Bun bo Hue reconnu comme un record asiatique

Le Bun bo Hue, un plat célèbre de l'ancienne capitale, fait partie des 100 plats de valeur culinaire asiatique reconnus par l'Asian Record Organization.

La cérémonie de remise des prix des « marques de spécialité de Hué », notamment la soupe de nouilles au bœuf, reconnue comme un record asiatique, s'est tenue le 17 janvier à Hué. La soupe de nouilles au bœuf figure ainsi parmi les 100 plats les plus appréciés de la cuisine asiatique.

La cérémonie s'inscrivait dans le cadre de l'ouverture du Festival culturel, sportif et touristique de Thua Thien Hue. De nombreuses autres spécialités vietnamiennes, telles que les bonbons au sésame, la pâte de crevettes acidulées, le pamplemousse, le thé aux graines de lotus, le nem tre, le banh khoai, le banh loc, le banh beo et le riz au poulet, ont également été récompensées pour leurs records vietnamiens.

Le bun bo hue est un plat réputé auprès des touristes nationaux et étrangers pour sa saveur unique et attrayante. Photo : khamphahue

Selon M. Dinh Manh Thang, président de l'Association touristique de Thua Thien Hue, honorer les valeurs culinaires sera une opportunité de promouvoir auprès des touristes nationaux et étrangers la connaissance et la compréhension de la valeur originale des célèbres spécialités de Hue.

C'est aussi l'occasion d'échanger des expériences en matière de transformation et de consommation de produits et en même temps de favoriser les liens pour développer des produits.

Le voyage pour atteindre le record asiatique et le record vietnamien avec les spécialités ci-dessus est un processus de construction et de protection avec beaucoup d'enthousiasme par le Comité de pilotage pour le développement stratégique des marques de spécialités de Hue, le Département de l'industrie et du commerce, l'Association du tourisme et les entreprises et artisans de Hue.

Selon VnExpress