Double bénéfice de la pisciculture : troisième récolte de riz

(Baonghean) -Ces dernières années, l'introduction de la pisciculture lors de la troisième campagne de riziculture dans la province a donné des résultats très positifs. Outre l'efficacité économique et l'amélioration des conditions de vie des agriculteurs, elle accroît la fertilité des sols et réduit les coûts d'amélioration des terres et d'engrais pour la prochaine récolte d'hiver-printemps. Cependant, les résultats obtenus restent insuffisants par rapport au potentiel disponible.

Haute efficacité, faible coût

Nghe An compte actuellement environ 7 000 hectares de rizières propices à la pisciculture et à la troisième récolte de riz. Dans de nombreuses localités comme Hung Nguyen, Thanh Chuong, Dien Chau, Yen Thanh et Quynh Luu, où l'altitude est faible et les ressources en eau sont favorables, les conditions propices à la pisciculture sont réunies après la fin de la saison estivale. Ces dernières années, la troisième vague de pisciculture dans la province a permis d'obtenir une rentabilité économique élevée. En 2012, la superficie totale consacrée à la pisciculture et au riz de troisième récolte dans toute la province a atteint environ 3 000 hectares, pour une production de près de 3 000 tonnes. Le rendement moyen de la province a atteint environ 8 quintaux/ha, pour une valeur d'environ 20 millions de VND/ha.

Le district de Thanh Chuong est l'une des localités où la pisciculture de troisième culture connaît une croissance rapide. En 2011, la superficie du district dépassait à peine 500 hectares, mais en 2012, elle a dépassé 700 hectares. Selon le plan de 2013, la superficie totale de pisciculture de troisième culture du district atteindra environ 1 200 hectares. Cette augmentation témoigne de la rentabilité économique de la pisciculture de troisième culture et de la confiance que les habitants accordent à la production. M. Le Dinh Thanh, chef du département de l'agriculture du district de Thanh Chuong, a déclaré : « Le district de Thanh Chuong connaît depuis longtemps un mouvement de pisciculture de troisième culture, mais ces deux dernières années, ce mouvement s'est intensifié. Après l'achèvement des travaux de conversion des terres, le réseau de digues et de canaux a été rénové et modernisé de manière relativement complète, créant ainsi des conditions favorables au développement de la pisciculture de troisième culture. »

La famille de M. Nguyen Thinh Thuy (hameau 1, commune de Ngoc Son) possède plus de 5 sao de rizières en zone de basse altitude. En 2012, après la récolte du riz d'été-automne, il a relâché des alevins de poisson. En près de trois mois, il a récolté plus de 200 kg de poisson, gagnant près de 5 millions de dongs. Sa famille élève du poisson pour la troisième campagne depuis plus de cinq ans et la récolte est chaque année abondante. Ces deux dernières années, grâce au réaménagement des champs, des talus et des parcelles, il a emprunté des terres aux familles voisines pour étendre sa superficie à 7 sao.

M. Thuy a déclaré : « La pisciculture lors de la troisième récolte présente de nombreux avantages. Premièrement, après la récolte, les rizières inutilisées peuvent être exploitées, la famille a un emploi et ses revenus augmentent, améliorant ainsi ses conditions de vie. Deuxièmement, lorsque le niveau d'eau est élevé pour élever des poissons d'herbe, les chaumes se décomposent, fournissant de la nourriture aux poissons et enrichissant le sol en humus. La pisciculture lors de la troisième récolte est moins coûteuse, car elle exploite les ressources alimentaires disponibles dans la nature. Constatant son efficacité, de nombreuses familles ont eu l'audace de se regrouper cette année pour louer des rizières afin d'y élever des poissons. »

La famille de Mme Nguyen Thi Tinh, dans le hameau 10 de la commune de Hung Long (Hung Nguyen), possède plus de 5 sao de rizières de basse altitude, propices à la pisciculture de troisième saison. Après la récolte de riz d'été-automne, ils relâchent des poissons de taille moyenne, pesant chacun environ 3 à 4 taels, des poissons traditionnels comme la carpe herbivore, la carpe à grosse tête et la carpe commune. Les poissons sont relâchés à partir de septembre et récoltés en décembre. L'efficacité de la pisciculture, notamment de troisième saison, est 2,5 fois supérieure à celle de la riziculture de basse altitude.

