9 bienfaits du chocolat pour la santé

Non seulement un cadeau pour les couples à l'occasion de la Saint-Valentin, le chocolat apporte également de nombreux bienfaits pour la santé tels que bon pour le cœur, le cerveau, la prévention des pertes de mémoire, l'obésité...

De nombreuses études ont démontré que le chocolat est très bon pour le cœur, la circulation, le cerveau et aide à prévenir de graves problèmes de santé tels que l'obésité, le diabète, la maladie d'Alzheimer...

Teneur nutritionnelle du chocolat noir

Une tablette de 100 g de chocolat noir avec environ 70 à 85 % de cacao contient :

- 11 g de fibres

- 67 % des apports journaliers recommandés (AJR) en fer

- 58% AJR de magnésium

- 89% AJR de cuivre

- 98% AJR de manganèse

- Riche en potassium, phosphore, zinc et sélénium.

Bon pour la circulation

Selon le Telegraph, des recherches récentes montrent que le chocolat noir aide à rétablir la circulation sanguine dans les artères, tout en empêchant les globules blancs de coller aux parois des vaisseaux sanguins, deux causes courantes de blocage des artères coronaires.

Réduire le risque d'accident vasculaire cérébral

Des chercheurs finlandais ont mené une étude sur un groupe de personnes et ont constaté que la consommation de chocolat réduisait le risque d'AVC de 17 %. De plus, les personnes ayant subi un AVC et consommant régulièrement du chocolat réduisaient le risque de décès de 46 %.

Réduire le cholestérol

De nombreuses études ont montré que la consommation de chocolat contribue à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter le bon cholestérol (HDL), prévenant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires. Une étude publiée dans le BMJ (British Medical Journal) a conclu que la consommation de chocolat peut contribuer à réduire jusqu'à 35 % le risque de maladies cardiaques.

Cadeau indispensable pour la Saint-Valentin, le chocolat présente de nombreux bienfaits pour la santé, souvent méconnus. Photo : Womenfitness.

Bon pour la peau

Les flavonoïdes présents dans le chocolat noir peuvent protéger la peau des dommages causés par le soleil, améliorer la circulation sanguine vers la peau et augmenter son élasticité.

Perdre du poids

Selon le neuroscientifique Will Clower (États-Unis), un petit morceau de chocolat fondu sur la langue 20 minutes avant un repas peut stimuler les hormones cérébrales qui procurent une sensation de satiété, réduisant ainsi la quantité de nourriture consommée ultérieurement. De plus, cela réduit les envies de grignotages riches en sucre, en gras ou en sel.

Bon pour les femmes enceintes et les bébés

Une étude finlandaise a révélé que les femmes enceintes qui mangent régulièrement du chocolat seront moins stressées et leurs enfants seront plus heureux et souriront davantage que ceux des mères qui ne mangent pas de chocolat.

Prévenir le diabète

Plusieurs études ont montré que le cacao pouvait améliorer la sensibilité à l'insuline. Consommer du chocolat avec modération peut donc contribuer à retarder, voire à prévenir, le développement du diabète.

Améliorer la mémoire

Les flavanols sont des nutriments qui peuvent réduire la perte de mémoire chez les personnes âgées et des substances anti-inflammatoires bénéfiques dans le traitement des lésions cérébrales. Ces deux substances sont présentes dans le chocolat noir. Des scientifiques de la Harvard Medical School ont découvert que boire deux tasses de chocolat chaud par jour peut protéger la circulation sanguine cérébrale et prévenir la perte de mémoire chez les personnes âgées.

Promouvoir un meilleur moral

Le chocolat contient de la phényléthylamine (PEA), une substance chimique produite par le cerveau lorsque vous êtes heureux, par exemple en amour. La PEA stimule la libération d'endorphines, qui vous rendent heureux et optimiste.

Selon Zing