Le chocolat noir chaud améliore la mémoire et la réflexion

Les scientifiques ont enfin trouvé un moyen simple de prévenir la démence.

Vous devriez boire deux tasses de chocolat chaud par jour.

Boire deux tasses de chocolat chaud par jour peutaméliorer la mémoirePrès d'un tiers des personnes âgées consomment du chocolat. Les scientifiques pensent que ce dernier favorise la circulation sanguine, ce qui explique également sa capacité à améliorer la mémoire.

« Nous en apprenons davantage sur le flux sanguin cérébral et son influence sur les capacités de réflexion », a déclaré le Dr Farzaneh Sorond, auteur principal de l'étude, de la Harvard Medical School. « Étant donné que différentes zones du cerveau ont besoin de plus d'énergie pour accomplir des tâches, elles ont également besoin d'un flux sanguin plus important. Cette relation pourrait jouer un rôle important dans les causes dedes maladies comme la maladie d'Alzheimer".

L'étude, publiée dans la revue Neurology, a porté sur 60 personnes non atteintes de démence, âgées en moyenne de 73 ans. Chaque sujet a bu deux tasses de chocolat chaud par jour pendant un mois et n'a consommé aucun autre chocolat pendant l'étude. Leur mémoire et leurs capacités de raisonnement ont été testées, et les scientifiques ont également utilisé des ultrasons pour mesurer le flux sanguin cérébral pendant les tests.

Le chocolat noir aide à lutter contre l'hypertension artérielle et le diabète

Près d'un tiers des participants présentaient une diminution du flux sanguin au début de l'étude, mais à la fin de celle-ci, le flux sanguin vers les zones cérébrales actives s'était amélioré de 8,3 %. Le groupe présentant une diminution du flux sanguin a également connu une amélioration après un test de mémoire. Dans les deux cas, aucune amélioration n'a été constatée chez les participants dont le flux sanguin était normal au début de l'étude.

La moitié des participants à l'étude ont bu du chocolat chaud riche en flavonoïdes antioxydants, tandis que l'autre moitié a bu du chocolat chaud pauvre en flavonoïdes. Aucune différence n'a été constatée entre les deux groupes. « Des travaux supplémentaires sont nécessaires pour prouver le lien entre le chocolat, les problèmes circulatoires et le déclin cognitif », a déclaré Paul Rosenberg, PhD, de la faculté de médecine Johns Hopkins. « Il s'agit toutefois d'une première étape importante qui ouvre la voie à de futures recherches. »

Des recherches antérieures ont montré que le chocolat noir, contenant au moins 60 à 70 % de cacao, a un effet protecteur contre l'hypertension artérielle et le diabète. Selon les scientifiques, le chocolat noir est même bénéfique pour les personnes présentant un risque élevé de maladies cardiaques et d'accident vasculaire cérébral. Ces effets bénéfiques n'ont été observés que pour le chocolat noir contenant au moins 60 à 70 % de cacao. En revanche, le chocolat au lait ou le chocolat blanc n'ont pas les mêmes bienfaits. Cela pourrait s'expliquer par la richesse du chocolat noir en flavonoïdes, qui ont un effet protecteur pour le cœur.

Selon la connaissance - NT