L'élevage de tilapias procure un revenu élevé.

• October 22, 2010 18:21

Selon la tradition, le 23e jour du douzième mois lunaire, les Vietnamiens ont coutume d'offrir des sacrifices au dieu du Foyer et de relâcher une carpe dans la nature. Appréciée pour ses belles couleurs, sa forme et sa chair savoureuse, la carpe rouge est non seulement achetée pour les offrandes au dieu du Foyer et pour être relâchée, mais aussi un plat populaire lors des repas de nombreuses familles pendant le Têt (Nouvel An lunaire).

Afin de mieux comprendre les préférences des consommateurs et de mettre en œuvre un programme de diversification des cultures et de l'élevage visant à optimiser la rentabilité par unité de surface cultivée, de nombreux ménages du district de Ham Tan (province de Binh Thuan) se sont lancés dans l'élevage de tilapia. Ils bénéficient d'un soutien du Centre de vulgarisation agricole et halieutique, qui prend en charge 20 % des coûts d'alimentation, 40 % des alevins et leur fournit des conseils sur les techniques d'élevage. La première récolte, qui devrait approvisionner le marché pendant les fêtes du Têt, devrait produire plusieurs dizaines de tonnes.

M. Dang Ngoc Sam, résidant au hameau n° 1, commune de Tan Phuc, district de Ham Tan, a mené un essai d'élevage de 5 000 alevins de tilapia dans un étang en terre de 1 000 m². Après six mois d'élevage, les poissons pèsent en moyenne 0,5 kg chacun, pour un rendement estimé à plus de 17,5 tonnes par hectare. Le tilapia est facile à élever ; son alimentation se compose de matières organiques, de différents types de son et de légumes. M. Sam utilise également des sous-produits de la transformation des produits de la mer, tels que des carapaces de crevettes et des tentacules de calmars, ce qui lui permet de réduire ses coûts.

Il contrôle régulièrement la qualité de l'eau de l'étang pour s'assurer que les poissons se portent bien et ne tombent pas malades. Il estime qu'avec des prix de gros et de détail oscillant entre 25 000 et plus de 30 000 VND/kg, sa famille réalisera un bénéfice net de plus de 12 millions de VND.

L'élevage de tilapia offre de nouvelles perspectives commerciales et séduit de plus en plus les agriculteurs. Comparé à d'autres espèces comme le tilapia et le poisson-chat, le tilapia est facile à élever, peu coûteux et très demandé, même en dehors des périodes du Nouvel An lunaire.


Selon VNA