Découverte d'une installation utilisant des produits chimiques pour « transformer » la viande avariée en viande fraîche
L'équipe d'inspection a saisi une boîte en plastique contenant des produits chimiques, que le propriétaire de l'établissement a avoué avoir utilisés pour transformer de la viande avariée en viande fraîche.
Le 28 avril, le département de police environnementale de la police de la province de Binh Phuoc s'est coordonné avec le département provincial de l'élevage et des services vétérinaires et la police de la ville de Dong Xoai pour inspecter 4 établissements de commerce de viande animale dans la région.
L'équipe d'inspection a inspecté 4 ménages faisant le commerce de produits animaux, dont Ton Nu Minh Nguyet (résidant dans le quartier de Thanh Binh, arrondissement de Tan Binh), Ton That Thanh (résidant dans l'arrondissement de Tan Xuan), Ton Nu Ai Ly (résidant dans l'arrondissement de Tan Thien) et Bui Thi Bich Van (résidant dans le quartier de Phuoc Thien, arrondissement de Tan Thien) stockant plus de 400 kg d'os, de viande et d'organes de vaches et de buffles dans 5 congélateurs.
Les autorités ont ainsi découvert que tous les os, la viande et les organes de la vache avaient changé de couleur, dégageaient une odeur nauséabonde et présentaient des signes d’infection.
Concernant le commerce de viande animale de Mme Van, l'équipe d'inspection a découvert des traces d'utilisation de produits chimiques pour conserver la viande. Elle a saisi une boîte en plastique contenant des produits chimiques. Mme Van a avoué l'avoir achetée au marché de Kim Bien (Hô-Chi-Minh-Ville) pour transformer de la viande avariée en viande fraîche.
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| La viande, les os et les organes du bœuf sont décolorés et sentent mauvais. |
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| L’équipe d’inspection a collecté des échantillons pour les tester. |
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| Produit chimique utilisé pour transformer la viande pourrie en viande fraîche. |
L'équipe d'inspection a demandé à Vinacontrol Environmental Consulting and Appraisal Joint Stock Company de collecter des échantillons d'aliments pour analyse et évaluation comme base d'une manipulation stricte conformément à la réglementation.
Selon CAND
