Expérience dans l'élevage de loches avec des crabes de terrain

L'élevage de loches et de crabes dans les rizières est une nouvelle voie prometteuse, qui attire l'attention de nombreuses personnes en raison du faible capital d'investissement, de la facilité d'exploitation, de l'absence quasi totale de maladies et de la disponibilité de nourriture dans la nature.

Champ d'élevage d'anguilles et de crabes des champs

1. Caractéristiques biologiques de la loche des champs et du crabe des champs

- Les loches ont l'habitude de vivre dans la boue.

Les crabes des champs rampent au fond de l'eau et creusent des trous pour vivre ou s'enfouissent dans les buissons et les racines des plantes aquatiques. Ils peuvent ramper sur terre et se déplacer très loin. À chaque mue, leur poids augmente de 20 à 50 % de leur poids potentiel.

Ces deux espèces ont en commun d'être nocturnes et de ne pas apprécier la lumière intense. Le jour, elles se terrent dans des grottes ou se cachent dans la vase, ne sortant que rarement. Elles ne sortent que la nuit pour trouver de la nourriture. Leur alimentation principale est composée de crevettes, de crevettes roses, de poissons divers, de vers, d'escargots et de céréales. La température de l'eau varie de 20 à 30 °C, idéalement de 25 à 27 °C, et le pH de 6,5 à 8. Pendant la saison des pluies (de mars à août chaque année), la loche des champs et le crabe des champs grandissent, se développent fortement et se reproduisent abondamment.

2. Préparez le champ agricole

Pour que la loche des champs et le crabe des champs poussent et se développent bien et ne soient pas perdus, le champ agricole doit être bien préparé avant de libérer les graines.

- Choisissez des terrains agricoles : terrains plats, bonne rétention d'eau, source d'eau abondante, approvisionnement en eau et drainage pratiques, eau non polluée, sol limoneux.

- Zone de culture : Selon les conditions, la superficie cultivable idéale est de 3 000 à 5 000 m². Après la récolte, le riz d'hiver et de printemps est coupé pour laisser une longue paille, la paille de riz, qui sert de nourriture aux loches et aux crabes. L'eau est ensuite pompée dans le champ jusqu'à une hauteur de 0,5 à 0,7 mètre.

- Creusez un fossé périphérique et un fossé central. Le fossé entourant le pied du talus mesure 0,8 à 1 m de profondeur et 3 à 5 m de largeur. Si le champ est grand, creusez un fossé supplémentaire en forme de « + » ou de « # » au milieu du champ, de 1 à 1,5 m de largeur et 0,5 à 0,8 m de profondeur. La superficie totale des trois types de fossés représente environ 15 à 20 % de la superficie du champ.

Le but du creusement de fossés dans les champs est de créer un abri pour les loches et les crabes lors des périodes de temps chaud ou froid ou de changements inhabituels dans l'environnement.

- Les talus doivent être hauts et larges. Il faut veiller à compacter le sol pour éviter les fuites d'eau. Les vannes d'alimentation et de drainage doivent être recouvertes de filets en bambou ou de filets de pêche adaptés, et le fond des égouts doit être compacté.

- Installez un filet autour du champ. Si le filet est en nylon fin, plantez des piquets 40 à 50 cm plus haut que la berge, attachez les extrémités des piquets avec du fil d'acier, repliez la bâche en nylon sur le fil d'acier de manière à ce qu'elle pende jusqu'au sol en deux épaisseurs, puis enfouissez-la à 15 à 20 cm de profondeur dans le sol de la berge. Si vous utilisez des bâches en plastique ou en fibrociment, il suffit de les enfouir à 15 à 20 cm de profondeur, l'extrémité supérieure étant au moins 40 cm plus haute que le sol et les quatre coins étant courbés en arc de cercle. Cela permet d'éviter que la pluie n'inonde la berge et ne provoque la sortie des loches et des crabes.

- Plantez de l'herbe d'eau pour recouvrir le fond du fossé et disposez des plantes flottantes comme des lentilles d'eau, des jacinthes d'eau, des épinards d'eau, etc., pour couvrir environ un tiers de la surface de l'eau. Cela permettra d'abriter les loches et les crabes par temps chaud ou froid.

- Si possible, construisez une digue supplémentaire pour que les loches et les crabes puissent creuser des trous et s'abriter. La digue doit mesurer environ 1 mètre de large et dépasser de 30 à 40 cm la surface de l'eau à son point le plus haut. Saupoudrez du paillis sur la digue pour protéger les crabes et les loches du soleil et du froid lorsque la température extérieure change. Ainsi, plus la digue est large et solide, plus le paillis est efficace, plus les racines se développeront et le vent ne provoquera pas d'effondrement. De plus, les loches et les crabes auront moins d'impact sur la digue principale autour de la ferme. Selon la forme et la taille de la ferme, la digue peut être en croix ou parallèle.

