La plante à feuilles amères appartient à la famille du ginseng. Également connue sous les noms de plante à pattes d'oiseau, feuille de lang ou ginseng du Sud, elle pousse à l'état sauvage en lisière de forêt et dans les zones montagneuses, et est abondante du nord au sud du Vietnam.

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Dans le district de Quynh Luu, province de Nghe An, les habitants utilisent les feuilles amères comme condiment dans les soupes. La soupe de feuilles amères est rafraîchissante, soulage la chaleur, stimule la digestion et est bénéfique pour le foie.

feuilles amères

Dans d'autres régions, l'écorce du ginseng amer est utilisée en médecine traditionnelle sous le nom de « ginseng à cinq feuilles » (en raison de ses propriétés nourrissantes et fortifiantes pour les os, similaires à celles du ginseng du même nom). L'écorce est récoltée au printemps et en automne ; la couche externe est grattée, puis l'écorce est séchée au soleil ou dans un séchoir. On obtient ainsi des morceaux d'écorce légèrement incurvés, de couleur brun clair et de texture friable.

Pour préparer cette plante médicinale, humidifiez-la et laissez-la infuser jusqu'à ce qu'elle soit parfumée (environ 7 jours), puis coupez-la en petits morceaux. Elle peut être utilisée crue ou macérée dans de l'alcool ou de l'eau de gingembre, puis sautée. Selon la tradition, l'écorce de l'arbre à feuilles amères est utilisée pour traiter la faiblesse, les rhumatismes, les douleurs dorsales et aux genoux, l'impuissance masculine, l'infertilité féminine et les retards de croissance et de marche chez l'enfant. Cette plante a un goût amer et astringent, un arôme léger et des propriétés rafraîchissantes. Elle est utilisée dans les cas suivants :

Traitement des pieds enflés et douloureux dus aux engelures : écorce de feuille amère, écorce de pin, noix de bétel, rhizome de souchet, graines de périlla, zeste d’agrumes et racine de bardane (8 à 16 g de chaque). Hachez finement tous les ingrédients, faites-les infuser dans 400 ml d’eau jusqu’à réduction à 100 ml, et buvez la décoction deux fois par jour.

Traitement des rhumatismes et des douleurs musculaires : 2 kg d’écorce de feuilles amères, 1 kg d’écorce de riz, 1 kg de vigne de douleur osseuse et 1 kg de tige d’arbre à écume de grenouille. Hachez finement tous les ingrédients, séchez-les et faites-les bouillir dans l’eau pour obtenir 200 ml d’extrait liquide. Mélangez 200 ml d’alcool et 100 ml de sirop à l’extrait pour obtenir un demi-litre de produit fini. Buvez 50 ml par jour, en deux prises.

Pour le traitement de la neurasthénie, de la polyarthrite rhumatoïde, des névralgies, des douleurs dorsales et des douleurs cervicales et des épaules : un comprimé contient 0,035 g d’écorce de feuille amère finement pulvérisée, 0,005 g d’extrait d’écorce de feuille amère, 0,03 g d’extrait concentré de jacinthe d’Orient et 0,013 g de racine de noix vomique (Strychnos nux-vomica) finement pulvérisée et transformée. La dose maximale sans risque est de 30 comprimés par prise et la dose journalière maximale est de 80 comprimés.

Usage externe : 30 g d’écorce ou de feuilles amères, mélangés à 30 g de feuilles de mûrier, 20 g de feuilles de canne à sucre violettes et 20 g de racine de curcuma noir. Tous les ingrédients doivent être frais, lavés, broyés, macérés dans de l’alcool à 30 °C jusqu’à ce qu’ils soient à peine recouverts, chauffés, appliqués en cataplasme et maintenus en place par des attelles de bambou pour traiter les fractures osseuses.

Selon Santé et Vie - NT