Dernier article : Des solutions pratiques sont nécessaires.

(Baonghean)Dans sa série d'articles intitulée « Garantir les intérêts des agriculteurs dans la production agricole », l'auteur Doan Tri Tue aborde précisément la question des intérêts des agriculteurs dans la production agricole et les causes de cette situation. Or, pour assurer la sécurité alimentaire et le bien-être social, l'engagement des populations envers l'agriculture est indispensable. Dès lors, quelles solutions devons-nous mettre en œuvre pour améliorer concrètement et de manière pratique l'efficacité économique de la production agricole et les conditions de vie des agriculteurs ?

Actuellement, la province de Nghệ An compte 105 000 hectares de rizières, pour une production annuelle totale de plus de 900 000 tonnes. Cependant, ces dernières années, le riz hybride a représenté plus de 70 % des cultures. Par exemple, au printemps 2012, il occupait 73 % des surfaces cultivées, dont seulement 1 000 hectares environ (à peine 2 %) étaient consacrés à des variétés à haut rendement et de qualité relativement élevée, telles que l’hybride trilobé GS9, le THB71, le Bio 404 et le Nghi Huong 2308. Au printemps 2013, malgré les efforts déployés pour introduire des variétés de riz de haute qualité afin de répondre à la demande du marché, la superficie cultivée n’a progressé que jusqu’à près de 20 000 hectares, pour une production d’environ 50 000 tonnes. Ce volume était insuffisant pour satisfaire la consommation intérieure de la province, et encore moins pour générer des revenus supplémentaires.

Alors que les variétés de riz hybride de faible qualité ont été à la fois bon marché et difficiles à vendre ces dernières années, les variétés de riz de haute qualité connaissent une tendance inverse. Actuellement, les prix à l'exportation des différents types de riz blanc vietnamien ont rapidement augmenté, le riz de haute qualité affichant les performances les plus remarquables. Les clients chinois et africains privilégient ce type de riz, tandis que le prix d'un riz similaire en provenance de Thaïlande demeure assez élevé. Malgré la tendance baissière actuelle du marché mondial du riz et la faiblesse de la demande, le riz vietnamien, et notamment le riz parfumé et de haute qualité, conserve des perspectives intéressantes.

Il est évident que les variétés de riz de haute qualité bénéficient d'un marché porteur, tant à l'exportation que pour la consommation intérieure. Par conséquent, afin d'accroître la rentabilité de la riziculture et d'améliorer les revenus des agriculteurs, il est indispensable de prendre en compte la demande du marché pour déterminer les méthodes de production et les variétés les plus adaptées.

De plus, il est nécessaire d'envisager des solutions synchronisées pour réduire les coûts de production du riz, telles que le remembrement pour créer de plus grandes surfaces, la création de zones spécialisées de riziculture de haute qualité et la mécanisation de la production afin de réduire les coûts de main-d'œuvre, tout en augmentant le volume de produits commercialisables et en facilitant l'écoulement des produits agricoles. Les solutions post-récolte, comme la conservation et la transformation, doivent également être prises en compte afin de mieux valoriser nos produits rizicoles sur le marché.

M. Tu Trong Kim, chef du département de la production végétale du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a déclaré : « Actuellement, la politique provinciale consiste à planifier des zones concentrées couvrant plus de 30 % de la superficie totale des rizières afin de développer des variétés de riz de haute qualité pour répondre à la demande croissante des consommateurs nationaux et à l'exportation. Les zones clés devraient se situer dans les districts de Yen Thanh, Dien Chau, Quynh Luu, Hung Nguyen, Nam Dan et Do Luong. »

Pour améliorer la culture de la canne à sucre, un ensemble complet de solutions est nécessaire. En réalité, de nombreux agriculteurs ne considèrent toujours pas comme prioritaire l'investissement dans des soins appropriés pour obtenir des rendements élevés. Dans de nombreuses régions, ils laissent les repousses de canne à sucre trop longtemps en place, négligeant le désherbage, l'effeuillage et une fertilisation adéquate, ce qui entraîne de faibles rendements.

Outre l'introduction de nouvelles variétés à haut rendement, il est nécessaire de conseiller aux agriculteurs sur la mise en œuvre de bonnes pratiques culturales afin d'améliorer la productivité de la canne à sucre. La province prévoit également d'investir dès le départ dans une culture intensive, tout en réduisant progressivement les surfaces cultivées en canne à sucre sur les terrains vallonnés, afin d'atteindre un objectif de rendement de 700 à 750 quintaux/hectare en 2015 et de 800 quintaux/hectare en 2020. Parallèlement, elle allouera des fonds suffisants à la construction d'infrastructures d'irrigation pour la canne à sucre, avec pour objectif d'irriguer environ 10 à 15 % des surfaces cultivées d'ici 2015, soit environ 4 000 hectares, afin d'accroître la productivité de cette culture.



