Éliminer « strictement » les établissements qui violent la sécurité alimentaire

En réponse à la demande de gestion de la sécurité alimentaire à la fin de l'année, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Cao Duc Phat, a demandé qu'en plus d'envoyer des fonctionnaires sur le terrain pour guider les agriculteurs sur la production sûre, les établissements de production et commerciaux qui violent la sécurité alimentaire soient résolument éliminés.

Lors de la réunion ordinaire sur la gestion de la qualité des matières agricoles et la sécurité alimentaire qui s'est tenue hier, le Département de gestion de la qualité de l'agriculture et du développement rural a déclaré que le programme de surveillance de la qualité de la viande de bétail et de volaille dans les provinces du nord a récemment montré que de nombreuses violations de la sécurité alimentaire et des substances interdites dans l'élevage ont été découvertes.

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Plus précisément, pour les échantillons de viande de poulet, 4/54 échantillons contenaient des bactéries Campylobacter (un type de bactérie qui provoque la diarrhée, pénètre dans les cellules intestinales sans être détectée et détruite) ; 6/40 échantillons de viande de poulet étaient positifs au chloramphénicol et au furazolidone (deux substances interdites dans l'élevage) et 4/40 échantillons contenaient des antibiotiques tétracyclines (antibiotiques utilisés en médecine vétérinaire) dépassant la limite maximale de résidus autorisée.

L'Inspection du ministère de l'Agriculture et du Développement rural a annoncé avoir découvert un cas de transport de bétail de Thaïlande vers le Vietnam sans quarantaine. Cette agence collabore avec le Département de la prévention des crimes environnementaux (ministère de la Sécurité publique) pour enquêter sur plusieurs entreprises utilisant la substance interdite « Bêtagoniste » dans l'élevage.

Concernant les fruits et légumes importés, la période récente a également montré un taux d'infractions relativement élevé. Plus précisément, au cours du mois dernier, les autorités ont prélevé 96 échantillons de légumes, tubercules et fruits pour des tests de sécurité alimentaire et ont découvert huit échantillons présentant des résidus de pesticides dépassant le seuil autorisé, dont un échantillon de radis blanc, cinq échantillons de mandarines et deux échantillons de carottes.

« Les échantillons de fruits et légumes importés n'ont pas été testés et le taux d'infractions est assez élevé. Ces derniers mois de l'année, la quantité de légumes en circulation a été très importante, ce qui est préoccupant », a déclaré Nguyen Thi Xuan Thu, vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural.

Outre les produits importés, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural a constaté que même la production nationale de denrées alimentaires et de légumes n'avait pas connu d'amélioration significative ces derniers temps. Il a déclaré : Sur un total de 22 000 établissements enregistrés pour la production et la commercialisation de médicaments phytosanitaires, les autorités n'en ont inspecté que moins de 2 800 ; sur plus de 10 000 établissements enregistrés pour la commercialisation de médicaments vétérinaires, seuls 2 000 ont été inspectés ; le pays compte actuellement 17 400 abattoirs, mais seulement plus de 2 000 sites ont été inspectés. Plus précisément, sur plus de 1 100 établissements produisant et commercialisant des variétés végétales, seules 34 unités ont été inspectées…

Face à cette situation, le ministre Cao Duc Phat a déclaré : « D'ici la fin de l'année, la consommation de denrées alimentaires et de légumes verts devrait être importante. Par conséquent, la question de la sécurité et de l'hygiène alimentaires dans les unités spécialisées du ministère de l'Agriculture et du Développement rural est une priorité absolue. » Le ministre a souligné que le renforcement de l'inspection et de la supervision de la sécurité et de l'hygiène alimentaires devrait se concentrer sur la surveillance des légumes frais, des fruits, de la volaille et des produits aquatiques dans les abattoirs et sur les marchés de gros.

Selon NNVN