Techniques de culture du poivron sur des arbres supports vivants.

Les plants de poivrons sont cultivés sur différents types de supports tels que des poteaux en bois, des poteaux en brique, des poteaux en béton et des tuteurs en bois vivant.

En réalité, la culture du poivre sur des supports inertes tels que des poteaux en bois ou en matériaux de construction, dans des conditions non ombragées, peut permettre d'obtenir des rendements élevés, mais cela s'accompagne d'un épuisement rapide dû à une floraison et une fructification excessives, ainsi que d'apparitions de nombreuses maladies dangereuses qui détruisent la plantation de poivre.

La culture du poivre sur des arbres tuteurs vivants est une méthode agricole durable qui crée des conditions écologiques optimales, prolongeant ainsi la durée de vie de la plantation, limitant les maladies et réduisant potentiellement les coûts d'investissement initiaux. Parmi les espèces courantes d'arbres tuteurs vivants, on trouve Acacia mangium, Leucaena leucocephala, Euphorbia hirta et Cassia fistula. Ces arbres sont plantés par bouturage ou par semis.

Pour garantir que les plants de poivrons cultivés sur des arbres supports vivants poussent bien, uniformément et offrent une productivité élevée, les mesures techniques suivantes doivent être envisagées :

1. Planter des arbres de soutien vivants.

Les acacias et les eucalyptus doivent être plantés à un espacement de 2,5 m x 2,5 m (1 600 arbres/ha), tandis que les acacias noirs doivent être plantés à un espacement de 3 m x 3 m (1 100 arbres/ha), idéalement au début de la saison des pluies. Lors de la plantation, appliquez 2 kg de fumier et 0,2 à 0,3 kg d'engrais phosphaté Đầu Trâu par arbre en guise d'engrais de fond. Après la plantation, fertilisez les arbres tuteurs tous les 20 à 30 jours avec 10 à 15 g d'urée + 5 g de KCl par arbre (ou 25 à 35 g d'engrais Đầu Trâu NPK 20-20-15 + TE) jusqu'à la plantation des plants de poivre, 2 à 3 mois plus tard. Les arbres tuteurs peuvent être plantés 1 à 2 ans avant les plants de poivre et fertilisés 2 à 3 fois par an. Un bon entretien des arbres supports est essentiel pour assurer une croissance saine et fournir le support nécessaire aux vignes de poivre.

2. Installer des piquets de soutien temporaires.

Lors de la plantation de poivriers la même année que les arbres supports principaux, il est nécessaire d'installer des tuteurs temporaires. Les poivriers doivent être plantés 2 à 3 mois après les arbres supports principaux. Ces derniers étant encore petits et ne permettant pas encore aux poivriers de s'y accrocher, les tuteurs temporaires doivent être installés simultanément. Ces tuteurs temporaires doivent être plantés à 10-15 cm des arbres supports principaux, avec un diamètre de 10-15 cm et une hauteur supérieure à 3 m. Ils doivent être suffisamment robustes pour permettre aux poivriers de grimper pendant 2 à 3 ans, le temps que les arbres supports principaux soient assez grands pour accueillir leurs tuteurs.

3. Culture du poivron

Préparation des trous de plantation pour les plants de poivron : Creusez deux trous de part et d’autre du support temporaire et plantez un plant de poivron ou un jeune plant dans chaque trou. Chaque trou doit mesurer 40 cm x 40 cm x 50 cm, le bord du trou se trouvant à 10-15 cm du support temporaire et le centre du trou (où sera placé le jeune plant) à 40-50 cm du support principal. Vous pouvez également creuser un seul trou de 60 cm x 60 cm x 50 cm pour y planter deux plants ou deux jeunes plants. Fertilisez chaque plant de poivron avec 10-20 kg de fumier, 0,2-0,5 kg d’engrais phosphaté et 0,2-0,3 kg de chaux en poudre. Mélangez uniformément l’engrais à la terre végétale et remplissez le trou. Avant la plantation, traitez le sol du trou avec l'un des pesticides suivants : Confidor 100SL 0,1 %, 0,5 litre/trou, ou Basudin 10H, 20 à 30 g/trou. Incorporez l'engrais au sol du trou et traitez-le au moins 15 jours avant la plantation des poivrons.

- Protection contre le soleil et le vent : Les arbres supports étant encore petits et ne pouvant pas encore fournir d'ombre, il est nécessaire de construire soigneusement des abris contre le soleil et le vent pour les plants de poivrons.

4. Soins

4.a. Nouez la ficelle

Multiplication des plants de poivron par bouturage : 1 à 2 mois après la plantation, chaque bouture produira 1 à 2 pousses. Au fur et à mesure de leur croissance, attachez-les avec de la ficelle pour fixer les racines au support temporaire ; cela favorisera la formation de branches secondaires. Si les pousses ne sont pas attachées à temps, elles se coucheront et la plante sera faible et incapable de produire de nouvelles branches.

- Poivrons cultivés sur des tiges rampantes : Les tiges rampantes ne produisent pas immédiatement de branches secondaires. Il est néanmoins nécessaire de les attacher régulièrement à des supports temporaires, en veillant à ce qu'aucun nœud ne reste sans racines. Environ 10 mois à un an après la plantation, lorsque les tiges atteignent 1,2 à 1,5 m de hauteur sur le support temporaire, elles commencent à produire des branches secondaires. Il convient de les attacher tous les 7 à 10 jours.

