Coriandre : Qui ne devrait pas en manger ?

La coriandre est une épice indispensable à tous les plats vietnamiens. Cependant, certaines personnes ne devraient pas en consommer.

La coriandre est très bonne mais beaucoup de gens ne devraient pas en manger.

Effets du traitement

Dispose d'une fonction de filtrage du sang

La coriandre est riche en acide ascorbique et est réputée pour ses excellentes propriétés purifiantes du sang. Boire régulièrement du jus de coriandre contribue à réduire le cholestérol sanguin.

Traiter l'inflammation

La coriandre contient deux nutriments importants, le cinéole et l'acide linoléique, qui possèdent d'excellentes propriétés anti-inflammatoires. Par conséquent, pour les personnes souffrant d'arthrite ou de rhumatismes, la coriandre est un aliment indispensable à leur alimentation quotidienne.

Selon des informations publiées dans la revue Medical Microbiology, des scientifiques de l'Université de Beira Interior, au Portugal, ont démontré les propriétés antibactériennes de la coriandre. L'application de cette propriété dans les industries agroalimentaire et médicale peut inhiber la croissance des micro-organismes, prévenant et traitant ainsi les infections résistantes aux antibiotiques.

Traiter la diarrhée

La coriandre contient du bornéol et du linalol en abondance qui facilitent la digestion et traitent les troubles digestifs tels que l'indigestion, les vomissements, la dysenterie, l'hépatite et la colite.

De plus, il est également très efficace dans le traitement de la diarrhée causée par des bactéries et des champignons car les composés cinéole, bornéol, limonène, alpha pinène et bêta phélandrène présents dans la coriandre ont de très fortes propriétés antibactériennes.

Pour une haleine fraîche

Grâce au puissant antiseptique citronellol et à d'autres composés antibactériens, la consommation régulière de coriandre aide à lutter contre les aphtes. De plus, la coriandre contribue également à une haleine plus fraîche..

Bon pour « cette chose »

On pense que la coriandre est un aphrodisiaque naturel et depuis l'Antiquité, les peuples de la région méditerranéenne, en particulier de l'Inde, l'utilisent largement comme remède en combinaison avec d'autres herbes pour améliorer le désir sexuel.

Réduire le mauvais cholestérol

Consommer régulièrement du jus de coriandre contribue efficacement à réduire le mauvais cholestérol sanguin. Ceci est dû aux composés essentiels de la coriandre, tels que l'acide linoléique, l'acide oléique, l'acide palmitique, l'acide stéarique et l'acide ascorbique (vitamine C).

Ces composés aident à réduire l’adhérence du mauvais cholestérol aux parois des artères et des veines, tout en augmentant la quantité de bon cholestérol dans le sang, contribuant ainsi à maintenir le système cardiovasculaire en bonne santé.

Aide à renforcer la mémoire

De nouvelles recherches menées par des scientifiques de l'Université fédérale de Rio de Janeiro (Brésil) ont montré que l'apigénine, un ingrédient actif présent dans de nombreuses herbes comme la coriandre et le poivron rouge, aide à former et à renforcer les connexions entre les cellules nerveuses chez l'homme.

Des scientifiques ont étudié les effets de l'apigénine sur les cellules nerveuses humaines. Les résultats ont montré que ce principe actif avait une action spécifique pour favoriser la transformation des cellules souches en cellules nerveuses en seulement 25 jours.

Lors de tests sur des neurones auxquels on avait ajouté de l'apigénine en culture, les synapses se sont développées plus fortes et plus sophistiquées que celles des cellules normales. Le développement de ces synapses est important pour la consolidation de la mémoire et l'apprentissage.

Les personnes qui ne devraient pas manger de coriandre

Les personnes souffrant de problèmes de foie

Parce que la coriandre contient des huiles essentielles volatiles qui stimulent les organes les plus importants du corps. De plus, elle contient de puissants antioxydants qui aident à soulager les problèmes de foie.

Cependant, cela n'est vrai que si vous consommez de la coriandre avec modération. En cas d'excès, les ingrédients du légume auront l'effet inverse, augmentant la sécrétion biliaire et, à terme, endommageant le foie. Par conséquent, les personnes souffrant d'une maladie du foie devraient limiter leur consommation de coriandre.

Les personnes souffrant de problèmes d'estomac

La coriandre est une plante médicinale réputée pour ses vertus digestives. Cependant, une surconsommation peut provoquer des maux d'estomac, entraînant divers troubles digestifs.

Selon un rapport médical, l'utilisation continue de 200 ml d'extrait de coriandre pendant 1 semaine a provoqué des symptômes tels que la formation de gaz dans l'abdomen, des douleurs à l'estomac, des douleurs abdominales, des vomissements et même des mouvements instables.

Pas bon pour les femmes enceintes

Les femmes enceintes ne doivent pas consommer trop de coriandre, car cela peut nuire à la santé du bébé. Certains composants de la coriandre sont connus pour perturber le fonctionnement normal des glandes reproductrices féminines, ce qui représente un danger pour la femme enceinte et la santé du fœtus.

Les personnes allergiques

Les huiles essentielles présentes dans les feuilles et les graines de coriandre sont irritantes pour la peau. Les personnes qui entrent fréquemment en contact avec les feuilles et les graines de coriandre doivent donc porter des gants lorsqu'elles les manipulent.

Selon la santé et la vie