Un signal positif pour l'exportation de crevettes vers le Japon

Selon les informations des importateurs japonais, le 21 janvier 2014, le ministère japonais de la Santé, du Travail et des Affaires sociales a officiellement annoncé l'augmentation de la limite de résidus d'éthoxyquine (ETQ) pour les crevettes importées du Vietnam à 0,2 ppm. Il s'agit d'un signal positif, car l'ETQ demeure le principal obstacle aux exportations de crevettes vietnamiennes.

Depuis 2012, les exportations de crevettes vietnamiennes vers le Japon sont confrontées à des difficultés en raison de la réglementation sur les tests d'éthoxyquine, un antioxydant utilisé dans l'alimentation des crevettes. Au cours de l'année écoulée, les agences de gestion de l'État et le monde des affaires vietnamien ont déployé des efforts pour contrôler les résidus d'ETQ dans les crevettes exportées. En récompense de ces efforts, le Japon a officiellement multiplié par 20 la teneur en résidus d'ETQ par rapport au niveau actuel, de 0,01 ppm à 0,2 ppm, et a décidé de supprimer la réglementation imposant de tester 100 % des lots de crevettes importés du Vietnam pour l'ETQ.

Parallèlement aux négociations avec le Japon, le Vietnam a également transmis une série de documents aux agences compétentes de ce pays, demandant de relever le niveau de résidus ETQ pour les crevettes à 1 ppm, soit l'équivalent du niveau de résidus appliqué aux produits de la pêche. Plus récemment, Nafiqad a adressé une dépêche au Département de la sécurité alimentaire du ministère japonais de la Santé, du Travail et des Affaires sociales (MHLW) demandant d'envisager de relever le niveau de résidus ETQ de 0,01 ppm à 1 ppm.

Du côté des entreprises, les usines de transformation de crevettes exportant vers le Japon ont renforcé les contrôles des résidus d'ETQ sur les crevettes, depuis les matières premières jusqu'à la transformation et l'exportation. Un représentant d'entreprise a indiqué que les crevettes doivent subir cinq contrôles ETQ avant d'être exportées au Japon. Malgré la hausse des coûts, de nombreuses entreprises considèrent le Japon comme un marché important à ne pas perdre.

Selon les statistiques du système d'alerte sur les importations alimentaires au Japon, le nombre de lots de crevettes vietnamiennes contaminées par l'ETQ a fortement diminué, passant de 17 lots en 2012 à 4 lots (au 25 novembre 2013).

L'impact des réglementations strictes d'inspection des résidus ETQ sur les crevettes vietnamiennes a entraîné une baisse des exportations de crevettes vers ce marché, en hausse. Au cours des six premiers mois de 2012, les exportations de crevettes vers le Japon ont encore augmenté de plus de 28 % par rapport à la même période en 2011. Le 18 mai 2012, le Japon a appliqué l'inspection ETQ à 30 % des lots de crevettes importés du Vietnam présentant un niveau de résidus de 0,01 ppm. La production de crevettes sur ce marché a commencé à diminuer à partir de juillet et, fin août 2012, le Japon a officiellement appliqué l'inspection ETQ à 100 % des crevettes vietnamiennes, ce qui a entraîné une baisse constante des exportations de crevettes vers ce marché à deux chiffres au cours des six derniers mois de l'année.

Les exportations de crevettes vers le Japon ont commencé à s'améliorer depuis janvier 2013. Au cours des 10 premiers mois de 2013, les exportations de crevettes vers ce marché ont atteint plus de 574,5 millions USD, en hausse de 13% par rapport à la même période en 2012. La question des ETQ s'est considérablement améliorée, parallèlement à une forte baisse de l'offre de crevettes en provenance de Thaïlande et à des prix élevés des crevettes sur le marché mondial, qui ont soutenu les exportations de crevettes du Vietnam vers ce marché de consommation de premier plan.

En termes de volume, les crevettes crues congelées représentent 69 % du total des importations de crevettes au Japon. Selon les statistiques des douanes japonaises, au cours des neuf premiers mois de 2013, le Vietnam a dépassé la Thaïlande pour devenir le leader mondial de l'approvisionnement en crevettes crues congelées du Japon, avec 24 806 tonnes de crevettes, soit une augmentation de 8,1 %. De plus, le prix moyen des crevettes crues congelées importées au Japon a également fortement augmenté cette année en raison de la rareté de l'offre, ce qui a contribué à accroître la valeur des crevettes vietnamiennes sur ce marché. Au cours des neuf premiers mois de 2013, la valeur des importations de crevettes congelées du Vietnam au Japon a augmenté de 37 % par rapport à la même période en 2012.

D'après baocongthuong