Choses à garder à l'esprit lorsque vous mangez du yaourt

Le yaourt est un produit laitier issu de fermentation naturelle. Il présente de nombreux bienfaits pour la santé, notamment pour le système digestif. Cependant, comme tout aliment, il est à la fois bénéfique et nocif pour la santé s'il n'est pas utilisé correctement.

Quelle quantité est suffisante, quel est le bon moment pour manger ?

Tout comme pour d'autres aliments, manger ou boire trop de yaourt peut également être source d'inconfort. Les experts recommandent aux personnes en bonne santé de ne consommer que 100 à 250 g de yaourt par jour (l'équivalent d'une à deux boîtes).

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Certaines personnes apprécient particulièrement le yaourt, en mangeant beaucoup après chaque repas, ce qui peut entraîner une prise de poids. Le yaourt lui-même contenant une certaine quantité de calories, en manger après un repas revient à absorber trop de calories, ce qui entraîne une prise de poids. Il est préférable de consommer du yaourt environ une heure après un repas. Manger du yaourt le soir sera plus bénéfique.

Ne mangez pas de yaourt à jeun, car l'acidité du suc gastrique est maximale, ce qui détruirait la plupart des bactéries bénéfiques du yaourt. Pour éviter cet effet néfaste, avant de consommer du yaourt, il est conseillé de réduire l'acidité du suc gastrique (plusieurs solutions existent : manger une banane mûre, quelques morceaux de papaye mûre, un concombre, des crackers salés, puis boire un petit verre d'eau de 50 ml), puis consommer du yaourt.

Manger trop de yaourt provoque une production excessive d’acide gastrique, affectant l’estomac.

Que diriez-vous d'un yaourt chaud ?

Le yaourt ne doit pas être chauffé, car après chauffage, les bactéries les plus bénéfiques du yaourt sont tuées.

De plus, le goût et la sensation s'altéreront, et la valeur nutritionnelle et la fonction protectrice de la santé diminueront également. Conservez le yaourt au réfrigérateur dès son achat et consommez-le dans les deux semaines. Il est préférable de le consommer dans la semaine suivant son achat. Pensez à couvrir le reste du yaourt et à le conserver au réfrigérateur.

Yaourt avec d'autres aliments

Le yaourt peut être associé à d'autres aliments délicieux comme les gâteaux, les raviolis, qu'ils soient secs ou humides, à la fois savoureux et nutritifs. Cependant, il est fortement déconseillé de le consommer avec des viandes transformées grasses comme les saucisses ou les saucissons chinois. En effet, lors de la transformation de la viande, on ajoute du nitre (acide nitrique III) qui, combiné à l'amine du yaourt, forme de la N-nitrosamine, un cancérigène très puissant.

Ne pas utiliser avec d'autres médicaments car les substances contenues dans les antibiotiques ou les médicaments contenant des amines soufrées peuvent également détruire ou détruire les bactéries bénéfiques présentes dans le yaourt.

Le yaourt ne doit pas être consommé avec de la glace.

Le yaourt est meilleur que le lait

Aujourd'hui, les scientifiques ont prouvé que le yaourt est meilleur que le lait frais. Car, outre ses bienfaits nutritionnels, il contribue également à améliorer la santé.

Les experts en nutrition confirment également que : les protéines contenues dans le yaourt contribuent à prévenir le cancer de l'estomac ; le calcium et le fer aident à prévenir l'anémie ; la vitamine A peut prévenir le cancer ; le lactate prévient la constipation et inhibe les bactéries nocives ; les peptones et les peptides stimulent la fonction hépatique. Le yaourt est donc un substitut plus adapté.

Quand ne faut-il pas manger ?

Le yaourt est excellent pour la santé, mais il n'est pas adapté à tous, notamment aux personnes souffrant fréquemment de maux d'estomac, de diarrhée ou de problèmes intestinaux. De plus, les personnes atteintes de diabète, d'artériosclérose, de cholécystite et de pancréatite doivent éviter d'en consommer, car il contient beaucoup de sucre, ce qui aggrave la maladie.

Le yaourt est un très bon aliment pour les personnes souffrant de maladies cardiaques, les personnes qui boivent régulièrement de l’alcool, qui prennent des antibiotiques….

Le yaourt aux fruits est plus nutritif

Pour savourer un délicieux yaourt aux fruits, coupez des fruits frais en morceaux et mélangez-les au yaourt pour obtenir un yaourt délicieux, frais et nutritif. N'allez pas croire que les yaourts aux fruits préemballés sont plus nutritifs que les yaourts classiques, car les fruits qu'ils contiennent ont été transformés, ce qui réduit considérablement leur valeur nutritionnelle.

Selon VnMedia