Un vieux fermier cultive une variété de jacquier « étrange » avec des segments géants, portant son nom
Un jour, par hasard, lors d'une pollinisation croisée de différentes variétés de jacquier, un vieux fermier occidental a créé une variété de jacquier dont les fruits pouvaient peser jusqu'à 40 kg. Les segments sont très épais, d'un jaune vif, pesant plus de 200 grammes et délicieux.
Cette variété unique de jacquier est cultivée dans le jardin de M. Nguyen Thanh Son (résidant dans le district de Cho Lach, Ben Tre).
M. Son a déclaré qu'en Occident, il existe de nombreuses variétés telles que le jacquier à la noix de coco, le jacquier thaïlandais, le jacquier To Nu, le jacquier Nghe,... mais il a constaté que l'efficacité de ces variétés de jacquier n'est pas élevée, il a donc voulu croiser une variété spéciale de jacquier portant son nom.
Dès lors, ce vieux fermier s'est mis à cultiver de nombreuses variétés de jacquiers et à les croiser. En 2016, le jacquier de son jardin produisait des fruits exceptionnellement gros, avec d'énormes segments à maturité et une chair épaisse et délicieuse.
Sachant qu'il s'agit d'une variété rare de jacquier, j'ai essayé de la multiplier. Après près de trois ans de plantation expérimentale, chaque arbre produit désormais 4 à 6 fruits, chacun pesant en moyenne 20 kg, certains dépassant les 40 kg. Les segments intérieurs sont également très gros, certains pesant plus de 200 g », explique M. Son.
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| M. Son, à gauche, est une variété de jacquier qu'il a lui-même créée. Ses segments épais, parfumés, sucrés et dorés… |
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| Chaque jacquier « Thanh Son » pèse en moyenne 20 kg, certains pèsent jusqu'à 40 kg. |
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| Les segments du jacquier sont densément emballés et très fibreux. |
Selon M. Son, la raison de cette étrange variété de jacquier est qu'il a croisé des variétés de jacquier et a ensuite pris les graines pour les planter comme un hybride sexuel.
« Pendant la période de plantation, j'ai sélectionné des arbres à haut rendement, de bonne qualité et d'une belle apparence pour les conserver comme graines. Ce jacquier porte des fruits rapidement et est lourd… alors je l'ai multiplié et planté », a expliqué le vieux fermier. Il a baptisé cette nouvelle variété de jacquier « Thanh Son », d'après son nom.
La nouvelle variété de jacquier produit de gros fruits et segments, est très facile à cultiver, portera des fruits après 18 mois et peut produire des fruits toute l'année quelle que soit la saison.
En particulier, de la cueillette à la maturation, il faut compter environ 7 à 10 jours, ce qui est très pratique pour le transport longue distance.
Actuellement, la nouvelle variété de jacquier est très populaire sur le marché et son prix de vente est deux à trois fois supérieur à celui des autres jacquiers, se situant en moyenne entre 80 000 et 150 000 VND/kg. Il arrive que M. Son n'ait pas de marchandise à vendre. Il a commenté : « Par rapport aux variétés courantes de jacquier, la nouvelle variété présente de nombreux avantages : un rendement plus élevé, des fruits plus gros, des segments plus gros et une douceur modérée, ce qui permet de la consommer séchée ou fraîche. »
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| La différence entre le jacquier « Thanh Son » (à gauche) et le jacquier ordinaire (à droite). |
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| Le jacquier « Thanh Son » portera des fruits après environ 18 mois de plantation. |
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| Le segment de jacquier « Thanh Son » pèse plus de 200 g |
