Utilisations méconnues du miel

Le miel, également appelé miel en rayon ou miel blanc, est un précieux produit naturel, utilisé à la fois comme aliment et comme remède. Connu dans le monde entier, il trouve de nombreuses applications dans la vie quotidienne et en médecine.

Le miel est riche en protéines. Selon la médecine traditionnelle chinoise, il possède une saveur sucrée, est de nature neutre et non toxique. Il agit sur les méridiens du poumon, de la rate et du gros intestin et possède des propriétés détoxifiantes, hydratantes pour les poumons, favorisant le transit intestinal et régulant l'action d'autres ingrédients médicinaux. Il est également utilisé pour détoxifier des médicaments, notamment l'aconit et la racine d'aconit transformée.

Le miel n'est pas seulement un aliment, mais aussi un remède qui renforce le système immunitaire et prévient de nombreuses maladies.

Le miel peut être utilisé seul ou en association avec d'autres plantes médicinales pour traiter divers maux : toux, expectorations excessives, toux sèche, maux de gorge dus à une pharyngite aiguë ou chronique, angine, etc. Il peut également soulager la constipation liée à une faiblesse de la rate et de l'estomac, la paresse intestinale due à une diminution de la motilité intestinale et les douleurs épigastriques. De plus, le miel est utilisé pour traiter l'hypertension, l'insomnie et les douleurs nerveuses. Il constitue également un précieux ingrédient auxiliaire dans la préparation de certaines plantes médicinales et entre dans la composition de nombreuses préparations de médecine traditionnelle chinoise. Grâce à ses deux principales propriétés tonifiantes pour la rate et bénéfiques pour les poumons, le miel est un ingrédient auxiliaire précieux dans la préparation de médicaments agissant sur les méridiens de la rate et de l'estomac.

Pour renforcer les effets tonifiants sur la rate de plantes comme l'Atractylodes macrocephala et l'Astragalus membranaceus, on fait tremper ces plantes, coupées en tranches, dans du miel selon un dosage précis (généralement 2 à 2,5 kg de miel dilué avec une certaine quantité d'eau pure pour 1 kg de feuilles séchées). On mélange ensuite soigneusement le miel aux feuilles, on laisse tremper pendant environ une heure jusqu'à ce qu'il soit uniformément absorbé, puis on fait rôtir les feuilles jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur jaune foncé, ne soient plus collantes au toucher et présentent une saveur douce, légèrement amère, et un arôme caractéristique (Atractylodes macrocephala) ou une saveur douce et un arôme caractéristique de miel (Astragalus membranaceus). Ainsi, l'Astragalus membranaceus et l'Atractylodes macrocephala entrent dans la composition de l'ancienne formule *Bổ trung ích khí thang* : 200 g d'Astragalus membranaceus (enrobé de miel), 100 g de réglisse ; 60 g de chaque ingrédient, ainsi que 60 g d'Angelica sinensis, 60 g de Codonopsis pilosula, 60 g d'Atractylodes macrocephala (enrobé de miel), écorce de mandarine, 60 g de Cimicifuga dahurica et 60 g de Bupleurum chinense, mélangés à du miel pour former des pilules (15 g par dose). Cette préparation a pour effet de tonifier la rate et l'estomac, de tonifier le qi et de tonifier le yang. Elle est utilisée pour traiter la faiblesse de la rate et de l'estomac, le prolapsus d'énergie vitale, la faiblesse, le manque d'appétit, les selles molles ou liquides, ainsi que les prolapsus tels que le prolapsus gastrique, le prolapsus utérin, les hémorroïdes, le prolapsus rectal, etc.

Pour potentialiser les effets de plantes comme l'éphédra, l'écorce de mûrier et la feuille de néflier du Japon sur le méridien des poumons, on utilise également du miel dans leur préparation. Par exemple, l'éphédra est une plante qui favorise la transpiration, réduit la fièvre et soulage la toux, les mucosités et l'asthme ; elle est utilisée en cas de rhume, de forte fièvre et d'anhidrose. Cependant, lorsqu'on souhaite bénéficier des effets antitussifs et asthmatiques de l'éphédra en cas de bronchite chronique avec toux fréquente, expectorations excessives et essoufflement, on la prépare avec du miel (comme décrit précédemment). L'ajout de miel à l'éphédra atténue son effet sudorifique, tandis que ses propriétés antitussives et asthmatiques sont renforcées.

Selon Santé et Vie