Đồng bào dân tộc Thái hào hứng gói bánh chưng đón Tết

04/02/2021 15:27

(Baonghean.vn) - Từ sáng sớm, chị Quang Thị Hoa ở xã Nậm Giải (Quế Phong) đã có mặt tại Trường Mầm non bản Chà Lấu. Chị cùng bà con dân bản háo hức chuẩn bị củi bếp, nếp, lá dong, nhân đỗ,... sẵn sàng để tham gia gói bánh chưng do Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh tổ chức.

Đồng bào dân tộc Thái hào hứng gói bánh chưng đón Tết

Nậm Giải là một xã biên giới đặc biệt khó khăn của huyện Quế Phong. Từ năm 2012, xã Nậm Giải được Bộ chỉ huy Quân sự tỉnh hỗ trợ trong công tác xóa đói giảm nghèo, xây dựng nông thôn mới, phát triển kinh tế. Ảnh: Thành Cường

Trong những năm qua, xã đã có nhiều đổi thay, tỷ lệ hộ nghèo từ trên 70% (2012), đã nay giảm xuống 34% (2021). Mỗi dịp xuân về xã đều được Bộ chỉ huy Quân sự tỉnh tổ chức chương trình Tết ấm biên cương, tặng quà hỗ trợ cho các hộ còn khó khăn và gia đình chính sách. Ảnh: Thành Cường

Năm 2021, Tết ấm biên cương còn có thêm chương trình cùng gói bánh chưng, đốt lửa trại đón mừng Xuân mới. Ảnh Thành Cường

Có mặt từ sớm để chuẩn bị tham gia gói bánh chưng truyền thống, chị Quang Thị Hoa háo hức nói: “Từ trước đến nay, mỗi dịp tết đến xuân về, người dân ở Chà Lấu chủ yếu gói bánh theo phong tục của người Thái như bánh sừng trâu, bánh kẹp, bánh tròn,… Các gia đình tự nấu và gói bánh ở nhà, hôm nay được tập trung gói bánh ở đây, đặc biệt còn được giao lưu với các anh bộ đội, bà con dân bản ai cũng vui”. Ảnh: Thành Cường

Mới đầu còn khá lạ lẫm nhưng qua hướng dẫn của các cán bộ, chiến sĩ Bộ chỉ huy quân sự, chị Hoa đã gói được chiếc bánh chưng vuông vắn “đúng chuẩn”. Ảnh: Thành Cường

Những chiếc bánh chưng, bánh tét của miền xuôi và cả bánh sừng trâu, bánh kẹp của đồng bào vùng biên giới được những bàn tay khéo léo xếp vào nồi, chuẩn bị nổi lửa nấu bánh đón Xuân. Ảnh: Thành Cường

Nồi bánh chưng đón Xuân đầu tiên của người dân Chà Lấu. Ảnh: Thành Cường

Nồi bánh chưng thắm tình quân dân của lực lượng vũ trang tỉnh và đồng bào người Thái ở bản Chà Lấu có ý nghĩa nhân văn sâu sắc, hưởng ứng phong trào “Tết vì người nghèo” năm 2021; động viên tinh thần, chia sẻ với những khó khăn, thiếu thốn của bà con các dân tộc vùng cao, đồng bào các dân tộc thiểu số nơi vùng biên cương của Tổ quốc vui Xuân đón Tết cổ truyền. Ảnh: Thành Cường

Thành Cường

Từ khóa:

gói bánh chưng tết nguyên đán xuân tân sửu

Hối hả gói bánh chưng tiếp sức người dân vùng lũ miền Trung

(Baonghean.vn) - Chiếc bánh chưng xanh - biểu tượng ấm áp của mùa Tết đoàn viên nay đã trở thành hình ảnh đẹp cho tấm lòng Nhân dân cả nước hướng về miền Trung yêu thương. Trong khó khăn hoạn nạn, giữa thiên tai, bão lũ, những chiếc bánh chưng đã góp phần tiếp sức cho người dân một cách thiết thực, hữu ích; đồng thời lan tỏa tinh thần tương thân tương ái cao đẹp của dân tộc ta.

Khám phá cách để có nồi bánh chưng Tết 'đúng điệu' của người dân Nghệ An

(Baonghean.vn) - Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết cổ truyền của người Việt, món bánh chưng ngon phải hấp dẫn từ mùi vị đến màu sắc đẹp mắt. Tuy nhiên để có được những chiếc bánh chưng xanh và ngon "đúng điệu" cần phải có bí quyết riêng. Hãy cùng khám phá cách để có nồi bánh chưng ngon, đúng hương vị Tết ở một làng nghề bánh chưng ở Nghệ An.

Nét đẹp văn hóa gói bánh chưng tập thể ở Vinh

(Baonghean.vn) - Thay vì mỗi nhà tự gói và nấu bánh chưng, dân cư ở các ngõ phố, khu tập thể lại góp gạo, đỗ, thịt và tổ chức gói bánh tập thể, thay phiên nhau canh nồi bánh, tạo nên không khí ấm cúng, rộn ràng ngày Tết.