Trouver une orientation pour la production de semences de crevettes.

Premier exportateur mondial de crevettes, le Vietnam a généré 4,1 milliards de dollars de recettes grâce à ce secteur en 2014 (soit près de 52 % de la valeur totale des exportations de produits de la mer). Cependant, sa production annuelle de géniteurs de crevettes tigrées noires ne couvre que 3 000 couples (soit seulement 10 % de la demande), tandis que tous les géniteurs de crevettes blanches doivent être importés.

10 millions de dollars pour importer des larves de crevettes.

Selon la Direction générale de la pêche (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), le Vietnam a importé en 2014 environ 248 000 géniteurs de crevettes blanches. À partir de ces géniteurs, les entreprises produisent chaque année plus de 100 milliards de larves de crevettes destinées à la commercialisation, afin d'approvisionner les éleveurs de crevettes.

Viet-Australia Co., Ltd. investit dans une écloserie de crevettes dans le district de Ninh Phuoc (province de Ninh Thuan).

Le Vietnam n'étant pas encore en mesure de produire localement des géniteurs de crevettes, il doit dépenser 10 millions de dollars américains par an pour les importer des États-Unis, de Singapour, de Thaïlande et d'Indonésie (chaque géniteur coûte en moyenne entre 40 et 50 dollars américains). Or, chaque couple de géniteurs ne dure que 3 à 4 mois avant de devoir être remplacé, ce qui nous rend constamment dépendants des importations de larves de crevettes.

Selon M. Pham Anh Tuan, directeur général adjoint du Département général des pêches, « du fait de notre dépendance aux importations, nous sommes confrontés à de nombreux inconvénients tels que : un approvisionnement limité, souvent insuffisant pour répondre aux besoins de production ; des prix élevés et une qualité inconstante ».

Selon M. Phan Tuan Cu, propriétaire de l'entreprise privée Tuan Cu (Association des producteurs de semences de crevettes de Binh Thuan) : « Comme nous dépendons de fournisseurs importés, la qualité n'est pas garantie. Nous n'avons pas la possibilité de choisir les semences de crevettes ; nous utilisons celles qui nous sont fournies. Parfois, les crevettes sont très grosses, parfois très petites. Certains lots grandissent très vite, mais malheureusement, d'autres grandissent lentement, et les éleveurs doivent en subir les conséquences. » M. Tuan a également indiqué qu'en raison de la qualité incertaine des semences de crevettes, deux fournisseurs de géniteurs ont récemment été disqualifiés.

« Nous avons le potentiel de mener des recherches et de produire des géniteurs de crevettes, mais le mécanisme de coordination avec les instituts de recherche reste complexe. Le gouvernement doit mettre en place des politiques incitatives pour les entreprises en matière de fiscalité, de foncier, etc., afin d'encourager davantage d'entreprises à investir dans la recherche sur les géniteurs de crevettes », a déclaré M. Nguyen Hoang Anh, directeur de Nam Mien Trung Aquatic Investment Co., Ltd.

Selon la Direction générale de la pêche (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), le Vietnam a besoin en moyenne de 130 milliards de larves de crevettes commerciales par an pour l'aquaculture, dont 100 milliards de crevettes blanches et 30 milliards de crevettes tigrées. Au fil des ans, le Vietnam a mené de nombreux projets de recherche pour créer des géniteurs de crevettes destinés au marché, mais à ce jour, aucune entreprise n'a officiellement annoncé leur production. « Nous menons également des recherches et prévoyons de commencer les essais en 2015, avec la possibilité de fournir des géniteurs dès 2016 », a déclaré M. Nguyen Cong Can, directeur général adjoint du groupe Viet Uc, une entreprise spécialisée dans la fourniture de larves de crevettes.

Vers une sécurisation proactive des sources de larves de crevettes.

Afin de garantir un approvisionnement proactif en géniteurs de crevettes blanches, « le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a chargé les Instituts de recherche en aquaculture 1 et 2 de mener des recherches en deux phases. La première phase vise à produire rapidement des géniteurs de haute qualité pour remplacer les importations. Ces géniteurs devraient être disponibles pour la production en 2016. La seconde phase, un projet à long terme, a pour objectif d'obtenir des géniteurs de haute qualité afin d'approvisionner le marché d'ici 2020 », a déclaré M. Pham Anh Tuan.

Selon le Dr Nguyen Huu Ninh, directeur adjoint de l'Institut de recherche pour l'aquaculture I : « Nous avons importé cinq populations de crevettes différentes, dont une population d'origine naturelle, à des fins de recherche ; nous avons initialement sélectionné la première génération (G1). »

Par ailleurs, « des entreprises vietnamo-australiennes mènent également des recherches sur les crevettes reproductrices et ont déjà obtenu la troisième génération (G3). Elles espèrent disposer de crevettes reproductrices en 2015. Cependant, cela ne sera pas chose facile », a déclaré M. Ninh.

Confirmant ces informations, M. Nguyen Cong Can, directeur général adjoint du groupe Viet-Australie, a déclaré : « Nous importons d’Australie la technologie de production de géniteurs, qui bénéficie de plus de dix ans d’expérience en recherche. Cette année, nous n’avons pas encore commercialisé de géniteurs, mais nous allons mener une production pilote et une étude de marché. Nous prévoyons de démarrer la production de géniteurs en 2016. »

Cependant, selon M. Pham Anh Tuan, directeur général adjoint du Département général des pêches, l'obtention de géniteurs de crevettes de haute qualité est très difficile car nous effectuons encore des recherches en important des géniteurs de différents pays, en procédant à des croisements et à une sélection sur plusieurs générations. Par conséquent, la création de crevettes d'origine de qualité supérieure représente un véritable défi.

Partageant ce point de vue, M. Robins, représentant du groupe CP (Thaïlande), a déclaré : « Les crevettes reproductrices exportées au Vietnam sont uniquement destinées à la production de larves de crevettes commerciales et ne peuvent pas être utilisées pour la recherche sur la production de géniteurs, car si l'on n'y prend pas garde, cela pourrait entraîner une consanguinité, provoquant une dégénérescence dans les générations suivantes. »

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