Recherches fructueuses sur les techniques d'élevage des dauphins

Le Conseil des sciences et technologies de la province d'An Giang vient d'accepter le projet de recherche « Techniques d'élevage artificiel de dauphins dans la province d'An Giang », présidé par le professeur associé - Docteur Duong Nhut Long, de l'Université de Can Tho.

Le projet a été réalisé sur trois ans, de mai 2010 à décembre 2013 et a été officiellement accepté en avril 2014.

L'objectif du projet est de développer et de transférer le processus technique de production de races de dauphins qui atteignent des spécifications techniques de 50% ou plus de maturité; taux de fécondation de 50 à 60%; taux d'éclosion de 60 à 70%; taux de survie des alevins de 20 à 30%; taille des alevins de 3 à 5 cm/poisson.

Au cours du processus de mise en œuvre, le projet a étudié les caractéristiques biologiques des dauphins, les techniques d’élevage et de maturation sexuelle des dauphins dans des étangs et des cages, les mesures techniques pour stimuler la reproduction artificielle des dauphins et les techniques d’élevage des dauphins depuis les alevins jusqu’aux alevins.

Les recherches montrent qu'en milieu naturel, les poissons se reproduisent chaque année de juin à août. Le coefficient de maturité sexuelle des dauphins est faible, en moyenne de 2,4 % ; la reproduction absolue des dauphins est de 4 220 œufs par femelle et la reproduction relative atteint 185 717 œufs par kg de femelle.

Dans les conditions d'élevage en filet (placés dans des étangs) et en cages (sur des rivières), le coefficient de maturité était plus faible avec une fécondité absolue de 3 773 œufs/poisson femelle et une fécondité relative de 128 000 œufs/kg/poisson femelle.

Pour les dauphins élevés avec différents types d'aliments, le taux de survie le plus élevé était de 28,6 %, après 45 jours, le taux de survie atteignait 69 % lorsqu'ils étaient élevés au stade du filet, en particulier à l'âge de 45 à 75 jours.

Une fois le projet terminé et accepté, il sera transféré au centre d'élevage aquatique d'An Giang pour une mise en œuvre généralisée dans la communauté.

La dorade coryphène (Botia modesta Bleeker) est un poisson d'eau douce d'environ 3 à 5 cm de long et pesant environ 40 g. Sa chair est blanche, sa peau lisse, parfumée et grasse. On peut la transformer en de nombreux plats, comme le braisé au poivre ou la soupe aigre, spécialité des plaines inondables. C'est une espèce précieuse dont la production diminue progressivement ; son prix actuel se situe entre 150 000 et 180 000 VND/kg. La réussite du projet contribuera à la protection, au maintien et à la conservation de cette précieuse espèce.

Selon VNA