La famille de M. Hoang Thanh Truc, commune de Dien Tan (Dien Chau), construit une digue.
préparez-vous à relâcher le poisson

Réduction de surface

Malgré un potentiel important, les résultats de la troisième campagne de rizipisciculture ces dernières années ont été très limités. La superficie totale de la troisième campagne de rizipisciculture dans toute la province a atteint 4 500 hectares en 2010, 5 000 hectares en 2011, et seulement 3 200 hectares en 2012. L'objectif pour 2013 est d'atteindre une superficie agricole totale d'environ 3 500 hectares dans toute la province. Certaines localités à forte activité comme Dien Chau et Do Luong ont vu leur superficie diminuer de jour en jour. Les localités à fort potentiel comme Hung Nguyen, Yen Thanh et Nghi Loc ont vu leur superficie augmenter de manière insignifiante. Par exemple, le district de Hung Nguyen dispose d'une surface d'eau totale pour l'aquaculture de plus de 1 550 hectares. Comparé à de nombreuses autres localités de la province, le potentiel piscicole de Hung Nguyen est relativement important. Les étangs, les lacs et les plaines inondables toute l'année sont très propices au développement de la pêche. De plus, Hung Nguyen dispose d'un important marché de consommation à Vinh, ce qui facilite le transport et la consommation. Cependant, la superficie totale consacrée à la pisciculture de troisième génération dans le district est toujours faible.

Comparé aux autres districts de la province, Dien Chau était autrefois l'une des localités où la pisciculture de troisième génération était en plein essor. En 2012, le plan de troisième génération du district a eu tendance à diminuer. En 2011, le district comptait environ 700 hectares, avec une production d'environ 752 tonnes. En 2012, le plan du district n'était que d'environ 450 hectares. Mme Phan Thi Thuan, fonctionnaire du département de l'agriculture du district, a déclaré : « Le potentiel de troisième génération de pisciculture dans le district est très important, mais en raison de nombreux facteurs subjectifs et objectifs, une grande partie de la surface n'a pas été exploitée. En 2013, la superficie de troisième génération du district était d'environ 320 hectares. La principale raison reste le risque de catastrophes naturelles et la forte baisse des prix, qui dissuadent la population. Par exemple, lors des inondations de 2011, plus de 100 hectares de pisciculture ont été emportés par les eaux. » En outre, le prix du poisson est passé de 40 000 VND/kg à plus de 30 000 VND/kg, ce qui fait craindre aux ménages de subir des pertes.

Habitant fort de nombreuses années d'expérience dans la pisciculture de troisième saison, M. Hoang Thanh Truc (hameau 5, commune de Dien Tan, Dien Chau) a déclaré : « La rentabilité de la pisciculture de troisième saison diminue de jour en jour. Les poissons sont souvent touchés par des maladies et leur qualité laisse à désirer. Cette année, la famille a décidé de réduire la surface à 2 sao. » La famille de M. Le Huu Linh (hameau 13, Dien Yen, Dien Chau) a quant à elle déclaré : « Cette année, ma famille n'a libéré que 0,5 ha. L'année dernière, la surface était plus grande, mais faute de main-d'œuvre, nous n'avons pas pu accroître nos activités. De plus, en raison de la forte pollution des sources d'eau, les poissons souffrent souvent de maladies telles que les taches rouges, les maladies intestinales, la sclérose en plaques, etc.

