10 façons de manger des œufs très nocives pour la santé

Les œufs de poule sont un aliment très nutritif et bénéfique pour la santé. Cependant, s'ils sont mal transformés, ils peuvent être nocifs pour la santé. Voici quelques erreurs de transformation des œufs de poule.

Œufs crus :Les œufs de poule crus contiennent deux composés très difficiles à décomposer, ce qui nuit à l'absorption et à la digestion des protéines. Lors de leur formation, les œufs de poule contiennent déjà des bactéries pathogènes ; lorsqu'ils ne sont pas cuits, ces bactéries ne sont pas détruites, ce qui peut facilement provoquer des diarrhées.

De plus, les protéines des œufs crus ont une structure chimique très dense, quasiment impossible à assimiler par l'organisme. Ces protéines inhibent le système nerveux central et empêchent l'organisme de sécréter de la salive, des sucs gastriques et intestinaux, ce qui entraîne une perte d'appétit et des troubles digestifs.

Une mauvaise consommation d'œufs est nocive pour la santé. Photo d'illustration.

Œufs trop cuits

Si vous faites cuire un œuf trop longtemps, une couche gris-vert apparaîtra à la surface du jaune à cause du fer présent dans l'œuf, ce qui le rendra difficile à absorber. Un œuf dur ne conservera pas sa fraîcheur, ce qui affectera le goût de celui qui le dégustera.

Mangez des œufs et du soja :Certaines personnes ont l’habitude de manger des œufs et de boire du lait de soja au petit-déjeuner, mais cela n’est pas recommandé car les enzymes dégradant les protéines du soja empêchent le corps d’absorber la valeur nutritionnelle.

Mangez des œufs et du sucreL'ajout d'œufs de poule et leur transformation à haute température créent une substance qui détruit les acides aminés bénéfiques pour l'organisme. De plus, cette substance provoque des caillots sanguins, et son absorption peut être dangereuse, favorisant la coagulation du sang.

Œufs et glutamate monosodiqueLorsqu'ils sont transformés à haute température, les œufs de poule contiennent une forte teneur en chlorure de sodium et en ammoniac, ce qui leur confère leur goût frais et délicieux. L'ajout de glutamate monosodique (MSG) altère leur saveur et leurs valeurs nutritionnelles.

Faire bouillir des œufs avec des feuilles de thé:Les feuilles de thé contiennent à la fois des propriétés alcalines et acides, combinées au fer contenu dans les œufs et d'autres ingrédients, qui stimuleront l'estomac, ce qui n'est pas bon pour la digestion.

Œufs durs trempés dans l'eauJusqu'à présent, nous avions l'habitude de tremper les œufs durs dans de l'eau froide pour les rendre plus faciles à peler, mais les experts de la santé confirment que cette méthode est peu hygiénique. Les œufs frais sont recouverts d'une couche protectrice qui empêche la pénétration des micro-organismes. Une fois cuits, cette couche disparaît de la coquille.

De plus, lorsque les œufs sont trempés dans l'eau, la « poche d'air » à l'intérieur, qui les protège des corps étrangers, se rompt en raison de la chute soudaine de température. L'eau et les micro-organismes peuvent alors facilement pénétrer à l'intérieur, entraînant une détérioration et une altération rapides de l'œuf.

Mangez des œufs la veilleSi vous laissez des œufs à la coque toute la nuit, leurs nutriments produiront des bactéries. Manger des œufs avariés réduira non seulement leur valeur nutritionnelle, mais sera également nocif pour votre santé.

Mangez des œufs de poule avec de la viande de lapin:également très nocif car ces deux aliments consommés ensemble provoqueront une réaction, stimulant l'estomac conduisant à la diarrhée.

Mangez des œufs avec des kakis:Manger des kakis immédiatement après avoir mangé des œufs de poule est l’une des causes d’intoxication alimentaire et de gastro-entérite aiguë.

De plus, manger trop d’œufs peut entraîner un excès de nutriments, conduisant à l’obésité et augmentant la charge sur le foie et les reins.

Selon VnMedia