Consommer du poisson de manière incorrecte est extrêmement nocif pour la santé.

Le poisson est un aliment très nutritif et excellent pour la santé. Cependant, une consommation inappropriée peut s'avérer extrêmement dangereuse, notamment pour les personnes suivant un traitement pour certaines maladies.

Manger du poisson l'estomac vide peut provoquer la goutte.

Nombreux sont ceux qui, pour perdre du poids, ne consomment que du poisson et évitent le riz. Manger l'estomac vide est courant, mais peu savent que cela peut déclencher une crise de goutte. En effet, les purines contenues dans le poisson, ingérées à jeun, augmentent le taux d'acide urique, provoquant des lésions tissulaires. Ces lésions sont une cause majeure de la goutte.

La consommation de salade de poisson cru peut provoquer un cancer du foie.

Beaucoup pensent que plus le poisson est frais, meilleur il est, et que le poisson cru est le plus nutritif. Or, c'est une idée reçue. Qu'il soit d'élevage ou sauvage, le poisson contient toujours des toxines.

De plus, consommer du poisson cru en salade est également mauvais pour la santé. Le poisson cru contient de nombreux parasites nocifs pour le foie, pouvant provoquer des infections parasitaires et, dans les cas les plus graves, un cancer du foie. Presque toutes les espèces de poissons sont naturellement porteuses de parasites, et ces derniers ne peuvent être détruits que si le poisson est cuit à cœur.

Comme de nombreux animaux, les poissons peuvent ingérer des œufs de parasites présents en abondance dans leur environnement. Une fois dans leur organisme, ces œufs se développent en larves et en kystes, qui se logent dans leurs organes internes. Les poissons d'eau douce sont encore plus vulnérables. Parmi les parasites susceptibles de les infecter figure le ténia. Sans traitement, ce parasite peut se transmettre à l'homme et se loger dans l'intestin pendant de nombreuses années, atteignant une longueur de 1 à 2 mètres et provoquant des douleurs intenses, une perte de poids et une anémie.

Par conséquent, les femmes enceintes et les jeunes enfants ne doivent pas consommer de poisson cru, insuffisamment cuit ou pas assez cuit, car cela peut facilement entraîner des infections parasitaires.

Ingestion de bile de poisson - intoxication

La bile de poisson est un remède traditionnel chinois utilisé pour traiter les douleurs de la vésicule biliaire, les yeux rouges, l'inflammation, les maux de gorge, les ulcères malins, etc., mais elle doit être transformée en une forme médicinale.

De nombreuses personnes continuent de répandre la rumeur selon laquelle la bile de poisson aurait des vertus médicinales, notamment pour soigner les maux d'estomac, les douleurs dorsales et l'asthme. Cependant, à ce jour, aucune preuve scientifique ne confirme l'efficacité de la bile de poisson sur le plan thérapeutique ; de fait, de nombreux cas d'ingestion de bile de poisson ont même entraîné la mort.

La bile de diverses espèces de poissons (dont la carpe noire et la carpe blanche) contient des toxines, et leur consommation peut entraîner un empoisonnement dangereux.

Pour éviter une intoxication alimentaire liée à la consommation de poisson, choisissez du poisson frais dont la vésicule biliaire et l'abdomen ne sont pas rompus. Lors de la préparation du poisson, retirez soigneusement tous les organes internes (surtout pour les gros poissons). Si la vésicule biliaire est rompue, rincez abondamment le poisson plusieurs fois ou retirez la partie de l'abdomen contaminée par la vésicule biliaire (de couleur vert foncé).

Les personnes qui ne devraient absolument pas manger de poisson.

Les personnes qui ont une toux

Les personnes souffrant de toux chronique et prenant des médicaments devraient éviter de consommer du poisson, et plus particulièrement des fruits de mer, afin de prévenir les réactions allergiques. Les fruits de mer sont riches en histamine. Un excès de cette substance dans le sang peut provoquer des réactions allergiques histaminiques. Les personnes en bonne santé qui consomment des fruits de mer ne présentent généralement pas ce risque, car leurs intestins et leur foie contiennent des monoamines qui empêchent l'histamine de passer dans le sang.

Cependant, les sirops contre la toux contiennent des inhibiteurs de monoamines, qui régulent la sécrétion de cette substance par le foie et les intestins. Par conséquent, la prise de sirops contre la toux pendant une consommation importante de fruits de mer peut aggraver l'état du patient et entraîner d'autres effets néfastes sur la santé.

Outre les sirops contre la toux, certains antibiotiques, médicaments contre l'hypertension, anti-inflammatoires, etc., contiennent également des inhibiteurs de la monoamine. Si vous prenez actuellement ces médicaments pour soigner une maladie, il est conseillé d'éviter de consommer du poisson afin de favoriser votre rétablissement.

Les personnes atteintes de troubles sanguins

Le poisson contient de l'acide eicosapentaénoïque (EPA), qui inhibe l'agrégation plaquettaire et augmente ainsi le risque de saignement. Par conséquent, les personnes souffrant de troubles sanguins et de troubles hémorragiques tels que la thrombocytopénie, les épistaxis fréquentes ou les hémorragies internes dues à une carence en vitamine K doivent limiter leur consommation de poisson, voire l'éviter complètement.

patients atteints de goutte

Le poisson contient des purines, qui sont métabolisées en acide urique par l'organisme. Un taux élevé d'acide urique dans le plasma sanguin est une cause majeure de la goutte. Par conséquent, les personnes souffrant déjà de goutte devraient limiter leur consommation de poisson, voire l'éviter complètement, afin de ne pas aggraver leur état et de préserver leur santé.

Selon Family.net