Né et élevé dans le village de Hoa Son (commune de Ta Ca, Ky Son), Vi May Mon, un jeune Thaïlandais, comme beaucoup d'autres élèves de 9X, a été envoyé en ville pour étudier à l'université et au collège, cherchant une vie moins difficile. Après avoir échoué en troisième année pour des raisons familiales, Mon a dû conserver ses résultats et est parti au Laos pour gagner un salaire. Après de nombreuses années de travail loin de chez lui, disposant d'un capital, Mon est rentré chez lui, cherchant un moyen de créer une entreprise dans son pays natal.
« J'adore voyager, explorer et découvrir. J'ai visité de nombreux endroits, j'ai beaucoup appris et j'ai acquis une solide expérience. Je me rends compte que d'autres endroits, même si leur potentiel n'est pas aussi grand que celui de ma ville natale, attirent néanmoins beaucoup de touristes et permettent de bien vivre de l'agriculture et du tourisme communautaire », confie Mon.
Le village de Hoa Son, où Mon est né et a grandi, offre un paysage charmant et poétique. Ses champs en terrasses sinueux sont d'une beauté saisissante ; le pic Pu Nghieng abrite une flore diversifiée et le ruisseau Huoi Giang, véritable piscine naturelle géante. Situé à seulement un kilomètre de la ville de Muong Xen, le village de Hoa Son est accessible par une route goudronnée, spacieuse et propre, très pratique pour les touristes. De plus, grâce à la chaîne de montagnes Pu Nghieng, le village de Hoa Son est une vallée au climat frais, avec une différence de température allant jusqu'à 7 à 10 °C entre le village et la ville. Depuis 2023, le district de Ky Son a choisi Hoa Son pour mettre en œuvre un modèle de culture maraîchère propre. Les jardins potagers sont cultivés naturellement, l'eau s'écoulant du ruisseau jusqu'au pied des champs, créant des potagers de toutes sortes, luxuriants et verdoyants, comparables à ceux de Da Lat ou SaPa, Moc Chau ou Pu Luong… « Hoa Son possède tous les atouts pour développer l'agrotourisme et créer une destination touristique prisée des touristes venant à Ky Son. Cependant, sa mise en œuvre n'est pas chose aisée… », a déclaré Mon.
Début 2023, Mon a rénové plus d'un hectare de terres agricoles familiales, les divisant en zones fonctionnelles : culture de fleurs, construction de cabanes pour se protéger du soleil, création de points d'accueil pour les clients… Mon ne s'attendait pas non plus à ce qu'en si peu de temps après son ouverture, le site attire autant de touristes. Certains jours, le nombre de visiteurs atteignait des milliers. « Je n'ai collecté des billets que pour une période d'essai d'une semaine, puis j'ai ouvert les portes pour accueillir les visiteurs gratuitement. Les visiteurs de Pu Nghieng étaient plus nombreux que prévu ; il y avait des locaux, beaucoup de gens des plaines et même du Laos », s'est réjoui Mon.
Après la période d'essai, Mon a désormais des projets et des intentions pour développer son tourisme agricole. Cependant, Mon se préoccupe toujours de savoir comment exploiter le potentiel de la nature, du paysage, des habitants, de la culture et des coutumes de Hoa Son pour développer le tourisme, générer des revenus et créer des moyens de subsistance pour les habitants, sans détruire ce qui appartient à la nature et à l'identité.
Par conséquent, Mon prévoit de coopérer avec les ménages environnants pour cultiver du riz en terrasses, embellir les rives de la zone et créer de vastes et magnifiques champs pour le tourisme et la récolte du riz. Parallèlement, il s'agira de collaborer avec les ménages cultivant des légumes propres à Ta Ca, de développer des produits typiques, d'installer des panneaux dans les potagers et d'aménager de beaux jardins pour attirer les visiteurs, leur faire découvrir et acheter des légumes de spécialité. Cela présente un double avantage pour les ménages maraîchers : créer un canal de consommation de légumes propres, promouvoir les légumes propres et générer des revenus grâce à l'accueil des touristes.
