Techniques de plantation et de fertilisation du maïs pour obtenir des rendements élevés.
Contrairement au riz, la différenciation des panicules de maïs se produit très tôt. Quinze à vingt jours après le semis, lorsque le maïs possède 5 à 7 vraies feuilles (selon la durée de croissance de la variété), la plante a déjà différencié ses panicules.
La différenciation favorable de l'axe de l'épi de maïs dépend de l'état de croissance actuel du plant. La longueur de cet axe détermine le nombre de rangs par épi, le nombre de grains par rang et influence fortement le rendement final du maïs.
La densité de semis doit être élevée. Les variétés de maïs à feuilles dressées et compactes, ou dont les feuilles peuvent être enfouies dans les sillons, peuvent être semées à une densité de 2 200 à 2 500 plants par 360 m² (hectare au nord du Vietnam). L’espacement recommandé est de 17 à 20 cm x 70 cm x 1 plant.
Les variétés de maïs à grand angle foliaire, qui ne peuvent être orientées vers le sillon, sont semées à une densité de 1 800 à 2 000 plants par 1 000 mètres carrés. L’espacement est de 25 à 27 cm x 70 cm x 1 plant.
Pour obtenir des rendements élevés en maïs, les méthodes de fertilisation suivantes sont nécessaires :
Appliquez l'engrais tôt, en veillant à un apport suffisant en nutriments lorsque le maïs possède 5 à 7 vraies feuilles, afin de favoriser la différenciation des épis. La quantité d'engrais de fond pour le maïs à la plantation est de 3 à 4 quintaux de fumier bien décomposé + 20 à 25 kg de superphosphate + 3 à 4 kg d'urée + 1 à 2 kg de chlorure de potassium. Appliquez l'engrais à 10-15 cm des semences.
Effectuez le premier apport d'engrais azoté lorsque le maïs a 5 à 6 vraies feuilles, en utilisant 5 à 6 kg d'engrais azoté et 2 à 3 kg de chlorure de potassium. Appliquez l'engrais à 30 cm du pied du plant, désherbez légèrement la surface du sillon, puis ameublissez la terre à 10-15 cm du pied et buttez-la délicatement pour éviter que le maïs ne verse.
Le deuxième apport d'engrais doit être effectué lorsque le maïs possède 11 à 12 vraies feuilles et est en phase de floraison. Appliquez 3 à 4 kg d'azote uréique et 4 à 5 kg de chlorure de potassium à 30 cm du pied de la plante. Buttez la terre autour du pied pour favoriser le développement de racines adventives (racines tripodes).
Pulvérisez l'un des engrais foliaires de haute qualité suivants sur le maïs 1 à 2 fois, à 5 à 7 jours d'intervalle, au stade où le maïs a 3 à 5 vraies feuilles, pour garantir que le maïs reçoive suffisamment de micronutriments pour une différenciation complète de l'épi.
Assurer une humidité adéquate au maïs depuis la plantation jusqu'au dessèchement des spathes.
Veillez à lutter contre les vers gris et les pucerons qui endommagent le maïs. Ne supprimez pas les feuilles situées juste en dessous de l'épi, ni les deux feuilles situées juste en dessous, afin d'assurer un transport optimal des nutriments des feuilles vers les grains. Évitez de labourer profondément ou à répétition, car cela risque d'endommager le système racinaire, et les racines du maïs ont une très faible capacité de régénération une fois abîmées.
Récoltez le maïs lorsque plus de 50 % des enveloppes sont sèches afin de garantir que les grains soient bien mûrs, riches en amidon et aient une valeur nutritive élevée.
Selon Nongnghiepvn