Manger beaucoup de graisses le soir peut provoquer une inflammation chronique

Des chercheurs de l'Université Texas A&M suggèrent que la consommation de graisses saturées le soir peut perturber le rythme circadien du corps.

Les cellules du corps fonctionnent selon leurs propres horloges biologiques, qui régulent le temps d’activité des cellules, aidant les cellules à fonctionner de manière rythmique, contrôlant ainsi les réactions inflammatoires qui apparaissent dans le corps.

Selon le Dr David Earnest, les graisses saturées affectent le système immunitaire. Une consommation excessive de graisses ralentit l'horloge immunitaire, réduisant ainsi la capacité de l'organisme à contrôler les réactions inflammatoires. Une alimentation riche en graisses peut entraîner une inflammation chronique et un risque accru de nombreuses maladies telles que l'obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et la polyarthrite rhumatoïde.

Selon les scientifiques, le risque d'inflammation chronique dépend des graisses saturées ingérées par notre corps. De plus, l'heure du repas contribue également à leur absorption. Par conséquent, le meilleur moment pour manger un repas gras est tôt le matin ; à l'inverse, les consommer le soir peut avoir des effets néfastes sur l'organisme.

Selon Santé et Vie