Consommer des citrons congelés aide à prévenir le cancer.

La congélation permet aux écorces de citron de conserver leurs antioxydants et leurs huiles essentielles, qui possèdent des propriétés anticancéreuses.

Les citrons ont de nombreux bienfaits pour la santé. Photo : Santé.

L’Organisation de recherche scientifique et industrielle du Commonwealth (CSIRO) en Australie recommande à tous de consommer au moins 150 g d’écorces d’orange ou de citron congelées par semaine pour contribuer à la prévention du cancer. La congélation permet de préserver les antioxydants et les huiles essentielles contenus dans l’écorce.

Selon le magazine Health, de nombreuses études ont prouvé les multiples bienfaits du citron. Par exemple, il détoxifie l'organisme en stimulant les fonctions hépatiques et rénales, renforce le système immunitaire et réduit les effets des radicaux libres. Il contribue ainsi à prévenir l'apparition de diverses maladies.

Les citrons sont riches en vitamines et en antioxydants, excellents pour la santé et le bon fonctionnement de l'organisme. Des recherches menées par des scientifiques du British Cancer Institute ont révélé qu'un seul citron contient environ 22 substances anticancéreuses, dont le limonène, la pectine d'agrumes, les glycosides de flavonoïdes, la vitamine C, et bien d'autres.

Le jus de citron possède de nombreuses propriétés détoxifiantes, mais en ce qui concerne ses effets préventifs et thérapeutiques contre le cancer, le zeste de citron est particulièrement remarquable. Ces propriétés anticancéreuses sont dues aux limonoïdes présents dans le zeste de citron.

Plus de 20 études sur ce sujet ont confirmé que les limonoïdes sont particulièrement efficaces contre le cancer du sein, leur efficacité étant 10 000 fois supérieure à celle de l’adriamycine, un médicament de chimiothérapie couramment utilisé. Cependant, contrairement à l’adriamycine qui peut endommager les cellules saines environnantes, les limonoïdes sont sans danger pour ces dernières, ce qui les rend très sûrs.

Des études cliniques récentes ont démontré l'efficacité des limonoïdes dans le traitement de divers types de cancers, tels que les cancers colorectal, du pancréas, de la prostate, du foie et la leucémie. Selon des scientifiques du CSIRO, un citron peut prévenir jusqu'à 50 % des cancers. Ils recommandent de consommer au moins 150 g de zeste d'orange ou de citron par semaine à titre préventif. La congélation permet de préserver les antioxydants et les huiles essentielles contenus dans le zeste de citron et, surtout, facilite son utilisation.

recette de citron glacé

Les experts recommandent de consommer régulièrement des citrons, y compris leur zeste, pour un traitement et une prévention efficaces du cancer. La meilleure façon est de congeler les citrons entiers. Avant cela, pensez à rincer la surface du citron à l'eau claire ou à un mélange d'eau et d'un peu de bicarbonate de soude ou de vinaigre de cidre. Vous trouverez du bicarbonate de soude en boulangerie et du vinaigre de cidre en supermarché. Placez ensuite rapidement le citron au congélateur.

Une fois congelés, les citrons peuvent être utilisés. On peut les râper et les ajouter à des plats ou des boissons du quotidien, comme des smoothies, des salades ou tout autre aliment de son choix.

Selon VnExpress