc riêng cho đồng bào các dân tộc vùng cao xứ Nghệ.

 NPV

Tin mới

Đọc truyện đêm khuya: Tướng về hưu

Đọc truyện đêm khuya: Tướng về hưu

(Baonghean.vn) - “Tướng về hưu” là một trong những truyện ngắn xuất sắc của nhà văn Nguyễn Huy Thiệp , được đăng trên báo lần đầu tiên vào tháng 6 năm 1987. Tác phẩm là bức tranh hiện thực được khắc họa chi tiết về lối sống cùng tâm lý con người trong xã hội Việt Nam giai đoạn sau năm 1975.
Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 28/3

Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 28/3

(Baonghean.vn) - Bí thư Tỉnh ủy Nghệ An Thái Thanh Quý tiếp cựu Tổng thống Chile Michelle Bachelet; Ban Thường vụ Tỉnh ủy họp phiên thường kỳ tháng 3; Nghệ An mở rộng diện tích lúa chất lượng cao; Chỉ số sản xuất công nghiệp tháng 3 tăng hơn 7%... là những thông tin nổi bật ngày 28/3.
Chưa giàu đã già

Chưa giàu đã già

Nếu tìm hình ảnh khắc họa tình cảnh người lao động sau 2 năm đại dịch, có lẽ không nơi nào phù hợp hơn trụ sở bảo hiểm xã hội (BHXH). Từ năm 2021 đến nay, những cơ quan này luôn túc trực hàng dài người lao động thức trắng đêm chờ lấy BHXH 1 lần.
U20

'Thế hệ vàng' tiếp theo của bóng đá Việt, anh là ai?

(Baonghean.vn) - Sau trận đấu xếp hạng 9/10 với U23 Kyrgyzstan ở Doha Cup 2023, dù đạt được tiến bộ như kỳ vọng hay lặp lại những thất bại muối mặt, U23 Việt Nam cũng sẽ kết thúc chặng “khởi động” đầu tiên với nhiều bài học bất ngờ, đáng nói, đáng bàn.
'Bữa cơm yêu thương' mang sắc xanh tuổi trẻ

'Bữa cơm yêu thương' mang sắc xanh tuổi trẻ

(Baonghean.vn) - Cứ đến cuối tuần, thấy màu áo xanh thanh niên đi chợ mua thực phẩm, người dân xã Liên Thành, huyện Yên Thành lại cho gạo, cho trứng, cho rau... Bởi đã 5 năm nay, các bạn trẻ đã đều đặn làm một việc là nấu “Bữa cơm yêu thương” tặng người già cả, neo đơn.
Bảo hiểm xã hội Nghệ An: Đẩy mạnh cải cách thủ tục hành chính tạo thuận lợi cho người dân

Bảo hiểm xã hội Nghệ An: Đẩy mạnh cải cách thủ tục hành chính tạo thuận lợi cho người dân

(Baonghean.vn) - Xác định cải cách thủ tục hành chính là nhiệm vụ trọng tâm, thời gian qua, Bảo hiểm xã hội tỉnh đã tập trung nguồn lực, ứng dụng công nghệ thông tin, minh bạch trong giải quyết thủ tục hành chính, tạo thuận lợi, tiết kiệm thời gian, chi phí cho người dân và doanh nghiệp.
Cựu Tổng thống Chile dâng hoa, dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Khu Di tích Kim Liên

Cựu Tổng thống Chile dâng hoa, dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Khu Di tích Kim Liên

(Baonghean.vn) - Sáng 28/3, nhân dịp kỷ niệm 52 năm ngày thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Chile, đoàn đại biểu Chile do cựu Tổng thống Chile Michelle Bachelet dẫn đầu đã về Khu Di tích Quốc gia đặc biệt Kim Liên (Nam Đàn) dâng hoa, dâng hương tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh.