Le Japon fait du 4 avril la « Journée du Pho »

Le Japon a annoncé le 4 avril de chaque année comme « Journée du Pho » au Japon pour honorer le célèbre plat traditionnel vietnamien pho auprès du peuple du Pays du Soleil Levant.

Cérémonie d'annonce et de remise des certificats pour le 4 avril de chaque année, « Journée du Pho » au Japon

Le 2 avril (heure locale), à ​​l'EXPO City Osaka Center (Japon), la cérémonie d'annonce et de remise des certificats, qui a lieu chaque année le 4 avril, a eu lieu sous le nom de «Journée Phoau Japon.

Étaient présents à la cérémonie M. Tran Duc Binh, Consul général du Vietnam à Osaka (Japon), M. Muraoka Hiroshi, Président de la société Acecook ; M. Kase Kiyoshi, Président de l'Association anniversaire du Japon ; la célèbre actrice japonaise Ayaka Miyoshi et de nombreux Japonais.

Lors de la cérémonie d'ouverture, M. Tran Duc Binh a hautement apprécié la célébration du 4 avril comme « Journée du Pho » au Japon, en hommage au célèbre pho traditionnel vietnamien. Le Consul général a également exprimé sa conviction que cette Journée contribuera à faire découvrir le pho traditionnel vietnamien à tous les Japonais et à développer la culture culinaire japonaise, très raffinée. Il a également exprimé l'espoir que cet événement permettra aux Japonais de mieux comprendre la culture culinaire vietnamienne grâce à des plats délicieux et célèbres, contribuant ainsi à une meilleure compréhension de la culture vietnamienne et à rapprocher le Vietnam de chaque Japonais.

Le consul général du Vietnam à Osaka, Tran Duc Binh, prend la parole lors de la cérémonie d'annonce

Après la cérémonie de remise des certificats, M. Muraoka Hiroshi, président d'Acecook, a déclaré qu'Acecook avait commencé à introduire le pho instantané dans les supérettes japonaises. Toutes les nouilles pho des produits pho instantanés sont préparées à partir de riz vietnamien afin de reproduire fidèlement la saveur de ce plat délicat. La soupe pour pho instantané est étudiée, testée et produite selon les saveurs des célèbres restaurants de pho vietnamiens afin de créer des produits pho savoureux qui répondent aux goûts des Japonais.

C'est la première fois que le Pho, plat traditionnel vietnamien célèbre son anniversaire. Le 4 avril a été choisi car le chiffre 4 en anglais se prononce « Pho », ce qui le rend facile à retenir.

La cérémonie a eu lieu un week-end de pleine floraison des cerisiers, attirant l'attention de dizaines de milliers de personnes venues d'Osaka et des villes voisines. Des étudiants vietnamiens à l'étranger et la communauté vietnamienne vivant dans la région du Kansai étaient également présents pour soutenir l'événement.

Selon NLDO