Les oranges vendues à 12 000 VND/kg ne sont pas forcément des oranges chinoises.

Les oranges vertes vendues en abondance dans les rues et sur les trottoirs de Hanoï pour 12 000 à 15 000 VND/kg ne sont pas forcément des oranges chinoises, mais pourraient être des mandarines de Wenzhou originaires du Vietnam.

Les consommateurs peuvent distinguer et choisir des mandarines de Wenzhou saines en se basant sur la durée de conservation et les caractéristiques de la peau, de la tige et des feuilles.

Le fait qu'il soit bon marché ne signifie pas forcément qu'il vient de Chine.

Depuis environ un mois, des oranges vertes sont vendues à bas prix dans les rues et sur les trottoirs de Hanoï, ainsi que sur la plupart des marchés locaux, à des prix très bas, entre 12 000 et 15 000 VND/kg. Du fait de leur prix modique et de leur large disponibilité, les gens les prennent pour des oranges chinoises, tandis que les vendeurs affirment qu'elles proviennent de Ha Giang.

Cette variété d'orange possède une peau fine et verte, et se vend avec sa tige et ses feuilles intactes, parfois même avec 5 à 7 fruits sur la branche. Sa chair est jaune, sans pépins et légèrement acidulée. Cette variété d'orange est devenue plus courante sur le marché ces 2 ou 3 dernières années.

Au marché Nguyen Phuc Lai, dans le district de Dong Da à Hanoï, ces oranges sont généralement vendues en paniers ou sur des charrettes transportant deux paniers, au prix d'environ 15 000 VND/kg. Comme elles sont beaucoup moins chères que de nombreux autres fruits et qu'elles peuvent être consommées fraîches ou en jus, elles se vendent très rapidement.

Mme Nguyen Thi Ninh, une petite commerçante de ce marché, explique qu'elle vend environ deux paniers de mangues par jour. Elle les vend à 15 000 VND/kg en début de journée et à 12 000 VND/kg en fin de journée, lorsqu'il en reste moins. D'après Mme Ninh, ce prix bas facilite la vente, chaque client en achetant généralement 2 à 3 kg à la fois.

Le long de la rue Nguyen Phong Sac (district de Cau Giay, Hanoï), ce type d'orange est très répandu. Sur une cinquantaine de mètres seulement, on compte plus d'une douzaine de vendeurs ambulants. Le prix varie de 12 000 à 15 000 VND/kg.

Lorsqu'on leur demandait si les oranges venaient de Chine et pourquoi elles étaient si bon marché, tous les vendeurs, afin d'écouler leur marchandise, insistaient sur le fait qu'elles provenaient de Ha Giang et que le prix bas était dû à la saison en cours !

Cependant, les oranges de Ha Giang sont jaunes et ne sont pas encore mûres, elles ne sont pas prêtes à être cueillies. La saison de la récolte des oranges de Ha Giang a lieu chaque année aux alentours de décembre. Par conséquent, l'affirmation du vendeur selon laquelle les oranges vertes présentées sont des oranges de Ha Giang est totalement infondée.

Les mandarines vertes sont largement vendues à Hanoï (Photo : Khampha.vn)

Les prix varient de seulement 12 000 VND/kg à 15 000 VND/kg.

Le Vietnam et la Chine ont tous deux

Pour déterminer l'origine de cette variété d'orange, notre journaliste a contacté l'Institut vietnamien de recherche horticole et a appris que cette « orange verte » n'est en réalité pas une orange, mais une mandarine. Le Vietnam et la Chine cultivent tous deux cette variété de mandarine, contrairement aux rumeurs récentes selon lesquelles le Vietnam n'en posséderait pas.

Au Vietnam, la mandarine de Wenzhou, dont le nom provient du Japon, est cultivée dans le district de Cao Phong, province de Hoa Binh. La récolte a commencé il y a environ un mois. En Chine, cette mandarine se prononce « Sha-shi-ma » (transcription phonétique).

Il convient toutefois de noter que la superficie plantée de mandarines Wenzhou à Cao Phong, Hoa Binh, n'est que d'environ 5 à 7 hectares, de sorte que le rendement pour une récolte commerciale n'est pas suffisamment important pour être vendu à grande échelle comme c'est le cas aujourd'hui à Hanoï.

Par conséquent, les mandarines actuellement disponibles sur le marché de Hanoï pourraient être des mandarines de Wenzhou ou des mandarines chinoises. À en juger par leur apparence, il est difficile de déterminer si elles proviennent du Vietnam ou de Chine.

Toutefois, l'objectif ultime des consommateurs est de choisir des mandarines propres à la consommation et contenant un minimum de conservateurs chimiques.

À ce sujet, le Dr Vu Viet Hung, chef adjoint du département des arbres fruitiers de l'Institut de recherche sur les légumes et les fruits, a indiqué que les consommateurs peuvent examiner la durée de conservation, la fraîcheur et la couleur des mandarines pour déterminer si elles ont été fortement traitées avec des produits chimiques.

D'après le Dr Hung, en automne, si les agriculteurs de Cao Phong respectent les méthodes de conservation et transportent les fruits correctement, sans les abîmer ni les faire tomber, et sans utiliser de conservateurs, les mandarines On Chau garderont leurs feuilles, leurs tiges et leur écorce fraîches pendant deux jours. Si les mandarines restent fraîches plusieurs jours, il est probable que des conservateurs aient été utilisés.

D'après ce que j'ai lu dans le journal.