Ligne de production de la sucrerie Song Con. Photo : Cong Sang.

Parallèlement à ces mesures, la question de la production de canne à sucre demeure une préoccupation majeure pour les agriculteurs. Les surfaces cultivées sont systématiquement calculées en fonction des capacités des sucreries implantées dans la région, telles que Tate & Lyle, Song Lam et Song Con, afin d'éviter les excédents de matières premières et de garantir un équilibre harmonieux des intérêts entre producteurs et usines. Pour encourager les agriculteurs à s'engager durablement dans la culture de la canne à sucre, les sucreries doivent proposer des prix d'achat raisonnables, alignés sur la moyenne nationale, et répartir équitablement les bénéfices entre elles et les agriculteurs.

Parallèlement, il est nécessaire de mettre en œuvre des politiques de soutien et de protection des agriculteurs en cas de mauvaises récoltes dues à des catastrophes naturelles. Il convient de poursuivre la mise en œuvre efficace des politiques de soutien aux producteurs de canne à sucre et d'investir dans la recherche et la sélection de nouvelles variétés de canne à sucre supérieures afin de remplacer progressivement les anciennes.

Malgré une longue tradition d'élevage, la production animale de notre province est principalement à petite échelle, sans dimension industrielle ni concentration, ce qui rend difficile l'amélioration de l'efficacité et la prévention des épidémies.

Selon M. Luu Cong Hoa (chef du département de l'élevage au sein du ministère de l'Agriculture et du Développement rural), la province de Nghệ An opère une transition progressive d'un élevage extensif et fragmenté à petite échelle vers un élevage intensif de moyenne et grande envergure, de type industriel. Cette transition vise à garantir l'hygiène vétérinaire, la sécurité alimentaire et la protection de l'environnement, et à créer une productivité, une qualité et une efficacité économique élevées, suffisantes pour être compétitives sur les marchés nationaux et régionaux. Elle implique d'associer l'élevage familial à des investissements dans les techniques de reproduction, l'alimentation animale et les digesteurs de biogaz pour le traitement des déchets, tout en assurant l'hygiène environnementale et en maîtrisant les maladies au sein des élevages familiaux. Ce processus contribue ainsi à la création d'emplois, à l'augmentation des revenus et à la réduction de la pauvreté en milieu rural.

Afin d'atteindre un cheptel porcin total de 1 600 000 têtes d'ici 2015 et une production de 230 000 tonnes de viande de porc vif destinée à l'abattage, des solutions adaptées sont indispensables. Il est primordial de privilégier l'élevage et la gestion des races, en garantissant la disponibilité de races porcines performantes et conformes aux standards pour permettre aux éleveurs d'atteindre une réelle efficacité.

En réalité, le prix actuel des aliments pour animaux est trop élevé, ce qui augmente les coûts de production et affecte les revenus des populations. Il est donc nécessaire de développer davantage d'entreprises de transformation d'aliments pour animaux localement, afin de produire ces aliments sur place. Parallèlement, il convient d'étendre les surfaces cultivées en maïs et en soja, en hiver et au printemps/été, avec de nouvelles variétés à haut rendement et de haute qualité, le long du fleuve Lam et dans les districts de Do Luong, Anh Son, Tan Ky et Nghia Dan, afin de répondre aux principaux besoins locaux en matières premières et de réduire les coûts de production.

Il est notamment nécessaire de renforcer la gestion étatique de l'alimentation animale afin de garantir les droits des populations. Parallèlement au renforcement des services vétérinaires, le système agricole doit assurer la croissance et le développement du cheptel porcin, faciliter sa gestion et mettre en œuvre des mesures de biosécurité.

Il est notamment nécessaire de mettre en place des solutions adaptées pour construire de nouvelles installations et moderniser et renforcer l'infrastructure de certains abattoirs centralisés afin de permettre une consommation proactive et efficace de porc par le biais des exportations et des ventes en supermarchés. Un lien étroit doit être établi entre les cinq acteurs concernés (fournisseurs de reproducteurs, fournisseurs d'aliments pour animaux, éleveurs, négociants et scientifiques), en accordant une attention particulière au rôle de l'État.

Phu Huong