Augmenter la chaîne de valeur des oranges de Vinh

(Baonghean) - Les oranges Vinh sont réputées depuis longtemps pour leur qualité. Cependant, la production reste instable au sein de la chaîne de production, ce qui nécessite des solutions synchrones pour créer un circuit de consommation durable et cibler les marchés étrangers.

Haute valeur économique

Début novembre, nous avons eu l'occasion de retourner à Minh Hop (Quy Hop), célèbre pour ses vergers d'orangers fruités de la célèbre marque Cam Vinh. Sur une superficie de 0,75 hectare, la famille de Mme Nguyen Thi Mai et de M. Kieu Quang Vinh, retraités de la société agricole Xuan Thanh, a planté 390 orangers Van Du. C'est la quatrième année que ces orangers sont récoltés. En nous guidant parmi les orangers fruités, Mme Mai nous a expliqué : « Sur cette parcelle, nous cultivions aussi des orangers, puis nous sommes passés à la canne à sucre avec la création de la sucrerie. Mais depuis 2007, ma famille s'est remise à la culture des orangers. Les résultats concrets montrent que la valeur économique des orangers est bien supérieure à celle des autres cultures. »

Saison des oranges à la ferme Xuan Thanh (Quy Hop). Photo de : Van Hai

En 2013, le verger d'orangers familial de Mme Mai a produit 40 tonnes de fruits, vendus à un prix initial de 22 000 VND/kg et à la fin de la saison jusqu'à 60 000 VND/kg, générant un revenu total de près de 900 millions de VND ; l'investissement pour l'entretien s'élevant à environ 80 millions de VND, la famille a réalisé un bénéfice net de plus de 800 millions de VND. Avec la même quantité d'arbres, mais selon les estimations de Mme Mai, le rendement de la récolte d'oranges de 2014 a diminué d'environ la moitié par rapport à celui de 2013. Heureusement, le prix des oranges de cette année est plus élevé car la demande du marché continue d'augmenter, tandis que l'offre est limitée. « À cette heure-ci, des commerçants viennent chaque jour acheter des oranges au verger. Le prix des oranges présentant des défauts de conception peut même atteindre 16 000 VND/kg. Depuis l'enregistrement de l'indication géographique Vinh Orange, le prix de vente des oranges est globalement plus stable. Ainsi, la vie des familles s'est progressivement stabilisée, leur permettant de rénover leurs maisons et de prendre en charge l'éducation de leurs enfants », a expliqué Mme Mai.

Nous avons continué à suivre les routes sinueuses qui serpentent entre les vastes plantations d'orangers de Minh Hop pour visiter l'orangeraie de M. Le Van Thinh et de Mme Le Thi Phuong, membres de l'équipe 5 de la Xuan Thanh Agricultural Company Limited. Avec seulement 0,5 hectare de terre consacrée à la culture d'orangers, le revenu familial de ce couple est un rêve pour de nombreux agriculteurs. L'orangeraie a été plantée fin 2009 avec 300 orangers Xa Doai à cœur doré. À deux ans et demi, les orangers ont produit 1,5 tonne de fruits, pour un chiffre d'affaires de 30 millions de VND. « En 2013, le jardin a produit 6,5 tonnes de fruits, pour un chiffre d'affaires de 175 millions de VND. Pour la récolte 2014, le jardin devrait produire 18 tonnes, pour un prix de 42 000 VND/kg, ce qui représentera un revenu considérable pour la famille », a déclaré M. Thinh.