La maison de M. Vi Van Dung (village de Hoa Son) a rénové plus de 2 000 m2Un potager propre. À chaque saison ses légumes, cultivés de manière naturelle, biologique et selon les normes VietGAP ; le potager est également divisé en zones, avec du gravier entre les parcelles pour un accès facile… Au printemps dernier, sa famille a gagné environ 20 millions de VND en vendant des légumes propres aux commerçants.
Partant de cette idée, avec le soutien de l'Association des agriculteurs, le modèle de coopérative d'agrotourisme mené par May Mon a rassemblé dix membres, des ménages du village. Ils ont collaboré entre eux : ils ont construit des champs en terrasses, aménagé des potagers propres pour attirer les touristes ; fourni des aliments sains et des services de restauration ; et sont devenus guides touristiques locaux pour faire découvrir le village, les ruisseaux, la culture et la cuisine thaïlandaises aux touristes… « Nous avons discuté ensemble, en fonction de la superficie disponible de chaque ménage, des endroits où planter des fleurs, des légumes et des fruits ; des lotus et des nénuphars ; des endroits où élever des escargots et des canards… », a expliqué Vi May Mon.
Na Ngoi est une commune isolée du district montagneux de Ky Son, considérée comme la plus grande capitale de la culture de la pêche à Nghe An. Située à 1 600 m d'altitude, son climat et son sol sont particulièrement propices à la culture de la pêche. Outre les pêchers sauvages et les pêchers à noyau indigènes, de nombreux ménages ont investi ces dernières années dans la culture de pêchers Huyen, générant des revenus élevés et ouvrant une nouvelle voie à la culture de la pêche à Na Ngoi.
Lau Ba Ha, un jeune homme de l'ethnie Mong né en 1994 dans le village de Ka Noi (commune de Na Ngoi), est un pionnier de la plantation du pêcher mystérieux sur les hautes terres. « La culture du pêcher de roche et du pêcher sauvage prend 5 à 10 ans, ce qui engendre des revenus modestes. Parallèlement, le marché privilégie les pêchers mystérieux, faciles à consommer et à vendre à bon prix. J'ai donc eu l'idée d'introduire cette variété de pêcher sur les hautes terres pour un essai… », explique Lau Ba Ha. Pour implanter le pêcher et les variétés de pêchers originaires des provinces du nord sur les hautes terres de Na Ngoi, Lau Ba Ha a dû étudier avec un maître pendant une année entière à Bac Giang. Il a ensuite collaboré avec Tran Van Thanh, un expert en pêchers bonsaï à Bac Giang, pour se rendre à Ky Son et rénover la plantation de pêchers.
Cultiver un pêcher courbé est une tâche complexe et ardue. Il faut planter un pêcher à partir d'un petit embryon et le faire grandir jusqu'à ce qu'il atteigne 4 à 5 m de haut en 2 à 3 ans. La canopée est ensuite formée et la forme est définie. Pour obtenir une forme courbée, chaque pêcher doit être courbé pendant environ un an. En général, des étapes simples sont nécessaires, comme l'enfouissement d'un tuteur fixe et le choix de la hauteur de l'arbre à courber. Le climat et le sol de cette région sont très propices à la culture des pêchers : les pêchers poussent bien, leurs fleurs sont grandes, belles et durables », explique M. Tran Van Thanh, qui collabore avec M. Lau Ba Ha pour la culture des pêchers.
Comparés aux pêchers indigènes, les pêchers mystérieux sont beaucoup plus difficiles et complexes à cultiver, car ils doivent rester sur les collines de la plantation à la récolte, chaque étape étant différente. « Le désherbage et le binage sont effectués par des travailleurs saisonniers locaux. Cependant, pour la formation de la canopée, nous sommes seuls à deux ; aux heures de pointe, nous devons embaucher des ouvriers de Bac Giang et de Son La. Malgré la difficulté et la complexité de la tâche, la valeur économique des pêchers mystérieux est trois fois supérieure à celle des pêchers indigènes. Chaque pêcher, bien entretenu et techniquement sécurisé, peut être exploité jusqu'à 10 à 12 fois dès la germination », explique Lau Ba Ha.