4.b. Mise en forme et entretien de la tige

* Pour les plants de poivrons multipliés par bouturage : Un an après la plantation, lorsque les tiges de poivron ont poussé et se sont fixées à des supports temporaires à une hauteur de > 1,5 m, coupez les boutures horizontalement, à 25-30 cm du sol, afin de prélever des boutures pour la multiplication et de créer une structure pour les tiges de poivron sur les supports.

Des tiges principales repousseront à partir de la coupe. Conservez les tiges saines et attachez 3 à 5 nouvelles tiges au support temporaire, en n'attachant qu'une ou deux tiges au support vivant (qui devrait alors mesurer 3 à 4 cm de diamètre et 3 à 3,5 m de hauteur). Supprimez les rejets restants. Évitez de laisser trop de tiges s'attacher au support vivant lorsqu'il est encore jeune, car cela limitera sa croissance.

Une fois que le tuteur principal a atteint une taille suffisante, fixez-y le tuteur temporaire et transférez progressivement les plants de poivron du tuteur temporaire vers le tuteur principal. Taillez le sommet du tuteur principal à une hauteur de 5 m pour faciliter la récolte des poivrons.

Pour les plants de poivron issus de boutures : Appliquez la méthode de palissage décrite la deuxième année (12 à 13 mois après la plantation) : Lorsque les plants atteignent 1 à 1,2 m de hauteur et que les tiges s’agrippant au support commencent à produire 2 à 4 branches secondaires à leur extrémité, palissez-les vers le bas. Retirez délicatement les tiges en évitant de les abîmer, de les écorcher ou de les casser. Entourez la base de la tige dépourvue de branches secondaires après avoir retiré toutes les feuilles, en conservant la partie supérieure avec les branches secondaires. Recouvrez ensuite légèrement de terre, ou placez simplement quelques mottes de terre pour maintenir le cercle de tiges en place. Ne recouvrez pas d’une épaisse couche de terre, car le cercle de tiges pourrait mourir. Une fois que les racines ont germé à partir des cercles de tiges palissées, buttez la terre autour de la base et fertilisez les plants de poivron.

Veillez à conserver suffisamment de tiges pour la structure principale, en supprimant les tiges faibles ou trop longues. Après la taille, attachez certaines tiges à des supports temporaires et une ou deux à des supports permanents, à la manière des plants de poivrons palissés.

Lors de l'entretien d'un potager de poivrons, veillez à tailler les types de branches suivants :

* Supprimez toutes les tiges et branches indésirables qui poussent sous le pied du poivron. Les feuilles de ces branches doivent se trouver à 10-15 cm du sol. Taillez également les tiges rampantes, à l'exception de celles destinées à la multiplication.

* Supprimez les tiges qui dépassent du feuillage du poivron, ainsi que celles qui poussent trop haut au sommet du support. Pour les poivrons cultivés sur des supports vivants, taillez les extrémités des tiges à 5 m de hauteur, en veillant à ce qu'elles ne recouvrent pas le haut du support taillé.

4.c. Taille des arbres de soutien vivants.

Il y a deux événements principaux chaque année :

Au début de la saison des pluies : les mauvaises herbes poussent vigoureusement, ne laissant qu’une petite branche pour absorber la sève, ou vous pouvez tailler la partie supérieure des arbres à forte capacité de régénération comme l’acacia noir ou le leucaena. Veillez à ce que l’extrémité de la vigne de poivrier ne recouvre pas l’arbre support vivant qui a été taillé.

- Août : Taillez légèrement les plants, puis laissez-les se régénérer, en fournissant de l'ombre au jardin de poivrons pendant la saison sèche.

4.d. Fécondation

Engrais organique : à appliquer annuellement à raison de 30 à 40 m³/ha. Au début de la saison des pluies, creusez une tranchée circulaire autour du pied du poivron, à 15-20 cm du bord de la canopée, d’une profondeur de 5 à 10 cm et d’une largeur de 15 à 20 cm. Appliquez l’engrais organique bien décomposé, puis recouvrez de terre. Lors du creusement de la tranchée, veillez à ne pas endommager le système racinaire du poivron.

- Engrais minéraux : Utilisez des engrais NPK de la marque Dau Trau avec des formules adaptées à chaque stade de croissance du plant de poivron, en accordant une attention particulière à ceux contenant des oligo-éléments (TE), qui sont très bénéfiques pour les plants de poivron.

Type et dosage d'engrais NPK pour les plants de poivrons
- Durant la période initiale de construction, il convient d'appliquer de l'engrais 4 à 6 fois par an.
- La fertilisation pendant la période de fructification doit être divisée en 4 applications par an, aux moments suivants : après la récolte des fruits, au début, au milieu et à la fin de la saison des pluies.

4.e. Arrosage et drainage
Quantité d'eau d'irrigation et cycle d'irrigation

Pendant la saison des pluies, il est indispensable de creuser des fossés de drainage dans les jardins de poivrons afin d'assurer une bonne évacuation de l'eau. Buttez la terre autour du pied des plants de poivrons pour éviter la stagnation de l'eau.

Selon cuctrongtrot - LY