Rappel et destruction des « 29 vins de riz de Hanoi » dans tout le pays

Du 29 novembre au 6 décembre, il y a eu 4 cas d'intoxication alimentaire aiguë (ITA) ayant entraîné la mort suite à la consommation de « 29 Hanoi Rice Wine » avec une concentration en méthanol dépassant le niveau autorisé, produit par 29 Hanoi Import-Export Joint Stock Company, située au 40 Vu Xuan Thieu, Sai Dong, Long Bien, Hanoi.

Afin de prévenir d'urgence le risque d'intoxication alimentaire causé par le produit ci-dessus, le Département de la sécurité alimentaire a émis le document n° 2741/ATTP-ND aux agences, départements et branches pour coordonner l'organisation, la direction et la mise en œuvre des mesures de manipulation d'urgence pour le produit ci-dessus.

Les autorités contrôlent l'alcool dont la concentration en méthanol dépasse le seuil autorisé. Photo : danviet.vn

Dans le même temps, demander au fabricant d'arrêter immédiatement la production et la circulation du produit « Ruou Nep 29 Ha Noi » fabriqué le 12 octobre 2013 dans l'usine de production ; inventorier et sceller les produits stockés dans l'entrepôt ; signaler immédiatement au réseau de distribution et aux sites de l'entreprise ; notifier d'urgence l'inventaire des produits (quantité importée, vendue et en stock) et les rappeler à l'entrepôt de l'agent, du distributeur et les transférer à l'entrepôt de l'entreprise avant le 12 décembre 2013 ; coordonner avec les autorités pour détruire les produits conformément à la loi.

Le Département a également demandé d'organiser la supervision et l'inspection du rappel et de la destruction des produits et d'en faire rapport au Département de la sécurité alimentaire avant le 15 décembre 2013 à l'échelle nationale.

En outre, les violations de la réglementation en matière de sécurité alimentaire par la Société doivent être strictement inspectées, examinées et traitées, et publiées dans les médias conformément à la réglementation, et l'inspection et la supervision de la sécurité alimentaire des autres produits de Hanoi 29 Import-Export Joint Stock Company doivent être poursuivies.

La quantité de méthanol est 2000 fois supérieure au niveau autorisé.

Du 29 novembre au 5 décembre, trois cas d'intoxication alimentaire ont été recensés, avec un total de neuf personnes infectées, une personne décédée sur place et six personnes hospitalisées. Sur ces six personnes hospitalisées, trois sont décédées (une personne décédée sur le trajet de l'hôpital et deux personnes décédées à l'hôpital), portant le nombre total de décès à quatre.

Le Département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de la province de Quang Ninh a enquêté et prélevé deux échantillons d'alcool résiduel provenant de deux cas d'intoxication alimentaire. Les analyses effectuées au Centre provincial de médecine préventive ont révélé une teneur élevée en méthanol, de 82,4 à 99,2 % vol./100 degrés éthanol (testé par la méthode UV-VIS).

Français Dans le même temps, les unités fonctionnelles ont retracé l'origine de 10 autres échantillons de vin indépendants (dont 5 échantillons sur le marché et 5 échantillons provenant d'agents de niveau 1 dans la province de Quang Ninh). Les résultats des tests ont montré que 1/1 échantillon produit le 12 juillet 2013 et 1/1 échantillon produit le 12 août 2013 avait une teneur en méthanol inférieure à 0,05 % volume/l d'éthanol à 100 degrés. 8/8 échantillons produits le 12 octobre 2013 avaient tous une teneur en méthanol supérieure à 80 % volume/l d'éthanol à 100 degrés. Ces échantillons positifs coïncidaient avec les échantillons de vin résiduels des 2 cas NDTP mentionnés ci-dessus.

Par ailleurs, la teneur en méthanol autorisée dans le vin est inférieure ou égale à 0,05. Autrement dit, la teneur réelle en méthanol du « 29 Hanoi Rice Wine » est près de 2 000 fois supérieure à la limite autorisée.

Le méthanol contenu dans l'alcool provoque une intoxication de deux manières : il pénètre dans le cerveau et inhibe cet organe. La deuxième, et la plus dangereuse, est sa transformation en aldéhyde, formant du formaldéhyde (aussi appelé formol). Cette substance est extrêmement toxique et extrêmement puissante pour l'organisme. Elle est à l'origine de maux de tête et de fatigue après la consommation d'alcool, provoquant une paralysie cérébrale. C'est également un puissant destructeur du foie. Le plus effrayant est qu'elle provoque la mort cellulaire, entraînant la mort de l'organisme.

Le méthanol est une substance toxique, couramment présente dans les solvants pour le nettoyage des vitres de voiture, les solutions d'encre pour photocopieurs, le combustible pour les petits réchauds, et est considéré comme un solvant industriel. Le méthanol peut être présent dans de nombreuses préparations, telles que les solutions de nettoyage, la réfrigération ou la production de peinture.

Le méthanol est préparé de nombreuses manières, comme par distillation de gaz de bois ou de charbon, d'autres sources de gaz, de sources de biomasse (biogaz), à partir de CO2 de l'air ou de gaz fossile... Il a les caractéristiques d'être incolore, inodore et est un produit chimique toxique qui peut entraîner la mort.

Les patients dans les cas d'empoisonnement du 29 novembre au 5 décembre à Quang Ninh présentaient tous des symptômes apparaissant entre 14h00 et 17h00 après avoir bu de l'alcool avec des symptômes tels que des maux de tête, des étourdissements, des nausées et des vomissements, accompagnés de fatigue dans tout le corps, en particulier une vision floue, comme s'il y avait du brouillard devant leurs yeux, et certains patients ne voyaient même que du blanc.

Le méthanol est mélangé au vin pour réduire les coûts et augmenter sa contenance. Cependant, cette substance est extrêmement toxique en cas d'ingestion. Pour les vins standard, la teneur en méthanol doit être réduite à moins de 0,1 mg par litre. Au-delà de cette limite, le vin devient toxique et peut avoir de graves conséquences sur la santé humaine, notamment une intoxication aiguë. Si cet état persiste longtemps, le méthanol s'accumule, affectant des organes comme le foie et le système nerveux, entraînant la cécité, voire le cancer et la mort.

Selon l'inspecteur