Choisissez des cultures fiables et résistantes aux inondations.

(Baonghean)Choisir les cultures adaptées aux différents types de sols et aux régions, et déterminer la période de semis appropriée, sont des facteurs essentiels pour limiter les effets néfastes des catastrophes naturelles. Ce sont des éléments indispensables à la réussite des cultures d'hiver.

Dans la province de Nghệ An, la saison des cultures d'hiver présente plus de défis que d'avantages, principalement en raison de conditions météorologiques imprévisibles et de pluies abondantes, fréquentes et prolongées, qui affectent considérablement la production. Par conséquent, le choix de cultures adaptées aux types de sols et aux conditions climatiques est considéré comme un facteur crucial de réussite ou d'échec des cultures d'hiver. Actuellement, une grande variété de variétés est disponible. Les autorités locales doivent examiner et sélectionner les variétés appropriées en termes de cycle de croissance, en minimisant l'impact des catastrophes naturelles et en veillant à ce qu'elles soient adaptées aux conditions pédologiques locales afin d'obtenir le meilleur rendement possible.

Dien Thanh (district de Dien Chau) est une commune bénéficiant de conditions très favorables à la culture des cultures d'hiver, grâce à ses terres principalement arables. Ces dernières années, les cultures d'hiver ont généré une rentabilité importante pour la population. Cependant, à plusieurs reprises, Dien Thanh n'a pas pu éviter les pertes dues aux aléas climatiques. Parmi les cultures d'hiver, le maïs est particulièrement touché, notamment par les inondations au stade de la levée et les tempêtes lors de la floraison.

Parallèlement, le rendement des cultures maraîchères est très élevé, si bien que ces dernières années, Dien Thanh a progressivement réduit les surfaces cultivées en maïs d'hiver au profit de celles consacrées à divers légumes. Les habitants affirment qu'ils peuvent ainsi réaliser deux, voire trois récoltes de légumes durant l'hiver. La première récolte de choux doux est semée dès le début du mois de juillet, suivie d'une récolte de choux précoces destinés au marché du Têt (Nouvel An lunaire), puis d'une récolte de choux tardifs, effectuée en février de l'année suivante.

Selon Mme Le Thi Huong (vice-présidente du Comité populaire de la commune de Dien Thanh), outre cette formule, Dien Thanh a introduit ces dernières années de nombreuses variétés de légumes nouvelles et diversifiées afin de répondre à la demande du marché et d'accroître les revenus de la population, comme le chou vert, le chou-fleur, les carottes et surtout le soja. La culture du soja a été introduite durant l'hiver 2012, mais en raison de techniques agricoles intensives inadéquates, le rendement est resté faible, malgré une bonne commercialisation. Cette année, la commune, en coordination avec le Centre de vulgarisation agricole du district, a organisé des formations et un accompagnement technique pour la population, convertissant près de 8 hectares de rizières à double culture du hameau de Mai Thanh, auparavant consacrées à la culture de la patate douce, en cultures de soja. Par ailleurs, la commune compte environ 10 hectares d'arachides d'hiver semées en vue de la culture de printemps sur des terrains élevés et bien drainés. Cette culture est à la fois économiquement efficace et plus sûre que le maïs d'hiver car elle est semée tôt (du 10 au 20 août), de sorte qu'au début du mois de septembre, période souvent marquée par des inondations, les arachides sont déjà suffisamment grandes.

Actuellement, le maïs demeure la culture de prédilection et l'une des principales cultures qui définissent l'image de marque des cultures d'hiver. Avec plus de 15 millions de volailles, plus de 700 000 buffles et bovins, et près d'un million de porcs, la demande en aliments pour animaux est considérable. Ce chiffre n'inclut même pas les ventes aux autres localités et aux usines d'aliments pour animaux de la région. Toutefois, afin d'optimiser l'efficacité de la culture du maïs et de compenser la diminution des surfaces cultivées ces dernières années, il est crucial de garantir la rentabilité de cette culture pour les agriculteurs. Pour ce faire, il est primordial de sélectionner des variétés de maïs reconnues par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, testées ou ayant fait leurs preuves dans des projets pilotes locaux.

