De nombreuses entreprises enfreignent les réglementations en matière de sécurité et d'hygiène alimentaires.

(Baonghean.vn) - Afin de garantir des fêtes du Têt sûres pour la population, le Comité populaire provincial a publié la décision 149/QD-UBND.VX établissant une équipe d'inspection interministérielle chargée de garantir la sécurité alimentaire avant, pendant et après le Nouvel An lunaire de la Chèvre en 2015. Le Comité directeur provincial de la sécurité et de l'hygiène alimentaires a également été chargé de superviser les activités d'inspection de l'équipe interministérielle.

L'équipe inter-agences s'est concentrée sur la réalisation d'inspections, de contrôles et de surveillances des marchandises et des produits alimentaires, en particulier ceux largement consommés pendant le Têt, tels que la viande, les produits carnés, les saucisses, les magasins vendant des boissons alcoolisées, les gâteaux, les bonbons et les établissements de restauration, afin de détecter et de traiter rapidement les infractions aux lois sur la sécurité alimentaire, contribuant ainsi à la protection des droits des consommateurs et de la santé publique.

Une équipe d'inspection inter-agences conjointe contrôle les commerces de confiserie de la ville de Vinh.

Dans un premier temps, l'équipe d'inspection inter-agences a contrôlé 14 établissements de production et de vente dans les districts de Vinh, Nghi Loc, Hung Nguyen et Nam Dan, ainsi que dans la ville de Cua Lo. Lors de ces inspections, la plupart des établissements ont présenté une documentation complète, conformément à la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaires. Cependant, de nombreuses infractions courantes ont été constatées : certains établissements n'avaient pas mis à jour leurs connaissances en matière de sécurité et d'hygiène alimentaires selon le calendrier prescrit ; le personnel de production et de vente manquait de sensibilisation et de connaissances, ce qui entraînait des procédures de transformation et de conservation des aliments non conformes ; et l'origine de nombreux produits alimentaires, notamment des confiseries, n'était pas clairement indiquée. Un test rapide effectué dans un restaurant de nouilles a révélé la présence de borax. L'équipe a rappelé à l'ordre plusieurs commerces vendant des boissons alcoolisées et des confiseries qui ne respectaient pas la loi et a obtenu leur engagement à ne pas commercialiser de marchandises de contrebande, de marchandises interdites, de contrefaçons ou de produits non conformes. L'équipe d'inspection a rédigé un rapport et a confisqué 222 kg de confiseries d'origine inconnue, infligeant une amende de 15 000 000 VND.

Parallèlement à l'intensification des activités d'inspection, l'équipe a également renforcé ses efforts de communication, en contactant les restaurateurs et les propriétaires d'installations de production afin de les sensibiliser au rôle, à la responsabilité et à l'importance de l'hygiène des installations, en veillant à l'hygiène dans les zones de transformation, de production et commerciales des aliments ; à l'hygiène des équipements, des outils et du personnel pour prévenir les intoxications alimentaires ; en guidant les établissements dans la mise en œuvre des procédures nécessaires lorsqu'ils participent à la production et aux activités commerciales conformément à la loi ; et en rappelant aux établissements de procéder à des contrôles sanitaires et à des formations sur la sécurité et l'hygiène alimentaires.

Le Dr Dao Trong Dung, médecin émérite et chef du département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Nghệ An, conseille : « Lors de vos achats, privilégiez les commerces réputés, notamment pour les produits frais. Pour les produits emballés, lisez attentivement les étiquettes. N'utilisez absolument pas de produits d'origine inconnue, de contrefaçons ou de produits impropres à la consommation. Si vous découvrez des contrefaçons, des produits impropres à la consommation ou des produits présentant un risque pour la santé, signalez-le aux autorités compétentes afin qu'elles prennent les mesures nécessaires. »

Thanh Hoa