Le journal Nghe An organise un concours d'emballage de gâteaux du Têt pour l'année du Cheval 2014.

(Baonghean.vn) – Dans une ambiance joyeuse et festive, à l'approche du Nouvel An lunaire du Cheval 2014, le journal Nghe An a organisé le 22 janvier un concours de confection de bánh chưng (gâteaux de riz vietnamiens traditionnels) et de bánh ngao (autres gâteaux vietnamiens). Organisé par le syndicat et l'Union de la jeunesse, ce concours a attiré de nombreux employés et membres syndiqués.

Les gâteaux de riz gluant (Bánh chưng et Bánh giầy) constituent un élément culturel traditionnel emblématique du Vietnam. Ils font revivre l'histoire de la piété filiale du prince Lang Liêu, qui, dans l'Antiquité, confectionna ces gâteaux pour les offrir au roi Hùng. Ils symbolisent l'univers, la vie, l'existence et la prospérité de la civilisation rizicole. Dans un esprit de préservation et de promotion du patrimoine historique et culturel de nos ancêtres, le concours de confection de Bánh chưng et de Bánh giầy renforce également la solidarité et les liens au sein de la rédaction du journal Nghệ An. De plus, il offre aux employés et aux journalistes l'occasion de mettre en valeur leurs talents culinaires.

La camarade Ho Thi Ngan, rédactrice en chef adjointe, a inauguré le concours.

Les participants préparent les ingrédients pour le concours d'emballage du banh chung (gâteau de riz vietnamien).

Les participants s'affrontent lors d'un concours d'emballage de gâteaux de riz.

Participez au concours de pâtisserie.

Le concours de cette année réunit cinq équipes. Conformément au règlement, pour le bánh chưng (gâteau de riz vietnamien traditionnel), chaque équipe dispose de 30 minutes pour le pliage et de 5 heures pour la cuisson d'une paire. Pour le bánh ngao (autre type de gâteau de riz vietnamien), les équipes devront réaliser toutes les étapes en 60 minutes. Outre le pliage, la cuisson et la présentation, les équipes devront également présenter leur produit.

Jury

Écoutez les équipes présenter leurs produits.

Les premier, deuxième et troisième prix ont été décernés aux équipes participantes.

Grâce à une préparation minutieuse, de nombreuses équipes ont démontré leur savoir-faire en matière d'emballage, de cuisson et de présentation de leurs créations. Après près de cinq heures de compétition, le comité d'organisation a décerné le premier prix à l'équipe 4 (une équipe conjointe du Bureau et de l'Association des journalistes), et deux deuxièmes prix à l'équipe 3 (Secrétaires) et à l'équipe 2 (une équipe conjointe des Affaires courantes et des Lecteurs). Par ailleurs, le comité d'organisation a attribué deux troisièmes prix à l'équipe 1 (Économie et Édition) et à l'équipe 5 (Culture, Société, Électronique et Régions montagneuses).

Ce concours crée non seulement un terrain de jeu intéressant et bénéfique pour le personnel et les journalistes après des journées de travail stressantes, mais il sert également de motivation à chacun pour développer son initiative et sa créativité afin de mener à bien ses tâches et de contribuer à la préservation et à la promotion des valeurs culturelles traditionnelles et de l'identité de la nation.

Dao TuanMaisDuc Anh