9 major food crops of the world

• October 16, 2017 09:30

(Baonghean) - Food crops are plants whose products are used as food for humans, the main source of energy and carbohydrates in the diet for the entire world population.

1. Rice

Lúa nước là một trong năm loại cây lương thực chính của thế giới Lúa nước là một trong năm loại cây lương thực chính của thế giới. Lúa nước là một trong năm loại cây lương thực chính của thế giới, chúng có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới khu vực đông nam châu Á và châu Phi. Hai loài này cung cấp hơn 1/5 toàn bộ lượng calo tiêu thụ bởi con người.
Rice is one of the world's five staple food crops, originating in the tropical and subtropical regions of Southeast Asia and Africa. This plant provides more than one-fifth of all calories consumed by humans.

2. Corn

Ngô là một loại ngũ cốc quan trọng trên thế giới, đứng thứ ba sau lúa mì và lúa gạo. Trong đó nước Mỹ sản xuất 40,62% tổng sản lượng ngô và 59,38% do các nước khác sản xuất. Sản lượng ngô xuất khẩu trên thế giới trung bình hàng năm từ 82,6 đến 86,7 triệu tấn. Trong đó, Mỹ xuất khẩu 64,41% tổng sản lượng và các nước khác chiếm 35,59%.
Corn is an important grain worldwide, ranking third after wheat and rice. The United States produces 40.62% of the total corn output, while other countries produce 59.38%. The average annual global corn exports range from 82.6 to 86.7 million tons, with the US exporting 64.41% and other countries accounting for 35.59%.

3. Potatoes

Khoai tây là loài cây nông nghiệp ngắn ngày, loại cây trồng lấy củ rộng rãi nhất thế giới, và là loại cây trồng phổ biến thứ 4 về mặt sản lượng tươi - xếp sau lúa, lúa mì và ngô. Khoai tây có nguồn gốc từ Peru. Hiện tại người ta cho rằng khoai tây đã được du nhập vào châu Âu vào khoảng thập niên 1570 và sau đó nó đã được những người đi biển châu Âu đưa đến các lãnh thổ trên khắp thế giới.
Potatoes are a short-season agricultural crop, the most widely cultivated tuber crop in the world, and the fourth most common crop in terms of fresh produce – after rice, wheat, and maize. Potatoes originated in Peru. It is now believed that potatoes were introduced to Europe around the 1570s and subsequently spread to territories around the world by European seafarers.

4. Wheat

Lúa mì hay tiểu mạch là một nhóm các loài cỏ đã thuần dưỡng từ khu vực Levant và được gieo trồng rộng khắp thế giới. Về tổng thể, lúa mì là thực phẩm quan trọng cho loài người, sản lượng của nó chỉ đứng sau ngô và lúa gạo trong số các loài cây lương thực. Hạt lúa mì là một loại lương thực chung được sử dụng để làm bột mì trong sản xuất các loại bánh mì; mì sợi, bánh, kẹo... cũng như được lên men để sản xuất bia, rượu, hay nhiên liệu sinh học.
Wheat is a group of grasses that were domesticated in the Levant region and are cultivated throughout the world. Overall, wheat is an important food source for humankind, its production second only to corn and rice among food crops. Wheat grains are a common staple food used to make flour in the production of bread, noodles, cakes, candies, etc., as well as being fermented to produce beer, wine, or biofuels.

5. Cassava

Sắn là cây lương thực ăn củ hàng năm, có thể sống lâu năm, thuộc họ thầu dầu Euphorbiaceae. Cây sắn cao 2-3m, đường kính tán 50-100 cm. Lá khía thành nhiều thùy, có thể dùng để làm thức ăn chăn nuôi gia súc. Rễ ngang phát triển thành củ và tích luỹ tinh bột. Sắn có thời gian sinh trưởng thay đổi từ 6 đến 12 tháng, có nơi tới 18 tháng, tùy thuộc giống, vụ trồng, địa bàn trồng và mục đích sử dụng. Thái Lan chiếm trên 85% lượng xuất khẩu sắn toàn cầu, kế đến là Indonesia và Việt Nam. Thị trường xuất khẩu sắn chủ yếu của Thái Lan là Trung Quốc, Đài Loan, Nhật Bản và cộng đồng châu Âu với tỷ trọng xuất khẩu sắn khoảng 40% bột và tinh bột sắn, 25% là sắn lát và sắn viên.
Cassava is an annual root crop. Thailand accounts for over 85% of global cassava exports, followed by Indonesia and Vietnam. Thailand's main export markets for cassava are China, Taiwan, Japan, and the European Union, with approximately 40% of exports being cassava flour and starch, and 25% being cassava chips and pellets.

6. Sweet potatoes

Khoai lang là một loài cây nông nghiệp với các rễ củ lớn, chứa nhiều tinh bột, có vị ngọt. Nó là một nguồn cung cấp rau ăn củ quan trọng, được sử dụng trong vai trò của cả rau lẫn lương thực. Khoai lang dùng làm lương thực cho người, thức ăn chăn nuôi và làm nguyên liệu chế biến tinh bột, rượu, cồn, xi rô, nước giải khát, bánh kẹo, mì, miến, phụ gia dược phẩm, màng phủ sinh học.
Sweet potato is an agricultural plant with large, starchy, sweet-tasting tubers. It is an important source of root vegetables, used as both a vegetable and a staple food. Sweet potatoes are used as food for humans, animal feed, and as a raw material for processing starch, alcohol, syrup, soft drinks, confectionery, noodles, vermicelli, pharmaceutical additives, and biodegradable films.

7. Sorghum

Cao lương là cây lương thực ở châu Á, châu Phi và sử dụng khắp thế giới để nuôi gia cầm, gia súc. Hiện nay, các nhà khoa học đang tìm cách cải tiến loại cây này bằng cách đưa đặc tính chịu lạnh vào cây lúa miến nhằm cho phép lúa miến trồng được ở nhiều nơi hơn và trồng được cả trong giai đoạn đầu xuân, thời điểm mà độ ẩm trở nên cao hơn.
Sorghum is a staple food crop in Asia and Africa, and is used worldwide to feed poultry and livestock. Currently, scientists are seeking to improve this crop by introducing cold tolerance characteristics into sorghum, allowing it to be grown in more places and even in early spring, when humidity is higher.

8. Chicken

Kê là tên gọi chung để chỉ một vài loại ngũ cốc có thân cỏ giống lúa, hạt nhỏ, thoạt nhìn tương tự cỏ lồng vực nhưng hạt to và mẩy hơn. Hạt kê làm lương thực như gạo cho người ăn hoặc chim chóc. Kê là nhóm các loài cây lương thực trông tương tự nhưng khác biệt, nguồn lương thực quan trọng tại châu Á và châu Phi và để nuôi gia cầm, gia súc.
Millet is a general term referring to several types of grass-like cereals with small seeds, resembling barnyard grass at first glance, but with larger and plumper seeds. Millet is used as a food source like rice for humans or birds. Millet is a group of similar-looking but distinct food crops, an important food source in Asia and Africa, and is used to feed poultry and livestock.

9. Barley

Đại mạch là một loại cây lương thực được trồng để sản xuất mạch nha và nuôi gia cầm, gia súc tại các khu vực quá lạnh hay đất quá nghèo dinh dưỡng.
Barley is a food crop grown for malt production and to feed poultry and livestock in areas that are too cold or where the soil is too poor in nutrients.

Kim Ngoc

(Synthetic)

RELATED NEWS