À Minh Hop, de nombreux ménages tirent encore des revenus élevés de la culture des orangers. Selon nos recherches, la société agricole Xuan Thanh possède à elle seule 700 hectares, principalement consacrés à la culture des orangers Xa Doai, Van Du, V2 et Song Con, répartis entre 680 ménages, dont 300 hectares destinés à l'exploitation. Selon les estimations de la société, la superficie totale exploitée produit 4 500 tonnes de fruits ; en 2014, la production attendue est d'environ 4 000 tonnes. M. Hoang Minh, directeur de la société agricole Xuan Thanh, a déclaré : « En 2014, le revenu moyen a atteint environ 300 à 350 millions de VND/ha, tandis que la valeur des terres concédées n'était que de 5 à 6 millions de VND/ha, ce qui explique les revenus très élevés des personnes concédées. »

Pas digne du potentiel

Derrière certains résultats, la région de Minh Hop en particulier, et celle de Quy Hop en général, cachent encore des facteurs non durables. Tout d'abord, dans la production actuelle d'oranges à Quy Hop, la chaîne de valeur des produits à base d'oranges manque encore d'une production garantie. D'après nos recherches, tous les produits à base d'oranges sont actuellement autoconsommés par les commerçants. Les producteurs d'oranges sont donc toujours préoccupés par une bonne récolte et des prix bas, comme pour les autres produits agricoles. Mme Nguyen Thi Mai, résidente ayant contracté un terrain auprès de Xuan Thanh Agricultural Company Limited, a déclaré : « La superficie et la production d'oranges augmentent, tandis que la production dépend uniquement des commerçants. Nous sommes donc quelque peu inquiets à long terme. Lorsque l'offre dépasse la demande, les producteurs d'oranges sont très sensibles à la pression des prix. » Cette inquiétude est tout à fait justifiée, car la superficie d'oranges du district de Quy Hop s'élève actuellement à environ 1 400 hectares et continuera de croître dans les années à venir. Les agriculteurs ont des préoccupations très concrètes, comme l'a déclaré M. Le Van Thinh, ouvrier de l'équipe 5 de la Xuan Thanh Agricultural Company Limited : « Actuellement, le plus difficile est d'acheter les bons pesticides pour l'entretien des orangers, car de nombreux magasins les vendent sur le marché ; personne ne peut garantir leur qualité et leur origine. De plus, faute de circuit de distribution officiel, des commerçants cupides achètent des oranges d'autres régions et les mélangent avec des oranges Vinh pour les vendre, ce qui nuit à la qualité et à la marque des oranges Vinh. »

Outre les problèmes de production, le modèle actuel de culture des oranges affecte la qualité globale du produit. M. Hoang Minh, directeur de la société agricole Xuan Thanh, a expliqué que l'attribution des terres sous forme de contrats familiaux pose des difficultés de gestion et de production, et que l'âge des orangers est variable, ce qui entraîne des inégalités de qualité entre les ménages et les régions. Après la récolte, seulement 60 % environ des oranges sont de bonne qualité et peuvent être vendues à des prix élevés. De plus, la promotion commerciale et la publicité des oranges de Vinh sur le marché restent limitées, ce qui nuit à la reconnaissance de la marque auprès des consommateurs. Pour remédier à cette situation et améliorer la chaîne de valeur des produits, la société agricole Xuan Thanh a organisé en 2014 des campagnes de promotion commerciale dans plusieurs grandes villes du pays, sélectionnant notamment des oranges de haute qualité pour les étiqueter et les proposer à la vente à Hanoï. Notre objectif est de commercialiser les oranges Vinh non seulement sur le marché national, mais aussi à l'étranger. Pour ce faire, l'entreprise a besoin d'un soutien important en matière de promotion commerciale ; elle collabore également avec des partenaires étrangers pour construire des entrepôts de stockage post-récolte afin de garantir la qualité des produits.

Prochainement, une délégation de l'ambassade et d'entreprises japonaises viendra découvrir les oranges de Vinh à Minh Hop. « Nous espérons coopérer avec des partenaires japonais pour exporter des oranges de Vinh vers le marché japonais », a déclaré M. Hoang Minh, directeur de Xuan Thanh Agricultural Company Limited. Concernant la production d'oranges de Quy Hop, M. Hoang Van Thai, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Quy Hop, a ajouté : « Le district de Quy Hop souhaite vivement implanter une usine de conservation et de transformation de fruits dans la région. Cela permettra de stabiliser la production d'oranges et d'améliorer la chaîne de valeur, compte tenu de l'augmentation constante de la superficie consacrée à la culture d'oranges. »

Nhat Le