- 1 à 2 semaines avant la levée, égouttez l'eau pour tuer tous les ennemis de la loche et du crabe et détruire les agents pathogènes en appliquant de la chaux 7 à 10 kg/100 m2, en séchant au soleil pendant 3 à 5 jours, puis ajoutez de l'eau mais ne laissez pas l'eau déborder dans le champ, seulement lorsque le riz est sur le point de former des panicules, ajoutez de l'eau dans le champ pour que les crabes puissent monter dans le champ pour trouver de la nourriture.

- Utilisez du fumier ou des engrais chimiques pour colorer l’eau afin de créer une source de zooplancton qui se développera comme nourriture pour les crabes nouvellement relâchés.

3. Sélectionnez la race

Actuellement, il n'existe sur le marché aucune installation spécialisée dans la production artificielle de loches et de crabes. Pour se les procurer, les éleveurs peuvent les commander auprès de négociants. Lors de vos achats, soyez vigilant : choisissez des adresses fiables, garantissant une qualité conforme aux exigences.

+ Loche des champs : saine, taille uniforme (150-200 loches/kg), brillante, non visqueuse, nageuse active et sans griffures. N'achetez pas au marché sans précaution ; vous risquez d'acheter une loche qui ne vous convient pas : électrocutée, avec une colonne vertébrale endommagée, un corps tordu, qui ne grandit pas en élevage et qui nuit à sa rentabilité.

+ Crabes de campagne : sains, taille uniforme 150-160 crabes/kg, pas de pinces ni de poignets cassés, carapace brillante, pas d'algues.

4. Libérez la graine

- La saison de lâcher idéale se situe entre mars et avril de chaque année. Libérez-les tôt le matin ou dans un après-midi frais.

- La densité de peuplement des anguilles et des crabes des rizières : 20 individus/m2 est appropriée, dans laquelle

+ Loche : 16 poissons/m2

+ Crabe des champs : 4 crabes/m2
Il suffit de libérer les graines une seule fois, les cultures suivantes n'ont pas besoin d'en libérer davantage car les anguilles des champs et les crabes des champs se reproduiront dans le champ agricole.

5. Soins

Les loches et les crabes sont des espèces très résistantes aux conditions environnementales et quasiment indemnes de maladies. On trouve facilement des aliments naturels, comme les escargots pomme d'or. Nous pouvons exploiter cette source de nourriture grâce à sa teneur élevée en protéines. Nous pouvons également utiliser des aliments comme les crevettes, le poisson de fond, la farine de poisson, le son de riz, le son de maïs, les balles de riz, la farine de manioc, etc.

Nous pouvons préparer notre propre aliment granulé, composé de riz moulu, de farine de poisson et d'escargots Golden Apple. Nous le mettons ensuite dans une presse à granulés et le faisons sécher pour que les loches et les crabes puissent le manger progressivement.

- Nourrissez 1 à 2 jours après la libération des graines. Commencez par répartir uniformément dans le champ, puis réduisez progressivement la zone d'alimentation, et enfin, nourrissez à quelques points fixes afin que les loches et les crabes s'habituent à manger et facilitent la récolte ultérieure.

Mode d'alimentation : Les aliments protéinés et concentrés sont distribués ensemble, une fois tous les deux jours à heure fixe le soir. La quantité de nourriture représente environ 5 % du poids du crabe ou de la loche.

De plus, on peut ajouter de l'engrais organique à raison de 25 à 30 kg/100 m2 de champ/mois pour aider le zooplancton du champ à se développer et à servir de nourriture aux loches et aux crabes.

Remarque : Dans les zones d'alimentation, des mangeoires à mailles très fines doivent être placées au fond du champ. La surface du mangeoire doit être d'environ 1 à 1,5 m², puis la nourriture doit être déposée dessus. Le lendemain matin, vérifiez la quantité de nourriture excédentaire afin d'ajuster la distribution. Les loches et les crabes étant principalement nocturnes, nourrissez-les le soir dans la zone de pêche. En fonction du niveau d'évaporation, arrosez régulièrement le champ pour maintenir la propreté de l'eau et maintenez régulièrement le niveau d'eau à 0,5 à 0,7 m. L'utilisation de pesticides est absolument interdite dans le champ.

6. Récolte

Après environ 4 à 5 mois d'élevage, vous pouvez procéder à la récolte. Après 5 à 6 mois, la loche atteint 20 à 25 g/poisson, et le crabe 25 à 30 g/poisson. La récolte peut être partielle ou totale.

Arrêtez de nourrir 1 à 2 jours avant la récolte.

- Récolte : placez un panier contenant un appât, tel que des balles de riz ou des escargots Golden Apple, dont la coquille a été retirée, au point d'alimentation. Placez le panier la veille au soir, puis tôt le lendemain matin, videz-le, ramassez les gros escargots et relâchez les petits pour poursuivre la remontée.

- Récupérez toute l'eau utilisée pour la récolte des loches : égouttez-la lentement pour permettre à la loche de nager avec le courant. Placez un filet ou un panier près du drain pour la récupérer.

Les agriculteurs ne devraient récolter qu'une partie des plants et choisir les plus gros et les plus sains pour continuer à les élever afin qu'ils puissent se reproduire directement dans le champ pour obtenir des graines pour la prochaine récolte.

Selon le Centre national de vulgarisation agricole