De plus, il est nécessaire de planifier et d'organiser la production en fonction des conditions pédologiques, des saisons et des capacités de production agricole de chaque zone. M. Tu Trong Kim (Chef du Département de la production végétale – Ministère de l'Agriculture et du Développement rural) a déclaré : « Pour cette campagne agricole d'hiver, Nghệ An prévoit de semer 30 000 hectares de maïs, soit une augmentation de 4 543 hectares par rapport à la campagne précédente, principalement sur des terres alluviales et des coteaux. Environ 8 000 hectares sont situés sur des rizières à double culture non inondées lors des fortes pluies dans les districts de plaine et de basse montagne ; 22 000 hectares se trouvent sur des coteaux dans les districts montagneux, dans les communes montagneuses des districts de plaine et sur des terres alluviales des zones côtières et riveraines. Les localités montagneuses doivent réfléchir à la structure des cultures pour la saison prochaine, en étendant judicieusement les surfaces cultivées en maïs d'hiver tardif sur les coteaux et les terres alluviales. »

En particulier, certains districts comme Tuong Duong et Que Phong doivent tirer parti des faibles précipitations pendant la saison des pluies, comparativement à d'autres localités, pour développer la culture du maïs d'hiver. Les localités bénéficiant d'un réseau de transport pratique et proches de la société laitière TH devraient la contacter rapidement afin de mettre en place des coentreprises, des partenariats et des contrats de production de maïs destinés à l'élevage et à la transformation. Il est temps de repenser la culture du maïs. Puisque les agriculteurs ne peuvent s'enrichir uniquement grâce à la riziculture, la culture du maïs pour soutenir le développement de l'élevage doit être considérée comme une voie incontournable.

Outre les variétés déjà cultivées dans la région, Nghệ An a introduit l'hiver dernier plusieurs nouvelles variétés, telles que DK6818 et NK7328, qui ont donné d'excellents résultats. Ainsi, selon les conditions locales, les localités et les agriculteurs peuvent cultiver différentes variétés. Cependant, sur les rizières à double culture du delta, il convient de privilégier les variétés à cycle court et de terminer les semis avant le 20 septembre. La préparation et la plantation des plants de maïs en pépinière sont indispensables pour garantir des semis réalisés en temps voulu.

Selon M. Nguyen Van Duong (chef du département de l'agriculture du district de Yen Thanh) : afin de garantir une bonne récolte d'hiver, le district de Yen Thanh réorganise son système de culture. Le maïs sera semé dans des zones bien drainées et peu exposées aux risques d'inondations. Pour cultiver 1 500 à 2 000 hectares de maïs cet hiver, « nous privilégions les variétés de maïs de jours moyens et courts, telles que NK66, NK6654, LVN16, MX2 et MX4, les variétés MX2 et MX4 ayant un cycle de croissance de seulement 80 à 85 jours. » D'après de nombreux experts agricoles, pour une récolte de maïs « garantie », il est essentiel de semer en altitude, dans des zones peu inondables, et le plus tôt possible, car le maïs est une plante qui apprécie la chaleur et la lumière ; un semis tardif réduit le rendement. Avec les variétés de maïs de jours courts, les agriculteurs ne doivent pas semer directement en pleine terre, mais préparer les plants à l'avance et les repiquer lorsqu'ils ont 3 à 4 feuilles afin de les protéger des intempéries.

Outre le maïs, les légumes constituent l'une des principales cultures d'hiver. Depuis de nombreuses années, ils génèrent des milliards de dongs de revenus pour les agriculteurs. De nombreuses zones de production maraîchère commerciale ont été créées, notamment dans les communes de Quynh Luong et Quynh Bang (district de Quynh Luu), Nam Anh et Nam Xuan (district de Nam Dan) et la commune de Dien Thanh (district de Dien Chau). Afin d'accroître l'efficacité de la culture maraîchère et de garantir une bonne récolte d'hiver, il est essentiel d'adapter le choix des légumes et légumineuses aux spécificités du sol, à la demande du marché, ainsi qu'aux pratiques et à l'expérience agricoles propres à chaque région.

