10 bienfaits étonnants des concombres pour la santé

Si vous souhaitez améliorer votre alimentation en y intégrant davantage de légumes, le concombre est une excellente option. Largement utilisé dans les régimes traditionnels et les centres de bien-être du monde entier, le concombre est en effet excellent pour la santé.

1. Apporter de l'eau au corps.

Un concombre est composé à 95,3 % d'eau. Cela signifie que 140 grammes de concombre contiennent 150 ml d'eau, soit environ 26 % de votre apport quotidien recommandé en eau provenant de l'alimentation.

2. Protégez votre santé cardiaque.

Le concombre est riche en potassium, un minéral qui contribue à faire baisser la tension artérielle : environ 152 mg pour 240 grammes de concombre. Les études sur l’apport en potassium montrent qu’une consommation importante de ce minéral est associée à une diminution du risque d’AVC et à une réduction du risque global de maladies cardiovasculaires.

Aux États-Unis seulement, les statistiques montrent que moins de 2 % des adultes consomment les 4 700 mg de potassium recommandés par jour ; manger des concombres est donc un moyen facile de commencer à augmenter son apport en potassium.

3. Protéger le cerveau contre les maladies neurologiques.

Les concombres contiennent une substance anti-inflammatoire appelée fisétine. Des chercheurs ont récemment découvert que la fisétine joue un rôle crucial dans la santé cérébrale : elle pourrait atténuer l’impact des maladies neurologiques liées à l’âge sur les fonctions cérébrales et contribuer au maintien des fonctions cognitives chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer.

4. Combattre les effets du vieillissement sur la peau.

Il y a une raison pour laquelle les concombres sont utilisés dans les soins de la peau : ils se sont révélés être un agent anti-rides potentiel dans de nombreux produits cosmétiques, protégeant ainsi notre peau des effets du vieillissement.

5. Anti-inflammatoire et réduit le risque de cancer.

Le concombre peut contribuer à réduire l'inflammation dans l'organisme. Ce fruit contient des polyphénols appelés lignanes, qui pourraient diminuer le risque de certains cancers et de maladies cardiovasculaires. Il renferme également des phytonutriments appelés cucurbitacines, qui possèdent des propriétés anticancéreuses. Des scientifiques ont récemment découvert que de nombreuses voies de signalisation essentielles à la croissance et à la survie des cellules cancéreuses peuvent être neutralisées par l'action des cucurbitacines.

6. Soulagement de la douleur

Les flavonoïdes et les tanins anti-inflammatoires contenus dans le concombre limitent la libération de radicaux libres dans l'organisme et réduisent la douleur. Selon le Journal of Young Pharmacists, le concombre est couramment utilisé en médecine traditionnelle pour traiter les maux de tête ; ses graines ont des propriétés rafraîchissantes et diurétiques ; le jus de concombre est utilisé comme complément alimentaire et comme analgésique dans les crèmes contre l'acné.

7. Réduire la mauvaise haleine

La mauvaise haleine est souvent due à la présence de bactéries dans la bouche. Les fruits et légumes riches en fibres et en eau, comme le concombre, peuvent stimuler la production de salive, ce qui contribue à éliminer les bactéries responsables des mauvaises odeurs.

8. Protégez vos os

Le concombre est une excellente source de vitamine K. 240 grammes de concombre couvrent 22 % des apports journaliers recommandés en vitamine K pour un adulte. La vitamine K est essentielle à la solidité des os, et une carence est souvent associée à un risque accru de fractures. Elle est également cruciale pour une meilleure absorption du calcium par les os.

9. Prévenir la constipation

Les concombres sont juteux et leur peau contient des fibres insolubles. L'eau et les fibres facilitent le transit intestinal et contribuent à prévenir la constipation.

10. Maintenez un poids santé.

Les concombres sont peu caloriques (16 calories/240 g) et riches en fibres dans leur peau. Ils constituent donc un aliment qui peut nous aider à maintenir un poids santé.

Il existe de nombreuses façons de savourer les concombres : crus en salade, marinés ou encore en jus. Privilégiez les concombres biologiques aux concombres conventionnels, car l’Environmental Working Group les classe au 9e rang des aliments les plus contaminés au monde.

Selon VietnamNet