Comment choisir de la confiture de Têt, des graines de melon, etc., exemptes de produits chimiques nocifs ?

Pour célébrer le Têt en toute sécurité, chacun doit prêter attention à la qualité et à l'hygiène des confitures, vins, bonbons, etc., lors de leur choix et de leur achat.

Choisir la confiture Tet

Lors de l'achat de confiseries, choisissez des produits dont l'emballage, l'étiquetage et l'adresse sont clairement visibles. Privilégiez également ceux qui possèdent des certifications de qualité complètes délivrées par les autorités compétentes.

Pour les gâteaux et les bonbons aux couleurs vives et criardes, l'utilisation de colorants industriels contenant des métaux lourds peut gravement affecter la santé des consommateurs, pouvant potentiellement entraîner diverses maladies telles que le cancer, des troubles digestifs et des problèmes neurologiques.

Lors de l'achat de confitures de fruits secs, privilégiez celles aux colorants naturels et évitez celles contenant de nombreux colorants artificiels. Choisissez des confitures dont l'emballage est intact, conservées dans un endroit frais et sec, de production récente et avant leur date limite de consommation.

Lors de vos achats, lisez attentivement l'étiquette et choisissez des confitures de fabricants réputés ; achetez-les dans des endroits fiables comme les supermarchés et les revendeurs agréés, car ils exercent un contrôle de qualité et d'hygiène sur les produits.

Utilisez vos sens — la vue, l'odorat, le toucher, le goût — pour détecter si la confiture est moisie, a une mauvaise odeur, est liquide ou a une odeur aigre.

graines de pastèque

Les graines de pastèque sont facilement contaminées et colorées avec des produits chimiques nocifs comme la rhodamine B, qui est dangereuse pour la santé. La consommation prolongée de graines de pastèque colorées à la rhodamine B peut entraîner une insuffisance hépatique et rénale, ainsi que des cancers.

Les melons colorés à la rhodamine B ont généralement une couleur rouge foncé, ressemblant à de la peinture, et cette couleur ne s'estompe pas dans la bouche lorsqu'on les mange.

Si les graines de pastèque sont teintes avec des colorants industriels (utilisés pour teindre les tissus, etc.), elles ont généralement une couleur vive et brillante qui ne se décolore pas, même lorsqu'elles sont exposées à l'eau.

Les graines de pastèque colorées avec du colorant alimentaire ont une couleur naturelle peu intense et mate, qui s'estompe ou bave facilement au contact de l'eau, ce qui les rend susceptibles de tacher les mains et la peau. Humides, elles déteignent sur le coton et la soie.

Lors de l'achat de graines de pastèque, choisissez celles de couleur brun rougeâtre naturelle, en évitant les graines rouge vif ou roses, et en vous assurant qu'elles ne sont ni brûlées ni noircies.

Évitez les noix à la peau lisse et huileuse. Choisissez des noix qui, une fois croquées, ne laissent pas de traces rouges sur les mains, les lèvres ou la langue ; l’intérieur doit être blanc cassé et avoir une saveur riche et caractéristique de noisette. Avant d’acheter, testez les noix en en mettant une entière dans votre bouche pour qu’elle s’imprègne de salive, puis frottez-la dans votre paume pour vérifier si sa couleur s’estompe.

Si vous remarquez que les graines de pastèque ont une couleur inhabituelle, une odeur rance ou de moisi, ou un goût amer étrange, vous ne devez pas les consommer.

Alcool

Avant d'acheter du vin, les consommateurs doivent vérifier que les scellés, les étiquettes et les capsules des bouteilles sont clairs et intacts.

À l'ouverture d'une bouteille de vin, soyez attentif à la forte odeur d'alcool ; elle indique une teneur élevée en alcool. Faites tourner délicatement le vin dans votre verre pour vérifier comment il adhère aux parois.

Les vins authentiques et vieillis possèdent souvent un arôme distinctif et une consistance épaisse ; lorsqu'on les fait tourner dans le verre, ils adhèrent légèrement aux parois.

Confiserie

Privilégiez les produits de qualité de marques reconnues. Ne vous laissez pas tenter par les prix bas ou l'étiquette « étranger » pour acheter des bonbons et des en-cas importés d'origine inconnue, de qualité douteuse et dont la sécurité alimentaire est contestable.

Si vous optez pour un panier-cadeau préemballé, examinez attentivement son contenu afin d'éviter d'acheter par erreur des produits importés de mauvaise qualité, qui pourraient nuire à la santé du destinataire et diminuer la valeur et la signification du cadeau.

Selon la connaissance - NT