Contrôle des bactéries Vibrio dans la production de semences de crevettes

Vibrio est une source de graves dommages pour les crevettes d'élevage. Pour limiter les maladies à Vibrio chez les crevettes commerciales, il est essentiel de disposer d'un cheptel reproducteur sain et indemne de maladies. Il est donc nécessaire de gérer l'infection à Vibrio en écloserie.

Préparation à la production de semences

Nettoyez et désinfectez l'ensemble de l'usine, les réservoirs de pépinière, les outils et l'équipement avec 100 ppm de chlore ou 200 ppm de formol pendant 2 jours, puis séchez au soleil pour tuer les champignons.

Les géniteurs élevés jusqu'à maturité et autorisés à frayer présentent un corps de bonne qualité, intact et équilibré, avec une carapace lisse et sans fissures. Leurs antennes sont 1,5 à 2 fois plus longues que le corps et leurs appendices sont complets. Leur couleur est naturelle et leur activité normale. Ils sont négatifs pour le TSV, le WSSV, le YHV, l'IHHNV et le MBV. Leurs organes reproducteurs sont intacts. Les mâles ont des sacs spermatiques gonflés et d'un blanc laiteux. Les femelles pondent des œufs de stade 1 à 3.

Eau avec une salinité de 26 à 35 ‰, laisser reposer 1 à 2 jours, puis alimenter le bassin pour filtration. Avant utilisation, l'eau doit être désinfectée à l'ozone ou au chlore (25 à 30 ppm) pendant 24 heures. Neutraliser le chlore résiduel avec du thiosulfate (1:1). Utiliser un test de chlore pour vérifier le chlore résiduel. L'eau alimentant le bassin d'élevage présente une teneur en chlore résiduel inférieure à 0,1 %.

À la fin de chaque lot de production, le système d'usine, les réservoirs, les équipements et les outils servant directement à la production doivent être nettoyés et désinfectés périodiquement ou après chaque utilisation pour assurer l'hygiène vétérinaire des animaux aquatiques.

Soins aux parents crevettes

Le réservoir de crevettes reproductrices a une profondeur de 0,5 à 0,7 m, une salinité > 28‰, une température : 28 - 290C, un pH 7,5 - 8,5 ; DO > 5mg/l, une aération 24/24.

Densité : 8 - 10 poissons/m2.

Nourriture : 50 % de vers de vase rouges + 50 % de calmars frais, possibilité d’ajouter 10 % d’huîtres, vitamines et probiotiques intestinaux. Désinfecter les calmars avec un générateur d’ozone pendant 8 à 10 minutes ; désinfecter les vers de vase rouges et les huîtres avec du PVP-iode à 5 ppm pendant 1 minute avant de les nourrir. Donner environ 10 à 20 % du poids corporel, 4 fois par jour. Surveiller la consommation alimentaire quotidiennement afin d’ajuster les apports en conséquence. En fin d’après-midi, utiliser une épuisette pour retirer les carapaces et les restes de crevettes. Baigner les crevettes mères tous les 3 jours avec du KMnO4 et de l’iode à une concentration de 5 ppm pendant 30 minutes.

Changement d'eau : 100 - 200%/jour ou 20%/jour s'il y a un filtre biologique.

Préparer le bac de nurserie

Le bac est désinfecté avec 100 ppm de chlore pendant au moins 24 heures. Ensuite, utilisez de l'eau pour éliminer le chlore résiduel à la surface du bac, introduisez de l'eau de mer désinfectée à travers un sac filtrant en coton, ajoutez 10 ppm d'EDTA et aérez pendant 24 heures avant de relâcher les larves de Nauplius dans la nurserie.

Conditions environnementales du bassin de nurserie : Profondeur de l'eau 0,8 - 1,0 m. Salinité 28 - 32‰. Température 26 - 300C, pH de 8,0 - 8,6, aération 24/24.

Les bassins d'élevage larvaire peuvent être ronds, carrés, en ciment ou composites, d'un volume de 4 à 10 m3.

Gestion et soins des larves

Après 30 à 32 heures de ponte, recueillir les nauplius dans le bassin de ponte et les transférer dans un bassin de 20 à 100 litres (fût en plastique). Aérer délicatement pour répartir uniformément les larves. Les baigner dans du KMnO4 à 5 ppm ou de l'iode à 5 ppm pendant 3 à 5 minutes. Transférer les larves dans les bassins d'élevage avec de l'eau traitée. En cas de différence de température > 10 °C et de salinité > 2 ‰, les nauplius doivent être acclimatés. La durée d'acclimatation doit respecter les exigences suivantes : 10 °C/30 minutes ou 1 à 2 ‰/30 minutes.

Densité de stockage : 100 - 200 nauplis/litre

Au stade nauplius, les larves ont besoin de lumière et d'une aération régulière. Elles se nourrissent de jaune d'œuf, il n'est donc pas nécessaire de leur fournir de la nourriture. Observez régulièrement les larves de zoae et, dès leur apparition, ajoutez de la nourriture.

Au stade Zoae, les larves se nourrissent en continu par filtration ; il est donc nécessaire de leur fournir des algues sèches et fraîches 4 à 5 fois par jour. La quantité d'algues est progressivement augmentée de la fin du stade Zoae 1 au stade Zoae 2, pour atteindre son maximum au stade Zoae 3. À partir des stades Zoae 2 et Zoae 3, de la nourriture synthétique (Lansy, Frippak…) peut être ajoutée 2 à 3 fois par jour. Selon la couleur de l'eau et l'état de santé des larves, la quantité de nourriture peut être augmentée ou diminuée.

Au stade Mysis, la quantité d'algues doit être progressivement réduite. Les larves à ce stade ont un comportement prédateur actif et se nourrissent de zooplancton. Par conséquent, à ce stade, les larves d'Artemia sont principalement utilisées en combinaison avec des aliments synthétiques tels que Lansy, Frippak, etc., utilisés en alternance. À ce stade, il faut augmenter l'aération pour éviter que les larves de Mysis ne coulent au fond, siphonner régulièrement le fond et changer l'eau tous les 5 à 7 jours pour garantir une eau propre.

Après le stade 3 de Mysis, les larves passent au stade postlarvaire. Le temps nécessaire pour atteindre ce stade dépend de la température de l'eau, généralement entre 4 et 6 jours. Chaque jour d'élevage compte pour une année de postlarve. Les techniques d'entretien des postlarves sont similaires à celles du stade Mysis. Les postlarves ont l'habitude de s'accrocher aux parois et au fond du bac, de nager à contre-courant et de se dévorer entre elles lorsqu'elles ont faim. Leur alimentation est composée de larves d'artémias et d'aliments synthétiques. Durant ce stade, le fond doit être siphonné régulièrement et l'eau changée tous les 3 à 4 jours.

Pour contrôler les bactéries Vibrio dans la production de semences, prévenir les maladies et améliorer la résistance des crevettes entrant dans le stade post-larvaire, ajoutez périodiquement le probiotique Zp25, mélangez-le à l'alimentation des crevettes, 3 fois par jour, avec un dosage de 15 % de l'alimentation des crevettes.

Traiter l'eau du bassin d'élevage larvaire avec de l'iode ou du KMnO4, dosage 2 ppm.

Lorsque les Postlavae ont entre 13 et 15 jours, elles peuvent être récoltées, transférées dans l'étang de nurserie pour devenir des larves de crevettes ou relâchées directement dans l'étang à crevettes.

Selon Thuysanvietnam