Coriandre : Qui ne devrait pas en manger ?
La coriandre est une épice indispensable dans tous les plats vietnamiens. Cependant, certaines personnes devraient éviter d'en consommer.
La coriandre est une épice indispensable dans tous les plats vietnamiens. Cependant, certaines personnes devraient éviter d'en consommer.
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| La coriandre est très bonne pour la santé, mais beaucoup de gens ne devraient pas en manger. |
Effets thérapeutiques
Il possède des capacités de filtration sanguine.
La coriandre est riche en acide ascorbique et est réputée pour ses excellentes propriétés purificatrices du sang. La consommation régulière de tisane de coriandre contribue à faire baisser le taux de cholestérol sanguin.
Traiter l'inflammation
La coriandre contient deux nutriments importants, le cinéole et l'acide linoléique, qui possèdent d'excellentes propriétés anti-inflammatoires. Par conséquent, pour les personnes souffrant d'arthrite ou de rhumatismes, la coriandre est considérée comme un aliment à ne pas négliger dans leur alimentation quotidienne.
D'après une étude publiée dans la revue Medical Microbiology, des scientifiques de l'Université de Beira, au Portugal, ont démontré que la coriandre possède des propriétés antibactériennes. L'exploitation de cette propriété dans les industries agroalimentaire et médicale pourrait permettre d'inhiber la croissance des micro-organismes, et ainsi prévenir et traiter les infections résistantes aux antibiotiques.
Traiter la diarrhée
La coriandre est riche en bornéol et en linalol, des composés qui facilitent la digestion et traitent les troubles digestifs tels que l'indigestion, les vomissements, la dysenterie, l'hépatite et la colite.
De plus, elle est également très efficace pour traiter la diarrhée causée par des bactéries et des champignons, car les composés cinéole, bornéol, limonène, alpha-pinène et bêta-phénylalanine présents dans la coriandre ont de très puissants effets antibactériens.
Pour une haleine fraîche
Grâce aux puissantes propriétés antiseptiques du citronellol et d'autres composés antibactériens, la consommation régulière de coriandre aide à lutter contre les aphtes. De plus, la coriandre contribue à rafraîchir l'haleine..
Bon pour le sexe.
La coriandre est considérée comme un aphrodisiaque naturel et, depuis longtemps, les populations de la région méditerranéenne, notamment en Inde, l'utilisent largement comme remède, en association avec d'autres herbes, pour stimuler le désir sexuel.
Réduisez le mauvais cholestérol
Consommer régulièrement de la coriandre, sous forme de jus ou de boisson, peut contribuer efficacement à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Ceci est dû aux composés essentiels présents dans la coriandre, tels que l'acide linoléique, l'acide oléique, l'acide palmitique, l'acide stéarique et l'acide ascorbique (vitamine C).
Ces composés contribuent à réduire l'accumulation de mauvais cholestérol sur les parois des artères et des veines, tout en augmentant la quantité de bon cholestérol dans le sang, protégeant ainsi le système cardiovasculaire et le maintenant en bonne santé.
Contribue à renforcer la mémoire
De nouvelles recherches menées par des scientifiques de l'Université fédérale de Rio de Janeiro (Brésil) ont montré que l'apigénine, un composé présent en abondance dans des herbes comme la coriandre et les poivrons rouges, aide à former et à renforcer les connexions entre les cellules nerveuses chez l'homme.
Des scientifiques ont étudié les effets de l'apigénine sur les cellules nerveuses humaines. Les résultats ont montré que ce composé avait un effet remarquable en favorisant la transformation des cellules souches en cellules nerveuses en seulement 25 jours.
Des expériences menées sur des cellules nerveuses cultivées en présence d'apigénine ont révélé un développement synaptique plus robuste et complexe que dans les cellules normales. Ce développement synaptique est essentiel à la consolidation de la mémoire et à l'apprentissage.
Les personnes qui ne devraient pas manger de coriandre
Les personnes atteintes d'une maladie du foie
La coriandre contient plusieurs huiles essentielles volatiles qui stimulent les organes vitaux. De plus, elle renferme de puissants antioxydants qui contribuent à soulager les problèmes hépatiques.
Cependant, cela n'est vrai que si la coriandre est consommée avec modération. En excès, ses composants auront l'effet inverse, augmentant la sécrétion de bile et pouvant à terme endommager le foie. Par conséquent, les personnes atteintes d'une maladie hépatique doivent limiter leur consommation de coriandre.
Les personnes souffrant de problèmes d'estomac
La coriandre est connue pour ses propriétés digestives. Cependant, une consommation excessive peut provoquer des troubles gastriques et entraîner divers problèmes digestifs.
Selon un rapport médical, la consommation de 200 ml d'extrait de coriandre pendant une semaine consécutive peut provoquer des symptômes tels que des gaz dans l'estomac, des douleurs d'estomac, des douleurs abdominales, des vomissements et même des vertiges.
Déconseillé aux femmes enceintes.
Les femmes enceintes doivent éviter de consommer trop de coriandre, car cela pourrait affecter la santé de leur bébé. Certains composants de la coriandre sont connus pour perturber le fonctionnement normal des glandes reproductrices féminines, ce qui représente un risque pour la mère et le fœtus.
Les personnes ayant une prédisposition aux allergies
Les huiles essentielles contenues dans les feuilles et les graines de coriandre sont irritantes pour la peau ; par conséquent, les personnes qui manipulent fréquemment des feuilles et des graines de coriandre devraient porter des gants.
Selon Santé et Style de vie
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