La planification du terrain est la question clé

M. Tran Xuan Hoc, chef du sous-département de l'aquaculture (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré : « La pisciculture et la riziculture de troisième cycle constituent une orientation de développement qui contribue à l'innovation des structures de production agricole et à l'augmentation des revenus des agriculteurs. De plus, cette activité est moins coûteuse et améliore la fertilité des sols, réduisant ainsi les coûts d'amélioration des terres et d'engrais pour la prochaine récolte d'hiver et de printemps. Cependant, le développement de cette activité dans notre province n'est pas à la hauteur du potentiel des surfaces d'eau disponibles. »

La raison en est que la planification des terres agricoles est encore limitée et fragmentée ; les infrastructures (digues, ponceaux, fossés d'irrigation, fossés de drainage, etc.) manquent d'investissement. L'entretien et la gestion des cultures n'ont pas été véritablement pris en compte par la population, ce qui laisse à désirer. Par conséquent, l'expansion et le développement de la riziculture piscicole de troisième génération dans certaines localités se heurtent encore à de nombreuses difficultés. La première mesure à prendre pour assurer les conditions de production consiste donc à continuer de remembrer les terres afin de créer de vastes champs propices à la construction d'infrastructures agricoles, ainsi qu'à la gestion et à l'entretien des terres. De plus, les ménages de la zone agricole peuvent s'unir et coopérer pour gérer les digues, les canaux et les barrages afin de faciliter l'approvisionnement en eau et le drainage, et de prévenir les inondations et les pertes d'eau.

M. Phan Van Truong, chef du département de l'agriculture du district de Hung Nguyen, a déclaré : « La fragmentation de l'aquaculture à Hung Nguyen s'explique par le manque d'investissement de la population dans l'élevage, ainsi que par le manque d'attention accordée aux mécanismes politiques, à la planification et à l'expansion des modèles. Jusqu'à présent, les investissements pour la création de zones agricoles concentrées et le soutien aux populations sont limités, ce qui freine l'expansion de ces zones et l'absence d'aide rapide aux populations en cas de catastrophes naturelles, de tempêtes, d'inondations, de mauvaises récoltes et d'épidémies. C'est une préoccupation constante des agriculteurs. » M. Truong a également déclaré que la province devait se doter d'un plan d'action, basé sur celui-ci. Si Hung Nguyen est considérée comme une zone stratégique et avantageuse, des investissements dans les infrastructures régionales, notamment le réseau de digues, de canaux de drainage et d'approvisionnement, sont nécessaires pour garantir la stabilité.

Concernant la race, M. Nguyen Xuan Hoc a ajouté : « Actuellement, la province compte une entreprise, sept fermes piscicoles et de nombreuses autres fermes privées dans les districts de Dien Chau, Do Luong et Thanh Chuong, avec une capacité excédentaire pour produire des races de poissons destinées à la population. Ces dernières années, grâce au soutien du fonds génétique du Comité populaire provincial, la qualité de l'élevage des reproducteurs a été garantie. »

Selon les recommandations du Département de l'Aquaculture : Lors de la remise à l'eau des poissons, ceux-ci doivent être de grande taille, de taille régulière et en bonne santé afin de minimiser les pertes pendant l'élevage. Outre les espèces de poissons traditionnelles, il est nécessaire d'investir massivement dans l'introduction d'espèces à forte valeur économique telles que la perche, la perche à tête carrée et la crevette géante d'eau douce, afin d'accroître la valeur économique par unité de surface. Durant l'élevage, en plus des sources alimentaires naturelles disponibles, il est nécessaire de compléter l'alimentation concentrée telle que le son de riz, la farine de tapioca, la farine de maïs, etc., ainsi que les aliments verts tels que la lentille d'eau, l'herbe, les feuilles de taro et de manioc, afin d'accélérer la croissance des poissons et d'assurer une productivité élevée.

La pisciculture de troisième récolte, après deux récoltes de riz, offre un potentiel à exploiter. Ses avantages économiques et environnementaux ont été confirmés ; son développement nécessite donc des investissements et une attention accrue. Les autorités, à tous les niveaux, doivent veiller à planifier et à orienter la production de pisciculture de troisième récolte comme culture principale. Elles doivent également mettre en place des politiques de soutien aux agriculteurs et renforcer la diffusion des sciences et des technologies afin que la pisciculture de troisième récolte devienne une profession génératrice de revenus élevés et stables. La création de débouchés pour la consommation et d'un marché stable pour les agriculteurs est un enjeu crucial, car elle a un impact direct sur l'efficacité économique de la saison de production.

Article et photos : Pham Bang