Une abondance de la mer en ce début d'année.

(Baonghean) – Le port de pêche de Nghi Thuy (Cua Lo) était animé et vibrant tôt le matin du premier jour de l'an. Sur les quais, les pêcheurs attendaient le retour de leurs bateaux chargés de crevettes et de poissons – la « première récolte de l'année », porteuse d'espoir pour une année prospère, une mer calme et un temps clément…

Le premier départ en mer de l'année revêt une importance particulière pour les pêcheurs des zones côtières. La cérémonie de départ, rituel traditionnel souvent pratiqué par les pêcheurs de Cua Lo dans les temples sacrés de la région, est donc incontournable. Pour la famille de M. Nguyen Dinh Thanh (Bloc 2, quartier Nghi Thuy), cette année, la cérémonie a réuni tous les membres de la famille élargie. Devant l'autel du Dieu de la Mer au temple de Cua Lach, chacun a prié pour un premier départ en mer sans encombre et fructueux, avec une pêche abondante de crevettes et de poissons. Ce départ marquait également la première sortie en mer du bateau familial. Ainsi, tous les rituels, de l'offrande d'encens aux prières, ont été accomplis avec solennité et respect, conformément aux coutumes des populations côtières.

Le port de pêche de Nghi Thuy le jour de l'An.

M. Thanh est issu d'une famille de marins de longue date. Il y a sept ans, face aux difficultés de la vie, il décida de chercher du travail en République tchèque. Après près de dix ans à l'étranger, durant lesquels il eut accumulé un capital considérable, on s'attendait à ce qu'il se repose et profite de son séjour. Mais non ! Travailleur acharné, moins de deux mois après son retour, il discuta avec ses frères de l'idée de mettre leurs économies en commun pour construire un bateau de pêche. Ce bateau de 90 chevaux, d'une valeur de près de 200 millions de dongs, devait être mis à l'eau en 2013, mais ils décidèrent d'attendre après le Nouvel An lunaire pour « choisir une date propice ». Ainsi, l'après-midi du deuxième jour du Têt (Nouvel An lunaire), alors que les familles étaient encore plongées dans l'ambiance festive, M. Thanh et les siens prirent la mer. Le matin du troisième jour, leur première sortie de pêche leur rapporta quatre tonnes de poisson. Avec sa famille, près d'une centaine d'autres bateaux de la région ont également pris la mer les 3 et 4 du Têt. Au matin du 5, le marché aux poissons du quartier de Nghi Thuy était en pleine effervescence. Les bateaux accostaient sans cesse, leurs cales remplies de poisson, annonçant une pêche abondante et une nouvelle année prospère.

Même un marin expérimenté comme M. Nguyen Phi Thuong (Bloc 2, quartier Nghi Thuy), avec près de 20 ans d'expérience, n'aurait pu imaginer un tel succès pour les premières sorties de pêche de l'année. Dès le premier jour, ils ont ramené 4 tonnes de poisson, puis environ 3 à 4 tonnes chaque jour les jours suivants. Avec un prix moyen de 15 millions de VND la tonne, après déduction de toutes les dépenses, chaque membre d'équipage gagne entre 1,5 et 2 millions de VND par sortie. Nous avons également eu le privilège d'être les premiers à visiter le nouveau bateau de la famille de M. Nguyen Dinh Thanh. Debout sur le pont, nous montrant la pêche de la veille, il nous a confié : « Si tous les jours sont aussi bons, ce sera encore mieux que de travailler à l'étranger ! » Le bateau de M. Thanh emploie actuellement quatre personnes, qui gagnent chacune entre 2,5 et 3 millions de VND par mois. Ce revenu, comparé à celui d'un emploi dans d'autres régions, n'est peut-être pas élevé, mais comme ils ne travaillent que quelques heures par jour lorsque le navire accoste, ils peuvent profiter de cette occasion pour exercer d'autres activités professionnelles. Plus important encore, travailler en mer, en exerçant leur métier traditionnel, est aussi un moyen pour les populations côtières de préserver la souveraineté sur les mers et les îles de leur pays.

