Création précoce de la marque « Nghe An Tea ».
(Baonghean)À ce jour, la province compte 68 entreprises, coopératives et unités de production et de transformation du thé, dont 60 unités artisanales d'une capacité de 0,5 à 10 tonnes par jour. Ces unités sont principalement concentrées dans le district de Thanh Chuong (54 fours), suivi par les districts d'Anh Son (4 fours) et de Con Cuong (2 fours).
La capacité de transformation totale est de 380 tonnes de feuilles de thé fraîches par jour. Malgré l'étendue des plantations et la présence de nombreuses installations de production et de transformation, seulement 10 hectares de plantations sont certifiés conformes aux normes VietGAP, et seulement deux unités répondent aux exigences HACCP (principe du système de gestion de la sécurité des denrées alimentaires) pour la transformation du thé. Ces chiffres sont largement insuffisants et la production reste fragmentée. Du fait des pratiques agricoles traditionnelles, les producteurs de thé de la région s'appuient encore principalement sur un savoir-faire transmis de génération en génération, et à ce jour, les thés de Nghệ An ne bénéficient d'aucune certification, ce qui les empêche de gagner la confiance des consommateurs nationaux et internationaux.
Conformément aux orientations de la province de Nghệ An pour 2020 et à sa vision pour 2030, le thé demeure une culture essentielle. Le Sous-Département de la Gestion de la Qualité des Produits Agricoles, Forestiers et Halieutiques poursuit ses inspections et son suivi réguliers des installations de production et de transformation du thé, conformément à la circulaire n° 45/2014/TT-BNNPTNT. Son objectif est d'inciter les entreprises à opérer de manière ordonnée et à respecter la réglementation, et de garantir la qualité et la sécurité alimentaire de la filière thé tout au long de la chaîne, de la production à la consommation. Toutefois, ce travail se heurte encore à de nombreuses difficultés, dues notamment au manque de sensibilisation et de mentalité de certaines personnes.
Les exigences pratiques qui incombent aux autorités, à la communauté des producteurs de thé en général, et aux entreprises de production et de commercialisation du thé de la province de Nghệ An en particulier, consistent à mettre en place un système de gestion de la qualité des produits, à enregistrer et protéger la marque « Thé de Nghệ An », et à créer une organisation collective afin de préserver et de protéger conjointement la valeur culturelle du thé, ainsi que d'exploiter sa valeur économique de manière appropriée et efficace. En d'autres termes, la construction de la marque « Thé de Nghệ An » est un objectif essentiel qui requiert l'intelligence et l'engagement des dirigeants et de la population de Nghệ An.
Huu Tiep
Ville de Vinh