La substance qui imprègne les pousses de bambou d’or peut facilement provoquer le cancer.

(Baonghean.vn) - Bien que l'ambre soit répertorié comme cancérigène, à Nghe An, les autorités en savent très peu sur ce produit chimique.

M. Duong Van Hung, chef du Département de la gestion de la qualité de l'agriculture, des forêts et de la pêche (Département de l'agriculture et du développement rural) a déclaré qu'il n'était pas encore possible de confirmer quelle était la poudre colorée que la police a découverte dans les deux installations de production de pousses de bambou de la ville de Vinh, si elle était jaune ou non.

Le Département envoie actuellement des échantillons à Hô-Chi-Minh-Ville pour analyse. Les résultats officiels seront disponibles environ dix jours plus tard.

Une substance jaune suspectée a été utilisée pour teindre des pousses de bambou fraîches en jaune dans deux usines de production de pousses de bambou dans le quartier de Doi Cung (ville de Vinh).

Selon le docteur Nguyen Dinh Tao (hôpital d'oncologie de Nghe An) : « La substance jaune a été classée cancérogène du groupe 3 par l'Organisation internationale du cancer (CIRC), ce qui signifie qu'elle présente un fort potentiel cancérigène. De plus, cette substance peut également provoquer des mutations génétiques. »

« Après avoir été absorbée dans le sang, cette substance est excrétée par les reins. Par conséquent, la consommation d'aliments contenant cette substance peut entraîner une leucémie et un lymphome. De plus, cette substance est la principale cause de certaines maladies telles que l'insuffisance hépatique et rénale, et, en cas d'intoxication aiguë, elle peut entraîner une insuffisance médullaire. En cas d'ingestion directe, elle peut provoquer une intoxication, des vomissements et des diarrhées », a déclaré le Dr Tao.

De la poudre jaune suspectée d'être de l'ocre jaune provenant de deux établissements a été saisie par la police de la ville de Vinh.

M. Hoang Quoc Son, directeur adjoint du Département de la sécurité alimentaire, a déclaré : « En réalité, je n'ai jamais vu de substance jaune et, par le passé, la province n'a recensé aucun cas spécifique d'utilisation de cette substance dans la transformation des aliments. Par conséquent, afin de connaître les effets de cette substance sur la santé des consommateurs, veuillez me donner quelques jours pour effectuer une nouvelle vérification. »

Le jaune de TVA est un produit chimique utilisé dans l'industrie pour teindre les tissus, le papier, le bois, etc., et pour fabriquer des peintures murales. En novembre 2015, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a publié la circulaire n° 42 sur la liste supplémentaire des produits chimiques et antibiotiques interdits à l'importation, à la production, au commerce et à l'utilisation dans l'alimentation animale pour le bétail et la volaille au Vietnam.

En conséquence, 5 types de jaune sont ajoutés à cette liste, notamment : le JAUNE VAT 1, le JAUNE VAT 2, le JAUNE VAT 3, le JAUNE VAT 4, l'Auramine et les dérivés de l'Auramine, également connus sous le nom de jaune basique 2, utilisés dans la technologie de teinture textile.

Ainsi, si le produit chimique utilisé par ces deux usines de production de pousses de bambou fraîches est bel et bien de l'ambre, il s'agit d'un problème alarmant, qui met en cause la responsabilité de l'État en matière de gestion des substances interdites dans la transformation alimentaire pour les secteurs fonctionnels concernés. Dans la mesure où les organismes fonctionnels ont encore très peu de connaissances sur ces substances interdites, il est difficile d'espérer que les consommateurs deviennent des « consommateurs avisés ».

Pham Bang