Le printemps étant la principale saison des récoltes, les entrepôts frigorifiques en profitent pour constituer leurs stocks pour 2014. Mme Tran Thi Nguyet (du bloc 2, quartier Nghi Thuy), présente au marché aux poissons depuis le matin du troisième jour du Têt (Nouvel An lunaire), explique : « Notre seul souci, c’est de manquer de poisson ; sinon, on vendrait tout. » En observant le marché, nous avons compté quatre ou cinq camions en attente de marchandises. Un va-et-vient incessant s’ensuivait, et de lourds plateaux de poisson étaient transbordés à la hâte des bateaux aux cales, créant une véritable effervescence au port. En quelques jours seulement, des centaines de tonnes de poisson ont été vendues, générant des dizaines de milliards de dongs de recettes. La joie de cette pêche abondante s’est propagée jusqu’aux petits commerçants. Les récits des débuts de la pêche étaient donc plus enthousiastes, ne parlant plus seulement de gâteaux de riz gluant et de réunions familiales, mais chacun commençait à espérer une récolte abondante pour l'année du Cheval et envisageait même de changer de bateau et d'augmenter sa puissance pour pouvoir pêcher plus au large.

À l'instar de Mme Ho Thi Ha et d'autres petits commerçants, nous sommes entrés au marché aux fruits de mer de la ville côtière de Cua Lo. L'étal de Mme Ha était d'une simplicité déconcertante : quelques petites crevettes, quelques kilos de poisson-chat et deux ou trois paniers de harengs. Pourtant, il était toujours très prisé. Les fins gourmets savaient que, même si ces poissons n'étaient ni gros ni rares, ils étaient d'une fraîcheur irréprochable, délicieux et sans conservateurs. L'espace grillades était également un incontournable du marché. Du poisson frais et savoureux, tout juste pêché, exhalait un arôme enivrant après seulement dix à quinze minutes de cuisson au charbon de bois. Un filet de citron vert, du sel et quelques piments verts suffisaient à le transformer en un mets exquis. Certains en profitaient aussi pour acheter du maquereau en cadeau pour leurs proches éloignés. Calmars séchés, poissons séchés et crevettes décortiquées étaient également très appréciés. L'avantage, c'est que, malgré le début de l'année, les prix étaient très stables ; pas de surfacturation ni de marchandage. Par ailleurs, dans les zones côtières, on croit parfois qu'aller au marché en début d'année porte bonheur. Certains veulent y retrouver leurs clients habituels, espérant ainsi un début d'année prospère et sans encombre.

La visite du port de pêche et du marché aux fruits de mer en ce début d'année nous a procuré une multitude d'émotions. Nous avons partagé la joie des pêcheurs après une pêche abondante, nous nous sommes réjouis de leurs sorties réussies et avons savouré l'air marin, ce qui nous a fait aimer et chérir encore davantage la mer et le ciel de notre pays. La mer nous a véritablement comblés en ce début de printemps !

Dans la commune de Dien Ngoc, district de Dien Chau, village de pêcheurs prospère, l'atmosphère était trépidante et animée, la saison de la pêche printanière ayant débuté. Le sixième jour du Têt (Nouvel An lunaire), chaque foyer possédait de vastes demeures dotées d'équipements luxueux, mais les hommes avaient déjà pris la mer. Le parfum de l'encens flottait encore dans les villages, tandis qu'aux quais, les bateaux s'apprêtaient déjà à prendre le large. J'ai rencontré M. Ngo Tri Dong, propriétaire d'une entreprise de pêche et président de l'Association des pêcheurs de Dien Ngoc, qui se préparait à lever l'ancre. Il m'a confié : « Ma famille possède cinq bateaux, dont quatre navires hauturiers d'une puissance de 350 à 500 chevaux. En 2013, nous avons pêché et vendu plus de 700 tonnes de produits de la mer, créant ainsi 24 emplois. Après le Têt de l'année du Cheval, j'ai effectué ma première sortie de l'année et ramené 10 tonnes de poisson de grande qualité. » L'association de pêche de la commune compte 400 membres, tous experts en zones de pêche et voies navigables, et maîtrisant l'utilisation des boussoles, des GPS et des sondeurs. Leurs bateaux peuvent s'aventurer au large pour pêcher à plus de 30 mètres de profondeur. Ils contribuent non seulement à la protection de la souveraineté des mers et des îles du pays, mais perçoivent également un revenu annuel moyen de 55 à 70 millions de dongs par personne. Avant et après le Nouvel An lunaire du Cheval, les deux tiers des membres sont partis pêcher en mer. Chaque bateau a ramené entre 4 et 5 tonnes de gros poissons.

