Vegetables and fish take the elevator from the rooftop farm to the restaurant.

• September 21, 2016 09:37

The road from farm to market has never been so close: just 1 minute by elevator. And the farm's products are almost always "out of stock".

Nông trại Green Sky Growers ở Winter Gardens, Florida, Mỹ đã áp dụng mô hình kết hợp nuôi cá và trồng cây bằng phương pháp thủy canh trong nhà kính.
Green Sky Growers Farm in Winter Gardens, Florida, USA has applied a model combining fish farming and hydroponic plant growing in greenhouses.
Được xây dựng trên nóc của một tòa nhà thương mại cao tầng rộng khoảng 1.000m2, Green Sky Growers có tất cả 5 bể cá, chứa hàng chục nghìn con cá, chủ yếu là cá rô phi và gieo trồng đa dạng các loại thực vật như: xà lách, hương thảo, rau mùi, ớt chuông, dưa chuột, bí xanh, cà chua…
Built on the roof of a high-rise commercial building of about 1,000 square meters, Green Sky Growers has a total of 5 fish tanks, containing tens of thousands of fish, mainly tilapia, and growing a variety of plants such as: lettuce, rosemary, coriander, bell peppers, cucumbers, zucchini, tomatoes...
Tại nông trại, mối quan hệ cộng sinh được duy trì và trở thành chìa khóa thành công.
On the farm, symbiotic relationships are maintained and become the key to success.
Chất thải của cá được chuyển đổi tự nhiên từ Amoniac thành phân đạm nitrat bón cho cây. Trong quá trình này, cây sẽ lọc nước, loại bỏ Amoniac độc hại, cung cấp nước sạch trở lại cho bể cá.
Fish waste is naturally converted from ammonia into nitrate fertilizer for plants. During this process, plants filter the water, removing toxic ammonia, providing clean water back to the aquarium.
Hệ thống nhà kính được quản lý bằng phần mềm cho phép đo lường và điều chỉnh các điều kiện môi trường bên trong. Vào những buổi sáng ấm áp, có gió nhẹ, phần mềm nhà kính sẽ mở các cửa chớp để đón không khí tự nhiên ùa vào.
The greenhouse system is managed by software that measures and adjusts the internal environmental conditions. On warm, breezy mornings, the greenhouse software opens the shutters to let in fresh air.
Đến trưa, khi ánh nắng trở nên gay gắt hơn, phần mềm tự động mở hệ thống bóng râm phủ mái nhà kính. Và khi nhiệt độ vượt quá ngưỡng cho phép, các máy lạnh sẽ làm hạ nhiệt độ nước để giữ môi trường thuận lợi cho cá sinh trưởng.
At noon, when the sun becomes more intense, the software automatically opens the shade system covering the greenhouse roof. And when the temperature exceeds the allowable threshold, the air conditioners will lower the water temperature to maintain a favorable environment for fish growth.
Tất cả đều được xử lý một cách tự động nên nông trại thực chất không cần nhiều nguồn nhân lực lao động.
Everything is handled automatically so the farm doesn't actually need much human labor.
Ryan Chatterson, người quản lý nông trại cho biết, Green Sky Growers luôn làm ra những sản phẩm chất lượng nhất để phục vụ thị trường khó tính. Sản phẩm của nông trại gần như lúc nào cũng trong tình trạng “cháy hàng” vì có quá nhiều khách đặt mua.
Ryan Chatterson, the farm manager, said Green Sky Growers always produces the highest quality products to serve a demanding market. The farm’s products are almost always “out of stock” because there are so many customers ordering them.
Chỉ mất 1 phút di chuyển bằng thang máy, sản phẩm của Green Sky Growers đã được giao thành công xuống các nhà hàng ở tầng dưới thuộc cùng tòa nhà. Ngoài ra, nông trại cũng cung cấp thêm cho một số nhà hàng ngay gần đó.
It only took a minute by elevator for Green Sky Growers’ produce to be successfully delivered to the restaurants on the lower floors of the same building. The farm also supplies some nearby restaurants.
“Họ gọi điện cho chúng tôi để đặt hàng nhưng chúng tôi không có đủ sản phẩm. Điều đó cũng tốt thôi, hữu xạ tự nhiên hương, chúng tôi khỏi cần phải quảng cáo”, Ryan Chatterson tự hào chia sẻ.
“They called us to order but we didn’t have enough product. That’s fine, good products come naturally, we don’t need to advertise,” Ryan Chatterson proudly shared.

According to Dan Viet

RELATED NEWS