Forts de notre expérience, nous pouvons étendre les surfaces cultivées pour plusieurs cultures telles que la courgette, le soja et la pomme de terre. Peu de cultures surpassent la pomme de terre en termes de rendement : en seulement 85 jours, un hectare peut produire entre 100 et 110 quintaux. Ces dernières années, de nombreuses régions, comme Thanh Linh (Thanh Chuong), Nam Xuan et Nam Anh (Nam Dan), ont développé une culture de la courgette très rentable. La commune de Hung Tay (Hung Nguyen) a introduit la culture de la courgette grimpante : il suffit de créer des buttes de terre, d’ajouter de l’engrais et de planter. Cette culture exige un minimum d’entretien, se limitant à protéger les racines de l’excès d’eau et du pourrissement. Chaque plant ne produit que deux fruits, et un hectare peut donner environ 15 tonnes de courgettes. Dans les provinces du nord, après la récolte du riz d’été-automne, les agriculteurs n’ont plus besoin de labourer. Ils laissent les chaumes intacts, sèment le soja à la volée et font labourer le sol par des buffles ou des bœufs pour recouvrir les graines. À Nghệ An, la saison des pluies se terminant environ un mois plus tard, semer le soja fin septembre ou début octobre entraîne souvent de fortes pluies et une humidité élevée, rendant les plants vulnérables aux maladies bactériennes et au flétrissement. Il est donc nécessaire de choisir des zones en altitude dans les régions de moyenne altitude et montagneuses, ou des zones côtières sablonneuses, avec des planches surélevées et un bon drainage, pour la culture du soja.

Production de légumes d'hiver à Quynh Luong (Quynh Luu).

En réalité, les zones de culture maraîchère de Nghệ An sont principalement concentrées sur les rives du fleuve et le littoral des districts de Quynh Luu, Dien Chau et Nam Dan. Ces dernières années, dans ces localités, l'accent a été mis sur le développement de variétés de légumes de haute qualité afin de répondre à la demande du marché et d'accroître la rentabilité. Toutefois, l'extension des surfaces cultivées en légumes sains et le soutien à la création de marques à des fins commerciales dans ces zones se heurtent encore à de nombreux obstacles.

Selon Mme Hoang Thi Huong (vice-présidente du Comité populaire du district de Dien Chau) : Dien Chau compte environ 600 hectares de cultures maraîchères commerciales. Grâce à des sols fertiles et à une bonne irrigation, les légumes de Dien Chau sont très appréciés sur les marchés de la ville de Vinh, des districts montagneux et des provinces intérieures comme Ha Tinh et Quang Binh.

Cependant, avec près de 4 000 hectares de terres arables et environ 5 000 hectares de rizières, Dien Chau présente encore un potentiel important pour le développement des cultures maraîchères d'hiver. Malgré les efforts déployés ces dernières années pour encourager les entreprises à investir dans la production et la consommation de légumes et de tubercules, les résultats restent limités. Afin d'améliorer l'efficacité de la culture maraîchère en général, et des cultures maraîchères d'hiver en particulier, les collectivités locales doivent tirer parti de leur rôle d'intermédiaires, en accompagnant et en soutenant les agriculteurs dans la création de coentreprises et de partenariats pour étendre les surfaces de production et garantir l'achat des produits. Pour assurer un marché stable aux cultures d'hiver, notamment au maïs et aux légumes, il est essentiel de prendre en compte les facteurs suivants : la planification de zones de production concentrées, la production de volumes importants de produits commercialisables, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, la satisfaction de la demande du marché et l'implication des entreprises dans la production et la distribution.

Phu Huong