Ainsi, lors du Nouvel An lunaire 2023, le verger de pêchers de M. Ha a vendu son premier lot de 100 branches, générant un chiffre d'affaires de 300 millions de VND. Sur une superficie de 5 hectares, M. Ha a planté près de 6 000 arbres en culture intercalaire. Certaines buttes seront coupées et vendues d'ici le Nouvel An lunaire 2024 ; certaines ont environ deux ans, d'autres seulement quelques mois. M. Ha prévoit d'agrandir prochainement la superficie des terres agricoles familiales, d'emprunter davantage de terres à la commune ou de coopérer avec d'autres ménages du village et de la commune pour cultiver des pêchers. Selon lui, pour devenir un produit de base, il faut une zone de culture suffisamment vaste pour attirer les commerçants. La demande est actuellement forte, les transports sont faciles et il reste encore de nombreuses terres propices à la culture des pêchers dans la région.
M. Lau Ba Cho, vice-président du comité populaire de la commune de Na Ngoi, a expliqué que, grâce aux conditions naturelles de terrains vallonnés et de forêts, le climat favorable typique de la région montagneuse est particulièrement propice à la croissance et au développement des pêchers, qui créent ainsi la beauté et la singularité de leurs fleurs. La culture de la pêche existe depuis longtemps dans la région, mais autrefois, les habitants la cultivaient principalement à petite échelle pour célébrer le Têt ou la vendre dans la région. Cela fait une dizaine d'années que les ménages de la région ont commencé à cultiver des pêches commerciales. Aujourd'hui, tous les villages disposent de zones de culture de la pêche, concentrées dans les villages de Ka Noi, Tong Khu et Ka Tren.
La commune compte près de 400 hectares de pêchers, cultivés par des centaines de foyers. La plupart des pêchers coupent leurs branches pour les vendre pendant le Têt. Seuls quelques-uns récoltent leurs fruits. Parmi ces variétés, les principales sont les pêchers à noyau, appelés « pêches de forêt », dont les branches sont coupées et vendues à des prix allant de plusieurs centaines de milliers à des dizaines de millions de dongs la branche. Cependant, il faut des dizaines d'années pour que les pêchers à noyau forment des mottes, couvertes de mousse et de moisissure, et puissent être vendus à bon prix. Par conséquent, les revenus et les bénéfices sont faibles.
L'initiative de M. Lau Ba Ha, pionnier de la plantation expérimentale de pêchers, de pêchers à double pétale et de pêchers bonsaïs, a ouvert une nouvelle voie pour la culture de la pêche à Na Ngoi. On estime qu'à l'âge de la récolte, un hectare de pêchers génère en moyenne un revenu de 200 à 300 millions de VND par an, soit bien plus que la culture d'autres essences. L'innovation dans les méthodes de production et l'introduction de cultures à forte valeur ajoutée comme le pêcher, afin de combiner production agricole et tourisme communautaire, constituent l'orientation que vise la commune de Na Ngoi.
En se promenant au milieu du luxuriant jardin de pêchers, les yeux du jeune homme de l'ethnie Mong brillaient de foi. Lau Ba Ha espère que les terres incultes, les collines dénudées et les champs des habitants seront bientôt couverts de fleurs de pêchers vertes. Les revenus annuels de centaines de millions par hectare de pêchers ne seront plus si loin. Désormais, Na Ngoi ne sera plus seulement connue pour le pic Puxailaileng – le « toit » de la majestueuse chaîne de Truong Son – mais aussi comme la « capitale » des fleurs de pêchers, à l'instar de Nhat Tan (Hanoï), Bac Giang…
La vie des habitants des hautes terres reste difficile, mais c'est la génération 9X, comme Vi May Mon et Lau Ba Ha, qui a « illuminé » l'avenir de chaque village. Leur travail de pionnier a ouvert de nouveaux moyens de subsistance aux habitants…
