Les produits agricoles dangereux empoisonnent les populations

Professeur associé, Dr Vu Trong Khai : Le plus dangereux est que l’agriculture vietnamienne empoisonne légalement toute la nation avec des produits agricoles dangereux.

Français Dans son discours d'ouverture au Forum annuel sur la politique agricole 2015, dont le thème était « L'agriculture et les agriculteurs vietnamiens confrontés à des défis d'intégration », le professeur associé, Dr Vu Trong Khai, ancien directeur de l'École de gestion agricole et de développement rural II à Hô-Chi-Minh-Ville, a averti : « L'agriculture actuelle du Vietnam est non seulement arriérée à tous égards, mais ce qui est plus dangereux que le retard, c'est qu'elle empoisonne légalement la nation entière avec des produits agricoles dangereux. »

Les produits agricoles vietnamiens sont principalement fabriqués à la main et à petite échelle (Illustration : KT)

Selon M. Khai, si cette situation n'est pas surmontée, l'agriculture vietnamienne non seulement ne parviendra pas à tirer parti des opportunités offertes par l'intégration internationale, mais sera également submergée par les défis de ce processus. Les pertes pour l'agriculture, les agriculteurs en particulier, et pour l'économie et la population vietnamiennes en général, seront alors considérables.

Erreurs dans la stratégie de développement

Pour étayer cet avertissement, le professeur associé, le Dr Vu Trong Khai, a souligné une série de raisons principales qui ont poussé l'agriculture de notre pays à faire face à des défis immédiats, difficiles à surmonter rapidement. Ces difficultés sont dues à des erreurs dans la stratégie de développement industriel et urbain. Ces dernières années, le développement industriel et urbain a contraint les agriculteurs à quitter leurs champs pour travailler dans des zones industrielles. Cependant, ils ne peuvent pas devenir des ouvriers industriels professionnels, attachés à l'industrie toute leur vie. Lorsqu'ils sont licenciés par leurs employeurs, ils retournent à leurs champs.

Par conséquent, le développement industriel et urbain ne crée pas d’offre de terres agricoles pour le marché foncier afin de créer des fermes agricoles commerciales à grande échelle, appliquant une technologie de pointe, mettant en œuvre les BPA, produisant des produits agricoles qui garantissent la sécurité alimentaire et l’hygiène avec des prix suffisamment compétitifs sur les marchés nationaux et étrangers.

Par ailleurs, M. Khai a déclaré que le Vietnam ne disposait pas d'une stratégie nationale de production agricole axée sur les régions agricoles écologiques. Les principaux produits agricoles à fort volume et à forte valeur ajoutée dans chaque région agricole semblent aujourd'hui résulter d'un processus spontané. Par exemple, le delta du Mékong, région aux conditions naturelles les plus favorables au développement de la riziculture humide, fournit actuellement jusqu'à 90 % des exportations annuelles de riz. Cependant, le volume de riz produit et exporté augmente en raison inverse des revenus des agriculteurs et directement en raison de la pollution environnementale.

Malheureusement, les Philippins achètent désormais du riz vietnamien à un prix qui ne représente que les deux tiers du prix intérieur. Sans le vouloir, les agriculteurs vietnamiens doivent « respecter à contrecœur leurs obligations internationales en matière de sécurité alimentaire ».

Désorientation dans l'intégration internationale

Entre-temps, selon M. Khai, « nous sommes absorbés par la planification des stratégies et du développement économique provincial, en nous appuyant sur des critères de PIB et de structure économique. Chaque province a besoin de chiffres fiables en matière de PIB et de structure économique pour accroître à tout prix la part de la valeur de la production industrielle. »

Après une période de développement dans cet esprit, les populations ont compris que l'économie devait être développée à l'échelle régionale. Les localités doivent donc se réunir pour discuter de plans de liaison régionale. Il s'agit d'un processus inverse, comme « laisser les poulets dans le jardin, puis les attraper un par un pour les enfermer dans une cage ». En effet, la stratégie produit et la planification de la construction des infrastructures de chaque région éco-économique incluent déjà le contenu des liens entre les provinces par région.

L'important, selon M. Khai, « lors de la détermination de la stratégie nationale des produits en fonction des régions économiques et écologiques, est de déterminer d'abord le marché et les clients cibles - consommation intérieure ou exportation, à différents niveaux de chaque type de produit agricole, et non de courir après les ventes à l'exportation comme c'est le cas aujourd'hui ».

Par conséquent, « en s'intégrant à l'économie internationale, l'agriculture vietnamienne semble perdre son orientation. Planter du maïs et abattre des abricotiers est encore monnaie courante. Même conscients des pertes que cela entraînera, les agriculteurs doivent continuer à planter, car ils ne savent pas produire autre chose que des produits traditionnels », a souligné M. Khai.

Selon M. Khai, une autre raison pour laquelle l'agriculture vietnamienne est sous pression et risque de perdre sa place dans son intégration internationale est que les agriculteurs continuent de produire à petite échelle, de manière dispersée et en utilisant des technologies obsolètes. Cela entraîne non seulement une faible productivité du travail et une faible productivité agricole, avec des coûts de production élevés, mais aussi une hygiène et une sécurité alimentaires insuffisantes, ce qui entraîne une pollution environnementale. On observe une situation où les agriculteurs produisent spontanément selon le syndrome de la foule, suivant les signaux du marché émis par les commerçants… Les entreprises qui transforment et consomment des produits agricoles avec des technologies obsolètes et achètent et vendent ce qu'elles ont ne sont pas des organisateurs et des leaders de la chaîne de valeur industrielle.

Une autre erreur majeure est de prôner et d'investir dans la construction de zones agricoles de haute technologie, au lieu d'investir dans le développement d'une agriculture de haute technologie. « Inconsciemment, nous reconnaissons l'existence légale d'une agriculture qui ne garantit ni l'hygiène ni la sécurité alimentaire », a déclaré M. Khai.

Selon VOV.VN