Le vice-président du Comité populaire de la commune de Dien Ngoc, M. Nguyen Ngoc Van, s'est félicité des résultats suivants : « Les chantiers navals, les stations-service et les entreprises de services de pêche ont généré des centaines de millions de dongs l'an dernier. Citons notamment M. Ngo Duy Trinh, du hameau de Dong Loc, qui a ouvert une usine de transformation de farine de poisson destinée à l'exportation et qui réalise un chiffre d'affaires annuel de plus de 400 millions de dongs ; et l'entreprise Tam-Tri-Manh, spécialisée dans les machines motorisées, les véhicules de transport et les services de pêche, dont le chiffre d'affaires dépasse les 50 milliards de dongs. La commune compte huit chantiers navals et, en 2013, 60 bateaux de différentes tailles y ont été construits ou réparés. Grâce à la transformation du secteur de la pêche, qui a permis de créer un circuit fermé de la pêche à la transformation et à la consommation, la commune entière, avec ses 400 bateaux, a pêché et vendu plus de 15 000 tonnes de produits de la mer en 2013, dont 4 000 tonnes destinées à l'exportation, ainsi que 2 millions de litres de sauce de poisson, un record pour le district. Le revenu moyen est de 26 %. » Le revenu annuel s'élève à un million de dongs par personne, pour une population totale de plus de 14 500 habitants. La commune compte… 75 % des ménages aisés. Quatre jours seulement après le Têt, 250 bateaux prennent la mer pour la pêche. L'objectif est que l'ensemble de la commune capture plus de 3 000 tonnes de fruits de mer au cours des deux mois précédant et suivant le Têt, dont 400 tonnes entre le 4e et le 8e jour du Têt.

Non seulement Dien Ngoc, mais aussi les neuf communes côtières du district de Dien Chau ont célébré leur départ printanier. Le long des 29 km de littoral reliant Dien Trung à Dien Hung, des centaines de bateaux ont pris la mer. Sur les quais, les étals de poisson et de viande bovine de Cho Roc-Trung Thanh-Yen Thanh étaient en pleine effervescence. (Photo : Van Truong). Certains tissaient des filets et vendaient des marchandises, d'autres concassaient de la glace et récoltaient de l'huile. M. Thach Dinh Nghia, président de l'Association des pêcheurs de Dien Bich, a déclaré : « Après les célébrations du Têt, du 2 au 6, des centaines de pêcheurs de Dien Bich ont pris la mer, s'efforçant de remplir leurs bateaux et leurs filets. L'année dernière, la commune comptait 194 bateaux qui ont pêché 9 000 tonnes de produits de la mer ; en 2014, l'objectif est d'atteindre 10 000 tonnes, dont 2 500 tonnes destinées à l'exportation ! »

Durant la saison de production printanière de 2014, les pêcheurs des communes côtières du district de Dien Chau prévoyaient de capturer 8 000 tonnes de produits de la mer, d'élever des crevettes sur 100 hectares, de restaurer 150 hectares de marais salants et de planter 150 000 filaos et eucalyptus pour créer des brise-lames. En 2013, le district comptait 1 366 bateaux, dont 120 navires hauturiers. Malgré des conditions météorologiques défavorables, ils avaient pêché, élevé et vendu plus de 32 000 tonnes de produits de la mer, dont 5 000 tonnes destinées à l'exportation, et produit et transformé 7,6 millions de litres de sauce de poisson sous la marque Van Phan. La valeur de la production maritime s'élevait à plus de 540 milliards de dongs.

Texte et photos :Ha - Ly